Sunne og forfriskende sommerdrikker

Sommeren er over oss, og fellesferien har startet. Dette betyr lange frokoster og piknik i parken eller på stranden.

Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) har samlet sammen en rekke sunne og næringsrike drikker som du enten kan nyte hjemme til frokost eller som et mellommåltid. Fyll drikken i en termos, så holder den seg kald og du kan ta den med i parken eller på stranda. 

Hvorfor er disse drikkene sunne og næringsrike:

 – Melk og meieriprodukter er kilde til flere viktige næringsstoffer som blant annet kalsium, jod, proteiner og B-vitaminer. Velger du de magre meieriproduktene sparer du både fett og kalorier. De magre meieriproduktene inneholder like mye vitaminer og mineraler som originalproduktene, og det er kun fettinnholdet som er redusert. Derfor er det et godt alternativ til hverdags, sier ernæringsfysiolog i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no), Terese Glemminge Arnesen.

Jordbærmelk

2,5 dl ekstra lett melk
4 dypfryste jordbær

Miks alt i hurtigmikser, hell drikken i glass og server helt nylaget.
Her kan man variere med den typen bær man ønsker.

Kaffesmoothie

2 kopper espressokaffe
2 dl lett melk eller ekstra lett melk
1 banan
2 dl vaniljeyoghurt
¼ ts malt kanel
¼ ts malt muskat

Ha i espresso, melk, banan, yoghurt, kanel og revet muskat i blenderen, og kjør i ca. 40 sekunder til alt er blitt en "smooth" drikk. Hell i høye glass og servèr.

Appelsinshake

5 dl lett melk
1 ss honning
4 ss appelsinsaft
4 ss vanilje- eller yoghurtis

Bland melk, honning og saft i en hurtigmikser og miks til det skummer.

Hell drikken i høye glass, legg på iskrem, og pynt gjerne med revet sjokolade.

Skogsbærshake

2 dl lett melk
1 ss blåbærsyltetøy
1 ss tyttebærsyltetøy
2 ss vanilje- eller yoghurtis

Miks alt til en skummende drikk og server den straks.

Iskaffe CoffeeJoy

1 pk iskaffe cappuccino eller mocca
4 dl naturell yoghurt
1 ss vaniljesukker
1 dypfryst banan, i biter
1 ss honning

Bland alt i en foodprosessor, og kjør til en jevn, fyldig masse.

Ha gjerne i noen isbiter. Server straks.

Smoothie – Morgendugg

2 dl naturell yoghurt
1 appelsin
1 fersken
½ banan
10 blad frisk mynte
 4 - 5 isbiter

Hell yoghurt i en blender/foodprosessor.
Del frukten i biter, og tilsett i blenderen sammen med isbiter og mynte.
Kjør blandingen i ca. 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i ett høyt eller to små glass.

FAKTABOKS

Meieriprodukter:

Tre porsjoner meieriprodukter kan bidra til at du sikrer det daglig anbefalte kalsiuminntaket ditt. En porsjon kan være ett glass melk (1,5 dl), et lite beger yoghurt eller to skiver gulost. Enten du vil ned i vekt eller holde vekten, gir disse tre enhetene deg et verdifullt tilskudd av vitaminer og mineraler som kroppen trenger daglig.

Tre porsjoner meieriprodukter dekker:

- 53 % av dagsbehovet for jod
- 58 % for dagsbehovet for vitamin B2
- 72 % av dagsbehovet for kalsium
- hele dagsbehovet for vitamin B12

Bær og frukt:

Frukt og grønnsaker er viktige i det daglige kostholdet fordi de inneholder mye vitaminer, mineraler og fiber, men samtidig gir lite fett og energi. 

Frukt og grønnsaker bidrar med omkring:

10 % av kalsiuminntaket
15 % av jerninntaket
40 % av det daglige folatinntaket
45 % av fiberinntaket
90 % av vitamin C-inntaket
35 % av vitamin A-inntaket