CarbZone AB

10 smarta sätt att äta frukt

Blogginlägg   •   Nov 16, 2016 20:43 CET

En av missuppfattningar om livsstilen är att du inte kan äta någon frukt. I verkligheten kan du äta vissa frukter från dag 1, men du kanske inte tänker på dessa livsmedel som frukt. Botanister klassificera nämligen tomater, oliver och avokado som frukt.

Låt oss få en liten botanisk lektion. En frukt är tekniskt äggstockarna på fröbärande örter, vilket innebär att aubergine, squash och många andra livsmedel vi anser vara grönsaker också är frukter. En grönsak, däremot är den ätliga delen av växten som varken är ett frö eller en äggstock. Därför är rabarber, som de flesta av oss anser vara en frukt, faktiskt en grönsak - du äter stjälkar av löv - och därför godtas den från dag 1. Förvirrande, eller hur?

De flesta frukter är fulla av antioxidanter, men tyvärr så är de också överfyllda med naturliga sockerarter. Låt oss titta på hur du kan njuta av dessa sötare alternativ utan att störa viktminskningen.

  1. Under de första två veckorna kommer valet att vara begränsat. Citroner och limefrukter går bra, men apelsiner och grapefrukt måste vänta ett tag.
  2. Vänta 2 veckor innan du äter någon söt frukt. Börja med bär, körsbär och de flesta typer av melon. Alla dessa är fiberrika och har lågt GI så deras effekt på blodsockernivån är relativt blygsam. Vi föreslår att du återinför nötter och frön först, men om du saknar frukt kan du försöka att återinföra dem först.
  3. Håll portionerna av bär och andra frukter relativt små, tills du ser om de skapar ett "sug" för mer av samma sak. Om inte, kan du öka portionerna lite. Gör samma sak när du återinför andra frukter.
  4. Bär och andra frukter med lite protein eller fett med osötad vispad grädde - för att minimera dess inverkan på ditt blodsocker.
  5. Alla frukter är inte skapade lika, utan det finns en glykemisk hierarki. Äpplen, grapefrukt och andra citrusfrukter, päron och plommon innehåller relativt sett mindre naturligt socker och innehåller mycket fibrer, så de är bra val att börja med.
  6. Ät följande frukter med måtta: aprikoser, fikon, druvor, kiwi, nektarin, vattenmelon och papaya. De tenderar att ha ett högre kolhydratinnehåll.
  7. De frukter som är högst i kolhydrater och mest påverkar ditt blodsocker är banan, mango, ananas och andra tropiska frukter.
  8. Undvik torkad frukt, oavsett om det är aprikoser, papaya, mango, russin, dadlar, fikon eller katrinplommon. Torkningen koncentrerar socker, så dessa livsmedel är kolhydratbomber. Läs ingrediensförteckningen noga innan köp.
  9. På samma sätt ska du undvika fruktjuice, annat än citron och lime juice. Ofta är fibrer borttaget ur juicen. Äppeljuice innehåller särskilt mycket kolhydrater.
  10. När man äter frukt, ska man alltid betrakta det som en garnering, snarare än huvudmålet.