Media-no-image

Sök till jubileumsupplagan av Kladdkakeracet!

Pressmeddelanden   •   2015-06-05 11:33 CEST

Nu är det dags att söka till den tionde upplagan av Kladdkakeracet, Arlas årliga baktävling för barn och unga. Kladdkakeracet är tävlingen där barn mellan 10 och 14 år gör upp om vem som bakar Sveriges godaste kladdkaka. Sista anmälningsdag är den 30 augusti på arla.se.

Den 10 oktober 2015 avgörs jubileumsupplagan av Arlas tävling Kladdkakeracet. I tio år har tävlingen spridit bakglädje bland barn och ungdomar och uppmuntrat till nya spännande kladdkakerecept. Förra året slog tävlingen rekord i antalet anmälningar då över 170 bidrag skickades in till juryn.

För att vara med och tävla skapar man ett eget kladdkakerecept, tar en bild på kakan och anmäler sitt recept på arla.se senast den 30 augusti. En jury bedömer bidragen och väljer ut 20 recept som går vidare till semifinal. Därefter utses 6 finalister som i finalen får baka sina kladdkakor inför publik på Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan (8-11 oktober).

– Det är alltid lika spännande att ta del av barns bakglädje och kreativa tolkningar av vår älskade kladdkaka. Jag är stolt över att Kladdkakeracet numera är en etablerad baktävling för barn. Varje år slår vi rekord i antal tävlingsbidrag och kladdkakans popularitet bara fortsätter att växa. Det ser vi inte minst på arla.se, där kladdkaka överlägset är det mest populära receptet, säger Catarina Molin Österlund, projektledare för Kladdkakeracet.

Förra årets tävling visade tydligt det växande intresset och att kreativiteten har höjts. Då tävlade bland annat en Kolakladdkaka med blåbär mot en Glutenfri kladdkaka med mandelmjöl och polkagris. Efter en rafflande final stod till sist Amy Allegrini Hobson från Kumla som vinnare med sin Kladdkaka med marängsvisstopping.

– Under Kladdkakeracet 2014 såg vi som alltid inslag av godis men även klassiska smaker och ingredienser i helt nya kombinationer. Amys vinnarkladdkaka var ett tydligt exempel på det, där två klassiska desserter kombinerades, vilket verkligen gick hem hos juryn, säger Catarina Molin Österlund.

Hur går tävlingen till?

Vad vinner man?

  • Alla 20 semifinalister får kokboken Grilltillbehör från Arla Köket
  • Alla 6 finalister får Magnus Johanssons bok Lyckas med choklad, ett diplom, en pokal samt tävlingskläder
  • Vinnaren av Kladdkakeracet får dessutom en valfri kurs hos Magnus Johansson Bageri & Konditori i Stockholm

De fem mest populära kladdkakerecepten på arla.se

  1. Kladdkaka
  2. Kladdkaka med Polly och färskostswirl
  3. Kladdig kladdkaka
  4. Glutenfri kladdkaka
  5. Kladdkaka med hallon

Fem snabba tips – så lyckas du med kladdkakan

1. Rör istället för att vispa

En kladdkaka ska inte vispas utan röras ihop. Undvik luftbubblor i smeten då luft gör kakan fluffig och därmed mindre kladdig.

2. Håll koll på gräddningstiden

Om det står 15-20 minuter i receptet så känn på kakan med en sticka redan efter 15 minuter. Den ska fortfarande vara kladdig i mitten, men tänk på att kakan stelnar när den svalnar.

3. Välj hellre en stor kakform än en liten

Om det inte står utskrivet i receptet hur stor formen ska vara är det generellt sett bättre att använda en stor form, ca 24-26 cm i diameter.

4. Bröa med variation

Variera gärna det du bröar formen med. Att använda exempelvis kakao, kokos eller finhackade nötter ger en lite annorlunda twist på kakan.

5. Bryt av det söta

Servera något till kladdkakan som bryter av det söta, t ex en lättvispad grädde, färska bär eller en fräsch yoghurt.

