Sejour

Fram med Grillen!

Blogginlägg   •   Aug 15, 2012 09:00 CEST

I den mån grillen inte redan gjort säsongsdebut åker den säkert fram nu till Kristi himmelsfärds-helgen. Köket på Haga Slott vill passa på att dela med sig av receptet på en härlig varm sallad med en senapsvinegrette som passar till det mesta på grillen. Jättegod, enkel och snabb - precis som bra tillbehör ska vara så att tiden kan läggas på att umgås istället för att stå i köket. Lycka till!

Varm sommarsallad (4 personer):
1 litet färskt vitkålshuvud
1 rödlök
1 knippe gräslök
100 gram färska champinjoner
½ zucchini
1 knippe rädisor
1 grönt äpple
2 msk smör
salt och peppar

Vinegrette
2 msk fransk, ljus senap
1 dl olja
0,5 dl vatten