Cultur Bar & Restaurant

Exklusiv Champagnemiddag med Mattias Larsson & Bollinger - begränsade platser!

Blogginlägg   •   Aug 30, 2013 11:26 CEST

Den 24 september anordnar Cultur Bar & Restaurant en champagnemiddag tillsammans med Champagne Bollinger. Kvällen till ära har vi bjudit in matkreatören Mattias Larsson, även kallad “Fredagskocken” som kommer att komponera en femrätters meny med utvalda Bollinger-Champagner.

Mattias Larsson är en uppskattad och flitigt anlitad matkreatör och måltidsinspiratör. För Mattias, liksom för oss på Cultur Bar, är det viktigt med respekt för råvaran och känslan för smaker och dofter. Under kvällen den 24 september har han lovat att med hjärta och inlevelse berätta om kombinationen av mat och dryck tillsammans med Bollingers exportchef Karl-Frédéric Reuter.

- För mig ska ett gästspel handla om ett utbyte där en kock möter ett nytt köksteam. Tillsammans ska vi skapa magiska smaker till några av världens godaste Champagner! säger Mattias Larsson.

Under kvällen serveras en femrätters meny med utvalda Champagner från Bollinger:

Bollinger Special CuvéePinchosBollinger Rosé
Salmalax, blomkål, forellrom, gurka och olivolja

Bollinger La Grande Année 04
Mangalicaskinka, havskräfta, kronärtskocka, vita bönor, manchego och fänkålsskorpa

Bollinger La Grande Année Rosé 04
Carne crudo, betor, olivolja, citron och parmesanost

Bollinger La Grande Année 00 Magnum
Torskrygg, bönor, pumpa, zucchini, fänkål, örter och tryffel

Bollinger RD 99 Magnum
Kyckling, anklever, jordärtskocka, svamp, och hasselnötter

Boka idag! Begränsade platser!

Datum: den 24 september
Tid: kl. 18.30
Plats: Cultur Bar & Restaurant, Österlånggatan 34, Stockholm
Pris: 1695 kr/person

EVENTET ÄR FULLT! SKRIV UPP DIG PÅ RESERVLISTA & KOMMANDE EVENT.

Anmälan är bindande och skickas till linus@culturbar.se.

Platser är reserverade först när man får en bekräftelse från Cultur Bar & Restaurant. Som säkerhet för bokningen lämnas kreditkortsnummer. Om avbokning sker efter den 19 september 2013 tas en avbokningsavgift ut á 1000 kr/person.

Eventet arrangeras av Cultur Bar & Restaurant i samarbete med Champagne Bollinger och Arvid Nordquist HAB.