Tips av Pernilla Lyck från bakbloggen bliminjast.se. För mer inspiration besök http://www.arla.se/evenemang/arlakadabra/mattips/sa-gor-du-basta-kladdkakan/

För mer information om Arlas Kladdkakerace, anmälan samt tidigare finalisters recept besök: www.arla.se/evenemang/kampanjer-och-tavlingar/kladdkakeracet/

För mer information kontakta:

Catarina Molin Österlund, ansvarig recept & matinspiration på Arla

Tel: 08-789 55 72, 073-409 55 72

E-post: catarina.molin.osterlund@arlafoods.com

För praktiska frågor, högupplösta bilder etc. kontakta:

Matilda Danielsson, Presskontakt Prat PR

Tel: 073-646 30 95

E-post: matilda.danielsson@prat.se

Om Arla

Arla Foods är ett internationellt mejeriföretag och en kooperativ förening som ägs av 12 000 mjölkbönder i sex nordeuropeiska länder. Arla Foods är en av de starkaste aktörerna i den internationella mejerivärlden med ett brett sortiment av mejeriprodukter av högsta kvalitet. Arla är också världens största producent av ekologiska mejeriprodukter. För mer information besök ww.arla.se eller www.facebook.se/arlasverige.

Arla Foods är ett internationellt mejeriföretag och en kooperativ förening som ägs av 13.500 mjölkbönder från Sverige, Danmark, Tyskland, Storbritannien, Belgien, Luxemburg och Nederländerna. Arla Foods är en av de starkaste aktörerna i den internationella mejerivärlden med ett brett sortiment av mejeriprodukter av högsta kvalitet. Arla är också världens största producent av ekologiska mejeriprodukter.

Nu är det dags att söka till den tionde upplagan av Kladdkakeracet, Arlas årliga baktävling för barn och unga. Kladdkakeracet är tävlingen där barn mellan 10 och 14 år gör upp om vem som bakar Sveriges godaste kladdkaka. Sista anmälningsdag är den 30 augusti på arla.se.

Läs vidare »
Media-no-image

​Arla stödjer WWF-initiativ för hållbar livsmedelskedja

Nyheter   •   2015-06-02 14:39 CEST

I samband med matkonferensen EAT Forum i Stockholm är Arla Sverige ett av flera företag som i samarbete med WWF lanserar initiativet Hållbar Livsmedelskedja.

Bakom initiativet Arla Sverge, Axfood, Coop, HKScan, ICA, Lantmännen, Löfbergs, Orkla Foods Sverige, Polarbröd samt Tetra Pak. Målet med initiativet är att bidra till att nå en hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion till år 2030, med fokus på den svenska livsmedelskedjan. Läs mer om Hållbar Livsmedelskedja på WWF:s hemsida

I samband med matkonferensen EAT Forum i Stockholm är Arla Sverige ett av flera företag som i samarbete med WWF lanserar initiativet Hållbar Livsmedelskedja.

Läs vidare »
Media-no-image

Arla ändrar praxis gällande medarbetares pass i Saudiarabien

Nyheter   •   2015-05-22 11:35 CEST

Arla är verksamma i Saudiarabien genom dotterföretaget Danya. Som andra företag med verksamhet i landet har Arla följt nationell praxis genom att förvara passen för gästarbetare vid mejeriet i huvudstaden Riyadh. Den enskilda medarbetaren har alltid haft rätt att skyndsamt återfå passet vid begäran. Arla har nu beslutat att frångå efterlevnaden av denna praxis, vilket även tydliggörs i Arlas uppdaterade ansvarskod. Samtliga pass återlämnas nu till medarbetarna. Vi hoppas att andra företag följer vårt exempel.

Arla ändrar praxis gällande medarbetares pass i Saudiarabien.

Läs vidare »
Media-no-image

​Svenska Arlabönder får mer betalt för ekologiskt

Pressmeddelanden   •   2015-05-15 09:30 CEST

Det tillägg Arlabönder med ekologisk mjölkproduktion får höjs i Sverige med 17,9 öre per kilo mjölk. Höjningen gäller från den 25 maj.

