Ovnsklar verdensnyhet

Fjordland er først i verden med å ta i bruk skålen «ConviTray». Nesten ti år med utvikling og internasjonalt samarbeid har resultert i en skål for fersk ferdigmat som gir bedre kvalitet, lenger holdbarhet og mulighet for gratinering i ovn.

Convitray er første PVC- og epoksyfrie skål hvor maten kan varmebehandles når den ligger i skålen. Resultatet er fersk ferdigmat av høy kvalitet og med god holdbarhet. Smak og næringsstoffer bevares like bra som om en hadde laget maten av tilsvarende råvarer hjemme på eget kjøkkenet. Skålen kan i tillegg varmes i stekeovn på temperaturer opptil 240°C.

Innovasjon for dagens livsstil

Skålen ble for første gang tatt i bruk i februar da Fjordland lanserte serien «Ovnsklar!».

 «Dette er en moderne innovasjon for dagens livsstil» sier Trine Cecilie Aardal, kategroisjef for den nye serien. «Det er enkelt å tilberede og både smaker og ser bra ut» fortsetter Aardal. «Lengre holdbarhet er i tillegg en stor fordel»

Lasagne og laksefilet er første retter ut. Flere retter kommer i løpet av året.

Visjonen

Det hele startet ti år tilbake i tid. Fjordland hadde en visjon om å lage høykvalitets ferske ovnsretter som var enkle å tilberede, hadde god holdbarhet og kunne gratineres. Utfordringen, som ingen andre tidligere hadde løst, var å finne frem til en måte å sveise sammen den klare overfilmen og skålen uten bruk av PVC og epoksy.

Første steg på veien var å finne samarbeidspartnere som kunne realisere prosjektet. I Sveits kom Fjordland i kontakt med Comvince, et selskap med ekspertise på emballasjeutvilkling. Sammen med Comvince har Fjordland samarbeidet med en rekke leverandører og eksperter før ConviTray så dagens lys.

 «At ConviTray tåler temperaturer opptil 240°C og kan pasteuriseres for å gi god matkvalitet
og holdbarhet gjør den til en skikkelig innovasjon innen ferdigmatproduksjon» sier Jörg P. Weltert, eier og emballasjespesialist i Comvince.