Bröllopstårtstävling bedöms av kändisjury

Klockan 16 på fredag gör fem älvdalslag upp i en tårttävling i Tingshusparken i Älvdalen. Temat är givetvis bröllopstårtor och skapelserna kommer att bedömas utifrån smak, utseende och hur lagen samarbetar. I juryn sitter bland andra Evert Bränd, med gedigen erfarenhet inom konditorbranschen, och älvdalsbördiga TV4-meteorologen Ulrika Andersson.

Hur prins Carl Philip och Sofia Hellqvist bröllopstårta kommer se ut och smaka är än så länge en väl bevarad hemlighet. Tårtan bakas av trion Mattias Ljungberg, Frida Leijon och Fredrik Borgskog, som är dalmas med rötter i Leksand, från Konditorlandslaget.

Redan under fredagen innan bröllopet kommer man dock kunna njuta av bröllopstårta. Då anordnas en tävling i just bröllopstårtbakeri i blivande prinsessans Sofia Hellqvist hembygd under Älska Älvdalen.

-Tävlingen äger rum klockan 16.00 på fredag 12 juni i Tingshusparken i Älvdalen. Fem lag kommer att göra upp i lagtävlingen på plats. Parallellt pågår det en individuell tävling där privatpersoner kan komma och få sitt bakverk för bedömning, säger Ing-Marie Bergman, projektledare för Älska Älvdalen.

De fem lagen, som är ett företagslag, ett politikerlag, ett ungdomslag samt ett lag med spelare ur Älvdalen Hockey och ett med dragkämpar ur Brunnbergs IF.

Smaken viktigast

En jury kommer att bedöma tårtorna och i den sitter bland annat Evert Bränd, med gedigen erfarenhet inom mat- och konditorbranschen, samt Älvdalsbördiga TV4-meteorologen Ulrika Andersson.

-Vi kommer givetvis att titta på utseendet och vi ser gärna att de tävlande skapar något utöver det vanliga. Sen är ju smaken det viktigaste, så klart. Vi kommer också att titta på hur lagen arbetar tillsammans, säger Evert Bränd, som bland annat varit projektledare för både Svenska Kocklandslaget och Svenska Konditorlandslaget.

Tårta som överraskar

Enligt Evert är den perfekta bröllopstårtan vacker och bjuder på överraskningar både i form och smak.

-Det häftigaste jag sett hittills är det som presenterades på Kronprinsessan Victorias bröllop. Det var en fantastisk skapelse och tårtan var över tre meter hög. Den kan bara överträffas av den tårta som kommer att serveras på lördag till 400 gäster på prinsbröllopet. Den kommer både design- och smakmässigt att bli en överraskning.

Bildtext: Evert Bränd kommer att utgöra stommen i den jury som bedömer bröllopstårtorna i den tävling som äger rum i Tingshusparken på fredag klockan 16. Evert har bland annat varit projektledare både för Svenska Kocklandslaget och Svenska Konditorlandslaget.