​Rengjør grillristen i en fei!

Maten smaker ekstra godt når den kan lages og nytes ute. Noe av det beste med grillmat er at det går raskt å tilberede maten, og det blir ofte mindre oppvask. Bruker du i tillegg noen få minutter ekstra, er grillen din klar til neste måltid. Du trenger nemlig ikke mer enn en grillbørste og en varm grill for å holde grillen ren gjennom sesongen.

Slik gjør du 

• Det enkleste er å børste bort matrester fra grillristen når grillen er varm, etter du er ferdig med å grille- det tar bare noen minutter.
• Invester i en grillbørste av god kvalitet.
• Snu gjerne grillristen, for å børste begge sider.
• Glemte du å gjøre dette etter forrige grillmåltid, varm opp grillen og børst risten før du legger maten på grillen.
• Når grillristen er ren og kald, kan du smøre den med matolje for å unngå rust - ikke bruk olivenolje da den lett harskner.
• Har du gassgrill, fjern eventuelle matrester i bunnen av grillen.
• For å unngå fettbrann i grillen, sjekk jevnlig om topplokket, bunnen og fettoppsamleren er skitne, og rengjør deretter delene.
• NB! Det er to typer grillrister - støpejern eller emaljert rist. Risten i støpejern kan du skrape med en stålbørste. Den emaljerte risten skal ikke skrapes med stålbørste- bare vaskes.
• Kjøp gjerne et trekk for å beskytte grillen mot vær og vind.

Bakterier og smittestoffer

• Du kan selvsagt vaske grillristen i varmt såpevann, men dette er mye mer tidkrevende. Å bruke varme som rengjøring er helt trygt. Er grillen skikkelig varm, vil ingen bakterier overleve, og alle rester forkulles. Du kan altså med god samvittighet unngå å bruke såpe og vann, sier Bjørn Tore Teigen, matrådgiver i MatPrat og tidligere verdensmester i grill og barbecue.