Bilder

Nirus tikka masala

Nirus tikka masala

18-01-2017 13:01 CET

I det nord-indiske kjøkken er tikka masala gjerne en del av et stort festmåltid. Tikka betyr biter og Masala betyr krydder. En god tikka masala skal være en ”hot” og smakfull opplevelse.

Curry paste

Curry paste

18-01-2017 13:01 CET

Curry er en av de meste kjente indiske sausene, denne gir deg en smakfull opplevelse av sterk indisk curry rett gjort klar med løk, hvitløk og aromatiske krydder. Paste er laget av krydder, urter og olje som er knust til fin saus. Chili, olje og eddik som har en konserverende effekt og gir en naturlig lang holdbarhet.

Basmati ris

Basmati ris

18-01-2017 13:01 CET

Basmati har sine røtter fra Sanskrit, urspråket mange språk stammer fra, og betyr duftende. Den er en ekstra langkornet, vellagret kvalitetsris som kjennes på aroma, smak og riskornets lengde. Denne typen ris sies å inneholde tolv ganger mer aroma enn andre typer. Ris er som vin. God lagring, aroma og riskornets lengde indikerer kvalitet og smak. Den luftige teksturen og unike smaken kan brukes til alle slags måltider. Bruksområdet er størst i Nord-India.

Smørdampet rosettkål

Smørdampet rosettkål

13-01-2017 13:46 CET

Hjemmelaget presto av grønnkål

Hjemmelaget presto av grønnkål

13-01-2017 13:46 CET

Ovnsbakt grønnkålomelett

Ovnsbakt grønnkålomelett

13-01-2017 13:46 CET

Cocosa MCT

Cocosa MCT

09-01-2017 09:00 CET