Umoe Restaurants tar nye andeler på Oslo Lufthavn

Blender og Umoe vokser videre på Gardermoen
Blender er et datterselskap av Umoe Restaurants og utvikler og drifter serveringskonsepter på kjøpesentre, flyplasser og trafikknutepunkter. Da Oslo lufthavn utlyste tilbudskonkurranse for nye serveringssteder, startet Blender et samarbeid med HMSHost International for å tilby de reisende en total opplevelse av internasjonale brands og lokale brands. Resultatet er et nytt Joint Venture selskap og 10 forskjellige konsepter på Oslo lufthavn med syv års varighet.

«Vi har ventet lenge på å få utvide porteføljen vår med nye kvalitets-konsepter på Oslo lufthavn og det har vært et mål for oss å kunne drive serveringssteder på rød sone etter sikkerhetskontroll, slik at de reisende skal kunne oppleve et spennende mangfold og at flere aktører står for serveringen på OSL. Da tilbudskonkurransen ble utlyst, slo vi sammen kreftene våre med internasjonale HMSHost som i dag driver serveringskonsepter med en bred portefølje på flyplasser i hele verden. For oss var det viktig å jobbe sammen med noen som har erfaring med å drifte på flyplass, og som skjønner kompleksiteten», forteller Ronny Gjøse som i dag er administrerende direktør for Blender AS og som blir administrerende direktør og ansvarlig for å bygge opp det nye selskapet som har fått navnet HMSHost-UMOE F&B Company AS.

«Nå får vi endelig muligheten til å gi reisende et bredt tilbud som spenner fra friske sprøe salater, nystekte baguetter, via asiatisk gatemat til norsk sjømat gjennom det genuine og ekte Fiskeriet med opphav fra Youngstorget. Vi lanserer noen veldig spennende nyheter som for eksempel suksessrike Wagamama, Two Tigers, Burger King, TGI Friday’s, Oslo Sausage Co og vi er veldig glade for å kunne annonsere at vi har inngått et samarbeide med Bølgen & Moi for å lansere Bølgen & Moi for første gang på en lufthavn. Vi vil også videreføre og forbedre kjente favoritter som Peppes Pizza og La Baguette som i dag er en del av Umoe Restaurants sin portefølje.»

Sverre Helno, CEO i Umoe Restaurants sier følgende:
«Vi er svært glade for vårt nye samarbeid med HMSHost International, et av verdens ledende serveringsselskap. Vi ser frem til å drifte nye høykvalitets konsepter og gi de reisende gode matopplevelser på Oslo lufthavn, Gardermoen. Joint Venture med HMSHost gir oss styrke og enda større muligheter til å ta større markedsandeler i et stadig mer krevende og internasjonalt marked på norske flyplasser»

Walter Seib, CEO of HMSHost International:
“After our success in Finland, Sweden and Denmark, we’re thrilled to start operations in Oslo, the last Scandinavian market where we had no presence. Together with Umoe Restaurants and Blender we developed 10 high-profile concepts that fits perfectly in the ‘new’ Oslo Airport and Avinor´s vision.

Øyvind Hasaas, Administrerende direktør Oslo Lufthavn AS har følgende uttalelse til kontraktstildelingen:
«Vi ser frem imot et godt samarbeid med Blender og HMSHost, og mener de bidrar til at serveringstilbudet på Oslo Lufthavn blir enda bedre i fremtiden. Mange av restaurantene deres er godt kjente i Norge, mens nye navn og konsepter skal begeistre og glede de reisende når dørene åpnes i begynnelsen av 2017» sier administrerende direktør i Oslo Lufthavn AS, Øyvind Hasaas.

Fra asiatisk gastronomi til Norsk sjøkreps
Dette er spisestedene HMSHost-UMOE F&B Company AS vil tilby på Gardemoen:

Før sikkerhetskontrollen
«Noe av det mest spennende vi skal gjøre er å skape en stor Food Court på ankomst innland som er i umiddelbar nærhet til Flytog-terminalen og ny ankomst for de innlandsreisende. Der vil vi tilby et spennende og bredt spekter av norsk og internasjonal mat», forteller Gjøse. «I tillegg til kjente og populære merkevarer, vil også sultne reisende kunne glede seg til to helt nye konsepter i Norge.»

Wagamama
Wagamama er en stor suksess i utlandet og tilbyr asiatisk mat og drikke. Stikkordene for Wagamama er sterke og gode smaker, eksotiske råvarer og retter du kanskje vil ha vansker med å uttale. Wagamama ble etablert i England i 1992 og har blitt en populær restaurant på den internasjonale restaurantscenen, gjennom å gjøre japansk-inspirert mat lett tilgjengelig. Menyen består av et fyrverkeri av farger, smaker og aromaer, og rettene er alltid tilberedt av ferske ingredienser, som gjør at maten er på sitt aller beste i det retten blir servert gjesten.

Oslo Sausage Co
Som navnet antyder er det pølser som står på menyen. Her er det imidlertid ikke billige wienerpølser som gjelder, men gourmetpølser ifra A.Idsøe basert på norsk matkultur, samt utenlandske klassikere. Vi er glade i pølser i Norge, og her er vi helt sikre på at alle pølse-elskere vil finne sin favoritt, og i tillegg til gode pølser vil vi tilby tilbehør som løfter smaksopplevelsen til nye gastronomiske høyder. Her er det rask og god mat for de som er på farten!

