God mat til påske

Påske og mat hører godt sammen, og mange legger litt ekstra tid ned i påskematen. - Lam er tradisjonelt en rett som serveres under påskehøytiden, men det finnes også andre retter som egner seg til påskebordet, forteller matfaglig konsulent i Opplysningskontoret for Meieriprodukter, Marianne Hayes Antonsen.

Her serverer hun sine beste påsketips.

Lam og choritzo empanadillas

Her kan man også få brukt litt av lammekjøttet som er igjen etter påskelammesteken. Disse små empanadillasene kan serveres som en snack, en liten forrett eller som en av smårettene i et tapasmåltid. Retten er populær i Sør-Amerika, Spania og Portugal.
Klikk her for Oppskrift på empanadillas

Saftige kyllinglår i kremet saus

Herlig saftige kyllinglår, laget med en god kremet saus til. Her er det mange valgmuligheter når det kommer til tilbehør. Ris, poteter, couscous. Alt etter smak og tilgang.
Klikk her for Oppskrift på saftige kyllinglår

Sprøstekte kyllingbryst med tortillachips

Panering kommer av det latinske ordet 'panis' som betyr brød. I denne oppskriften har vi gjort en liten vri og brukt tortillachips og kavring istedenfor brødsmuler. Sammen med lime og tacokrydder blir denne retten med andre ord litt mer eksotisk i smaken.
Klikk her for Oppskrift på sprøstekte kyllingbryst

Middelhavspai

Et tynt skall med mye godt; pai, selvfølgelig. Denne oppskriften er inspirert av middelhavskjøkkenet, og har herlig fetaost og timian i seg. Om du skal tilbringe påsken på fjellet eller i byen smaker denne like godt etter en gåtur eller skitur.
Klikk her for Oppskrift på middelhavspai

Yoghurtbrød

Duften av nybakt brød kaller på minnene og et godt brød hører med på påskebordet. Dette brødet er sunt og godt og smaker fortreffelig med en osteskive på eller som tilbehør til supper eller andre middagsretter.
Klikk her for Oppskrift på yoghurtbrød

- Helsemyndighetene anbefaler daglig inntak av magre meieriprodukter for
å dekke kroppens behov for viktige næringsstoffer. Produktene med høyere
fettinnhold fungerer godt som smakstilsettere i mat, avslutter Hayes Antonsen i Melk.no.