ÅRETS KULINARISKE OLYMPIADE har mottoet: ”Grenseløs kokekunst”

Fra 22. til 25. oktober blir den historiske byen Erfurt i Tyskland olympisk igjen – byen inviterer til verdens største, kulinariske prestasjonsshow og blir et Mekka for kokker og konditormestere fra hele verden. Begivenheten er delt opp i en fagmesse (inoga) og et treffpunkt for internasjonal kokkekunst (IKA)/Culinary Olympics. Fagmessen er for gastronomi- og hotellfagfolk, men informerer også hobbykokker om trender, nye produkter og innovative løsninger. Rammen om det hele er avvekslende og opplysende programmer med ”Live-Cooking” og konkurranser i grønnsakskutting. 

7000 smakfulle kunstverk

De første kulinariske olympiadene fant sted i Tyskland allerede i det 1900. århundre. Hensikten var å presentere det tyske kjøkken og samtidig nyte kulinariske lekkerbiskener fra andre land. Arrangementet i 2016 starter 21. oktober med ”Nasjonenes inntog”. De følgende dagene tryller mer enn 1500 kokker fra 40 nasjoner frem 7000 smakfulle kunstverk av noen menyer på sine skinnende kjøkkener. Disse blir deretter satt frem og fortært. Med mer enn 2100 forhåndsolgte menybilletter er årets begivenhet allerede i ferd med å slå rekorden fra 2012. Tradisjonelt tar lagene fra Norge og Sverige topplasseringene i konkurransen.

Vi venter spent på å se hvem som sikrer seg førsteplassen i år.