Burger King
Kongen av flammegrillede burgere trenger egentlig ingen introduksjon og fortsetter tilby klassiske Whopper, sprø løkringer og alle de andre rettene som har gjort Burger King til konge. I Norge er Burger King en svært populær kjede, og har vært sterkt ønsket som del av mat-tilbudet på Oslo Lufthavn. Dette konseptet vil kunne dekke behovene for de reisende uavhengig av størrelsen på reisebudsjettet, og vil appellere til alt fra ansatte på flyplassen, barnefamilier på ferieturer, til reisende som trenger en rask, god og rimelig matbit i farten på vei hjem.

La Baguette
Ferske, nysmurte bagetter og deilige salater har gjort La Baguette til en vinner for travle reisende. La Baguette var først ute på det norske markedet med ferske nysmurte baguetter, akkurat som kundene ønsket det. La Baguette er et tidsriktig spisested, og Norges ledende "fresh-food" kjede. Hos La Baguette er baguetten helten og vi lager alle påleggssalater fra bunnen av. På menyen har vi også sprø salater som vi tosser med dine favorittingredienser. Og vi har selvsagt god kaffe, smoothies og herlige nybakte kanelboller.

Ankomst
Peppes Pizza
Norges eldste og etter vår mening beste pizza har en naturlig plass på landets hovedflyplass, og vi er glade for å videreføre denne tradisjonen i årene som kommer. Peppes Pizza er det eneste serveringskonseptet som har vært i kontinuerlig drift på samme sted siden lufthavnen åpnet i 1998. De siste årene har Peppes Pizza gått gjennom en innovasjon, både med tanke på konsept og design, og ikke minst på menyen som vi tilbyr våre gjester. Uformell atmosfære, hyggelige omgivelser og en amerikansk pizzameny er grunnsteiner i Peppes. I tillegg til vår klassiske pizzalinje Classic Chicago, tilbyr vi også Premium Chicago med mer og bedre toppinger, Freestyle California med spennende toppinger på en tynn bunn, og Pure New York – enkle rene smaker på tynn bunn.

Avgang innland:
Bølgen & Moi Food Garage
Et frodig og uhøytidelig alternativ til Bølgen & Moi Brasseri som vil by på uventede og velsmakende matopplevelser. Trond Moi er svært glad for å endelig kunne tilby Bølgen & Moi Food Garage til de reisende på Oslo lufthavn. Samarbeidet med HMSHost og Blender vil gjøre det mulig å kombinere lang driftserfaring på flyplass med Bølgen & Moi sitt konsept og grunnfilosofi som handler om å tilby spennende, leken og uhøytidelig kvalitetsmat. Trond Moi tilbringer mye tid på flyplasser, og har mange spennende tanker om å kunne tilby de reisende gode og velsmakende matopplevelser før de drar ut i den store verden! 

TGI Friday’s
Berømte Premium burgere, fantastiske småretter som er ment å deles med gode venner, bartendere i verdensklasse og smilende servitører har gjort TGI Friday's til en favoritt blant nordmenn i alle aldre. In here it´s always Friday´s!

Humle og Malt
En moderne Gastropub for alle som er glad i alt det gode man kan lage av humle og malt. Lokalt og godt øl fra flere av de spennende og kvalitetsbevisste håndbryggeriene er stikkordene, og det spesialutviklede Gardermoen-ølet bør bli en slager blant de tørste. Stedet vil også tilby et lite og godt utvalg av høykvalitets gastro-retter som er tilpasset måltidsdøgnet på lufthavnen.

Two Tigers
Moderne asiatisk gastronomi som tilbyr sushi og nudelretter av høy kvalitet. Two tigers har allerede hatt suksess på en rekke andre flyplasser rundt om i verden og er utviklet i Asia i samarbeid med HMSHost. Konseptet er blitt en hit og er også spesielt populært hos asiatiske reisende – og det sier vel sitt om kvaliteten.

Avgang utland:
Fiskeriet
Fersk fisk og sjømat tilberedt mens du ser på, servert i hyggelige omgivelser. Et perfekt sted å få med seg det beste fra Norge før du drar fra landet. Her har vi videreført det unike som Fiskeriet på Youngstorget tilbyr; «verdensberømt» Fish & Chips, fiskekaker, rause rekesmørbrød, fiskesuppe og andre godsaker fra havet. Ønsker du å ta med noen smakebiter hjem, så tilbyr Fiskeriet et mindre utvalg produkter som er enkle å ta med videre på reisen, blant annet egenprodusert røykelaks og deilige hjemmelagede sauser til fisk og sjømat.

Velkommen i 2017
De første stedene åpner i løpet av første kvartal 2017 og vi forventer å ha bygget ferdig alle konsepter rett over sommeren i 2017.

«Kontraktene er signert, men det er nå jobben egentlig begynner. Det er mye detalj-arbeid som gjenstår og det blir helt sikkert hektisk, men jeg tror jeg snakker for alle i Blender og det nye Joint Venture selskapet når jeg sier at vi gleder oss veldig til å vise de reisende at du ikke trenger å forlate flyplassen for å få en spennende matopplevelse, avslutter Gjøse som allerede er godt i gang med å sette fart og retning på det nye selskapet i samarbeid med HMSHost International.»

Faktaboks:
Hva åpner når?

• Peppes Pizza (1. kvartal 2017)
• Bølgen & Moi Food Garage (1. kvartal 2017)
• Fiskeriet (1. kvartal 2017)
• Humle & Malt (1. kvartal 2017)
• Two Tigers (1. kvartal 2017)
• TGI Friday's Bar (1. kvartal 2017)
• Wagamama (sommeren 2017)
• Burger King (sommeren 2017)
• La Baguette (sommeren 2017)
• Oslo Sausage Co (sommeren 2017)