Vinovum & Kajsa Wines

Jag påstår att det finns 5 olika "vinintresserade" personlighetstyper...

Blogginlägg   •   Mar 30, 2012 09:07 CEST

En tanke slog mig...

Vilket fantastiskt fascinerande yrke man valt. Det blir väldigt påtagligt under 4 dagars idogt vinprovande på VinItaly här nere i Verona Italien. Det finns många saker att förundras över som hur otroligt mkt vin det finns i världen och så många producenter det finns, allt ifrån väldigt stora producenter med en produktionskapacitet på flera miljontals liter vin till pyttesmå familjevinerier där man och hustru kämpar för sin överlevnad. Förutom alla producenter så finns det då givetvis en massa människor som är intresserade av vin och av olika anledningar besöker dessa mässor och det är väl kanske här jag reagerar mest på hur olika människor är när det gäller vin. Jag kanske tänker och analyserar för mycket men ibland skulle jag vilja ställa en del frågor till folk i branschen när jag ser hur de agerar och framförallt när jag hör vad de säger på mässor. Jag känner att vi måste bena upp begreppet vinintresserad.

Jag påstår nämligen att det finns 5 olika ”vinintresserade” personlighetstyper. I första gruppen hamnar utan tvekan VINNÖRDARNA (1), dessa är ganska jobbiga människor men jag respekterar dem, för de har ju trots allt ett starkt (över) drivet intresse och engagemang för något här i livet och det är svårt att reagera negativt på människor som engagerar sig i något men jobbiga är dom oavsett. Framförallt för att de måste gå så i detalj och analysera ihjäl en annars trevlig vinupplevelse. Sen har vi den fruktansvärt jobbiga  BESSERWISSERN (2) denna persontypen är för mig den jobbigaste av alla för i jämförelse med vinnörden så är besserwissern oftast ute och cyklar och vägrar lyssna på andra eller ge sig, hur fel det än är…och för det mesta är det helt fel, även om jag alltid brukar säga på vinutbildningar att det finns inte så många rätt och fel med vin, utan man ska våga uttrycka sig hur man vill och säga vad man tycker om själva vinupplevelsen, vill dock ändra mig lite här och göra tillägget att detta från och med idag gäller alla utom besserwissern!

Sen har vi DEN GLADA AMATÖREN (3) helt utan prestige eller behov att hävda sig. Denna personen är min favorit som med stor entusiasm och inlevelse kastar sig från bord till bord och provar vin med ett stort smile på läpparna. De kommer oftast först till mässor och vinprovningar och går sist. De antecknar allting minsta lilla detalj och ibland kan man se dem gå in i ett transliknande tillstånd där ögonvita syns och ett visst gurgeljud  kan upptäckas om man lyssnar noga, lite som Homer Simpson när någon säger donut.

Sen har vi den renodlade BUSINESSMANNEN (4) han eller hon ska tjäna pengar på vinet och ser hela upplevelsen ur ett marknadsmässigt perspektiv. Är detta vin vad marknaden söker? Hur ser trenden ut för nästa år? Blir det Pinor Noir trend igen eller svänger det mot kraftigare och tätare viner. Vilka förpackningar kan vi kränga med god marginal. Denna person finns på alla mässor men tillhör inte den vanligaste eftersom de flesta som håller på med vin, har i grunden ett starkt vinintresse men jag kan ibland reagera på hur den kommersiella biten nästan helt tagit död på deras entusiasm.

Slutligen har vi den kanske mest udda personligheten i vinvärlden den så kallade AMATÖR-BESSERWISSER-VINNÖRDEN MED BUSINESSTÄNK (5) , i denna grupp finner man undertecknad, jag har efter noggrann analys kommit fram till att jag platsar inte i en någon av grupperna ovan…. utan i samtliga! Jag är lite av varje. Jag älskar vin och upplevelser, jag älskar möten med människor, jag lever på min passion, jag kan ibland fördjupa mig i helt oväsentliga saker, jag har inte alltid koll på saker och ting och jag har mkt kvar att lära trots lång tid i branschen, jag tror mig ibland veta mer än vad jag vet och det jobbigaste är när jag vet att jag har fel men vägrar ge mig. Nåväl vi har väl alla fel och brister och ska jag vara riktigt ärlig så bryr jag mig inte så mycket, så länge jag får gå här nere i Verona i min egen värld och lukta och smaka på mina älskade viner och säga standard fraser som tex  ”bra syra och struktur i balanserad stil” eller ”saknar lite koncentration men visst den ska ju vara elegant i karaktäreren så…”

Tittade på mina anteckningar från igår och såg att jag provat över 120 viner på en mässdag…..den välförtjänta ölen efter mässan satt som en smäck kan jag lova. Sen kan man inte dricka vin efter att ha provat 120 olika viner under en dag och man vill ju inte vara en vinnörd eller hur?

 Arrivederci!

 Vin-Björn