Skip to main content

Kiedy ser już jest gotowy, to się czeka, aż przyjadą ludzie i wsuną bacy do kieszeni trochę dudków

Obraz   •   Gru 03, 2015 08:00 CET

Bo ser robi się tak: wlewa się mleko do puciery, czyli wielkiej drewnianej beczki. Puciera mieści sto dwadzieścia litrów. W najlepszym czasie tyle mleka można mieć po jednym udoju. Ale od połowy czerwca mleka jest już mniej i mniej. Ze stu dwudziestu litrów mleka wychodzi trzydzieści pięć kilo sera. Pucierę trzeba oprzeć na klinie, który nazywa się pieskiem.
Licencja © All rights reserved (allow download) (?)
Fotograf/źródło Tomasz Tomaszewski
Rozmiar 2,46 MB
Format .jpg
Wymiary obrazu 2362 x 1575 piks.