Skip to main content

Ulriksdals förskola deltar i nationell måltidssatsning

Nyhet   •   Maj 12, 2014 17:00 CEST

Hälsosamma matvanor grundläggs redan när vi är små. Därför satsar nu Matlandet Sverige och Nationellt Centrum för Måltiden på att ge förskolor rätt verktyg för att kunna integrera måltiderna i det pedagogiska arbetet.

Ulriksdals förskola i Solna, som är en del av Pysslingen, är en av sju förskolor som valts ut att delta i projektet.

– Det är viktigt att alla på förskolan är involverade i arbetet kring måltiderna. Med denna utbildning får vi mer kunskap om hur vi kan fortsätta vårt arbete kring måltiderna och dess betydelse. Att få över tjugo fantastiska pedagoger engagerade i mitt arbete är en oerhörd styrka, det skapar resurser för våra barn här, säger Antonio Lavecchia, kock på Ulriksdals förskola.

Utbildningen som de utvalda kockarna och pedagogerna genomgår grundar sig i måltidsforskaren Hanna Sepps idéer om hur måltider och matens råvaror kan användas för att bland annat utveckla barnens språk och matematiska förmågor.

– Den pedagogiska måltiden spelar en central roll både i förskolan och i skolan, och detta projekt ger oss verktyg att utveckla måltiderna. Fokus ligger inte bara på själva produkten, utan på mötet, samtalet och den lärande miljö som barn befinner sig i, säger Natasa Hodzic Jansson, måltidsansvarig inom AcadeMedia.
– Vår ambition är att jobba med måltiden i ett större perspektiv, för att främja barnens förmåga att lära och skapa, med målet att forma en hälsosam måltidssyn.

Utbildningen genomförs med medel från Jordbruksverket. Nationellt Centrum för Måltiden, som är ett utbildningscentrum med fokus på alla som jobbar med måltider inom förskola, skola, äldreomsorg och sjukhus, leder projektet med medel från Skaraborgs Kommunalförbund Västra Götalandsregionen och Vara kommun. Tanken är att utbildningen ska främja samarbete mellan kockar och pedagoger inom förskolan.


Kommentarer (1)

    Visst är det så att man måste ha med alla personer runt måltiden. Spelar ingen roll hur mycket man gör i köket utan att ha pedagogerna med. Senast sett detta i vår skolmatsenkät där kök och pedagoger jobbar ihop för den goda måltiden.

    - Lisbeth Hultin - 2014-05-13 19:42 CEST

Lägg till kommentar

Kommentera