För mindre än en månad sedan berättade Arla att företaget i framtiden kommer att behöva mer ekomjölk i Sverige, och därför har man börjat rekrytera nya ekobönder. Mjölkbönder som är intresserade av att ställa om från konventionell till ekologisk produktion uppmanas att kontakta Arla.

Med anledning av marknadssituationen för svensk ekologisk mjölkråvara har Arlas ledning nu beslutat att höja det så kallade ekotillägget med 17,9 svenska öre till 113,1 svenska öre per kilo mjölk. Det nya tillägget gäller från den 25 maj.

Presskontakt:
Claes Henriksson, presschef för Arla i Sverige: 0708-84 42 90, claes.henriksson@arlafoods.com

Arla Foods är ett internationellt mejeriföretag och en kooperativ förening som ägs av 13.500 mjölkbönder från Sverige, Danmark, Tyskland, Storbritannien, Belgien, Luxemburg och Nederländerna. Arla Foods är en av de starkaste aktörerna i den internationella mejerivärlden med ett brett sortiment av mejeriprodukter av högsta kvalitet. Arla är också världens största producent av ekologiska mejeriprodukter.

Det tillägg Arlabönder med ekologisk mjölkproduktion får höjs i Sverige med 17,9 öre per kilo mjölk. Höjningen gäller från den 25 maj.

Läs vidare »
Sf3rdyul91xn1om6zm2i

Den klassiska dessertsåsen med de finaste råvarorna: Äkta vanilj i Arla Kökets nya vaniljsåser

Pressmeddelanden   •   2015-05-06 12:25 CEST

Lagom till sommaren lanserar nu Arla Köket nya vaniljsåser i två versioner; krämig vaniljvisp som gör sig bäst luftigt vispad och en klassisk vaniljsås redo att serveras som den är. De är baserade på färska, rena ingredienser såsom grädde, äkta vaniljstång och Bourbonvanilj från Madagaskar.

Ukoai077kiopsizxkzte

Koncernekonomidirektör Frederik Lotz söker nya utmaningar utanför Arla

Nyheter   •   2015-04-30 09:15 CEST

​Arlas koncernekonomidirektör Frederik Lotz har tackat ja till en tjänst som koncernekonomidirektör på detaljhandelskedjan Action B.V. i Nederländerna. Han lämnar Arla efter fem och ett halvt år i företaget.

Media-no-image

​Nya namn i Arla Sveriges ledning

Nyheter   •   2015-04-29 13:12 CEST

Ny chef för Arlas verksamhet i Sydostasien, ny finansdirektör och ny chef för ost, matfett och juice. Det är några av de förändringar som berör Arla Sveriges ledningsgrupp.

Efter snart fyra år i Sverige tar Patrik Hansson, ansvarig för affärsenheten CBF (ost, matfett, juice), tar nästa steg i sin karriär inom Arla. Han blir ansvarig för verksamheten i Sydostasien (SEA), som är en del av Arlas nya affärsområde ”Asia”.

– Jag är glad för att Patrik tar sig an en ny spännande utmaning inom koncernen. Han har gjort en fantastisk resa med CBF, med jättebra resultat. Men det är bra att ledare från Sverige tar nya steg i Arla internationellt. Vi önskar Patrik lycka till i sitt nya jobb, säger Henri de Sauvage, ansvarig för Arla Sverige.

Johan Karlström blir ny direktör för CBF efter Patrik. Johan kommer närmast från Lantmännen där han är ansvarig för enheten ”Commercial Operations & Business Development”. Innan dess har han haft flera ledande positioner på Kraft Foods i Norden och Sverige. Han är 49 år gammal och har en MBA från Handelshögskolan i Stockholm. Johan börjar sitt jobb på Arla i början av hösten.

- Johan har stor internationell erfarenhet från Kraft Foods, inom både marknad och sälj. Han är en mycket respekterad ledare och har stora kundkontakter. Dessutom känner han till den kooperativa verksamhetsformen från sitt jobb på Lantmännen, säger Henri de Sauvage.

