Sunne ferdigretter i ny drakt

I mai lanserer Fjordland en ny fiskerett i den nøkkelhulls merkede serien «Sunt og godt». Kyllingrettene i samme serie har fått en smaksoppgradering og mer synlig merking av næringsinnhold og grønnsaker.

Stadig flere nordmenn ønsker å spise sunt. Over halvparten av oss sier de er opptatt av riktig kosthold*. Samtidig opplever mange det som utfordrende å få i seg nok grønnsaker og fisk, ifølge en undersøkelse gjennomført av Norstat på vegne av Fjordland.

Velsmakende middager med mye grønnsaker 
Med «Sunt & godt» ønsker Fjordland å gjøre god og næringsrik mat tilgjengelig for flere. Fjordland-kokk Øivind Fosvold har derfor jobbet tett sammen med ernæringsfysiolog Torill Emblem Nysted for å utvikle velsmakende og sunne middager basert på gode råvarer.

Serien består av en helt ny fiskerett, og to oppgraderte kyllingretter:

• Nyhet! Torskefilet i en bacalaoinspirert tomatsaus med blant annet squash og bønner, skivede poteter og gulrøtter.
• Kyllingbryst i sjysaus med urter, gulrotpuré, fullkornris og erter.
• Kyllingboller i en kraftig tomatsaus med mye grønnsaker og fullkornpasta.

Rettene har mye protein, minst 30 prosent grønnsaker og er i tillegg nøkkelhullsmerket.

Tydelig merking av innholdet
Fjordland ønsker også å gjøre det enklere for forbrukeren å holde oversikt over næringsinnholdet og kalorier i rettene, og ikke minst tydeliggjøre hvor sunne middagene er. Produsenten innfører derfor faktabokser på forsiden av forpakningen som gir oversikt over grønnsaksmengden, antallet kalorier og at rettene er rike på proteiner.

 – Mange ønsker å spise sunt og ha kontroll over hva de faktisk får i seg, men det krever både kunnskap og viljestyrke, og er ikke alltid like lett. Vi håper at den nye merkingen gjør det enklere å velge sunnere mat i butikken, forteller Emblem Nysted, ernæringsfysiolog i Fjordland.

FAKTA

Næringsinnhold:

* Kilde Spisefakta, 2014