Skip to main content

FRYD FOR GANEN I TYSKLAND

Pressemelding   •   jul 17, 2018 10:17 CEST

Baiersbronn: Vinothek Stéphane Gass © Hotel Traube Tonbach F: René Riis OBS: Videre bruk av bildet ikke tillat!

Tyskland har mye mer å skryte av enn flotte biler, teknologi og fotball. I skyggen av den økonomiske og sportslige suksessen har en ny generasjon tyskere fått smaken på utsøkt mat og drikke – de søker sine nytelser på restauranter og i vinkjellere. 

Med 300 Michelin-restauranter kommer Tyskland på tredjeplass etter Frankrike og Italia når det gjelder høyeste antall gourmetsteder i verden. Tysk kjøkken fornyer seg hele tiden. Tradisjonelle retter gjenoppdages, raffineres og tilberedes på nye måter. De tilpasses lokale viner, fra hjemlige produsenter, som de siste årene igjen har hatt fokus på druetyper og vinsorter som kombinerer Tysklands tradisjoner og moderne teknikker når det gjelder vinproduksjon.

Ta for eksempel en tysk Spätburgunder (Pinot Gris).Produsentene vet godt hvordan de skal få frem smak som blir et herlig følge til maten. Dagens Weissburgunder (Pinot Blanc) fryder alle vinelskere med sin uforlignelige friskhet. Til og med viner fra Tysklands ”paradedrue”, Riesling, foredles ytterligere. Takket være vinkjeller-mestrenes dyktighet, hentes det ut enda mer struktur og smak. Når det gjelder hvite viner generelt, viser trenden at de blir lettere og inneholder mindre alkohol.

Som en konsekvens av klimaendringer blir imidlertid rødviner fra for eksempel Lemberger eller Dronfelder kraftigere.Tyskproduserte, internasjonale varianter som Cabernet Sauvignon eller Merlot trenger ikke skygge unna sammenligninger med produkter fra vingårder andre steder i verden.

Vinene fra Tysklands 13 vinregioner er mer mangfoldige og mer spennende enn noen gang – de er et ypperlig følge til det nye, tyske kjøkkenet. ”Det fins knapt en hjemlig eller internasjonal rett som ikke finner sitt perfekte følge blant tyske viner”, konkluderer Ernst Büscher fra Deutschen Weininstitut (DWI).

Om Tysklands turistkontor

Tysklands Nasjonale Turistkontor er Tysklands nasjonale hovedsentral for turisme, med hovedkontor i Frankfurt am Main. Det representerer Tyskland på vegne av det tyske nærings- og energidepartementet (Bundesministerium für Wirtschaft und Energie, BMWi) og mottar offentlig støtte etter vedtak i Bundestag. Tysklands turistkontor utvikler og kommuniserer strategier og produkter som skal ytterligere fremme tyske reisemåls positive image i utlandet og øke turismen til Tyskland. Turistkontoret er representert i 30 land over hele verden. Du finner mer informasjon i vårt online-pressesenter under www.germany.travel/presse eller abonner vårt presse nyhetsbrev.

OBS: Dersom du bruker bildene våre husk at det må oppgis copyright og fotograf. 

Kommentarer (0)

Legg til kommentar

Kommentar

Ved å sende inn kommentaren aksepterer du at dine personopplysninger behandles i samsvar med Mynewsdesks Personvernerklæring.