Ny finansdirektör och ny affärsutvecklare
Ivar Vatne blir ny finansdirektör på Arla Sverige och tar över Anders Hägg, som tidigare gått till rollen som finansdirektör för Arla UK. Ivar kommer närmast från Fiskars där han har rollen som VP Finance Europe.Innan det har han haft flera ledande positioner inom Procter & Gamble i olika länder, bland annat Sverige och Schweiz. Han är 36 år gammal och har en master examen från Norwegian School of Economics and Business Administration. Han börjar på Arla i början av hösten.

- Ivar kommer med mycket drivkraft och erfarenhet från det finansiella område, både inom marknad och sälj, från såväl P&G och Fiskars. Sälj och marknad är där vi skapar vår tillväxt och lönsamhet, så det blir spännande, säger Henri de Sauvage, ansvarig för Arla i Sverige.

Sebastian Nirvin blir Business Development Director och tar över efter Alex Racoveanu, som gått till rollen som Senior Integration Manager för Falbygdens Ost. Sebastian kommer närmast från en roll som Senior Manager på BearingPoint och har omfattande erfarenhet från strategi- och verksamhetsutveckling inom detaljhandel, FMCG och tillverkningsindustri, både i Sverige och internationellt. Han börjar sitt jobb på Arla den 1 september. 

Presskontakt:
Arlas pressjour: 0708-84 42 90

Ny chef för Arlas verksamhet i Sydostasien, ny finansdirektör och ny chef för ost, matfett och juice. Det är några av de förändringar som berör Arla Sveriges ledningsgrupp.

Läs vidare »
Hslgkfqspbuc7sgxao3t

​Arla visar mjölkens ursprung med Sverigekannan

Pressmeddelanden   •   2015-04-29 10:30 CEST

Arla lanserar en ny ursprungsmärkning för svenska mejeriprodukter. Alla produkter märkta med den blågula Sverigekannan är gjorda på 100 procent svensk mjölk från svenska Arlagårdar. Sverigekannan införs successivt i takt med övriga förpackningsförändringar. Arla arbetar även med att tydligare ange mjölkens ursprung för de produkter där råvaran kommer från ett annat land.

Rjzcihhhcalwcsgjqtmn

Arla lanserar två nya hamburgerostar

Pressmeddelanden   •   2015-04-28 11:31 CEST

Inför grillsäsongen lanserar Arla två nya hamburgerostar – Castello Burger Blue och Castello Burger Cheddar. I samband med lanseringen samarbetar Arla med stjärnkocken Christian Hellberg från Griffin’s Steakhouse som har skapat moderna tolkningar av hamburgare inspirerade av världens olika smaker och kök.

F6smrcoqblzniehwq1ca

Brunnsboskolan i Göteborg vinnare i Arla Guldko 2015 Bästa Matglädjeskola

Nyheter   •   2015-04-27 20:54 CEST

Skolrestaurangen El Cielo på Brunnsboskolan välkomnar alla matkulturer i sin matlagning. Här tillagas all mat från grunden med kunskap och kärlek och ett engagemang som tog El Cielo hela vägen till vinst i Arla Guldko 2015 i kategorin Bästa Matglädjeskola. Priset delades ut under måndagen vid den stora finalen på Grand Hôtel i Stockholm.

Kontaktpersoner 2 kontaktpersoner

  • Presskontakt
  • PR-chef
  • fvmikael.linaxdgzkijakhsren@arlafontxgxjsaods.com
  • 08 789 52 13

  • Presskontakt
  • Presschef
  • anclbjaesys.qmheginrphvcstbtikpyssfkduafxeon@arlmxafoozqiqds.cjaom
  • 070-88 44 290

Om Arla Foods

Arla: böndernas eget mejeri

Arla Foods är ett internationellt mejeriföretag och en kooperativ förening som ägs av 13 500 mjölkbönder från Sverige, Danmark, Tyskland, Storbritannien, Belgien, Luxemburg och Nederländerna. Arla Foods är en av de starkaste aktörerna i den internationella mejerivärlden med ett brett sortiment av mejeriprodukter av högsta kvalitet. Arla är också världens största producent av ekologiska mejeriprodukter.

Adress

  • Arla Foods
  • Besöksadress: Lindhagensgatan 126
  • 105 46 Stockholm

Länkar

Arla Foods Ingredients