´ONO IMPORT AB

Kontrasternas ö med smak, kvalité och riktig power.

Blogginlägg   •   Jan 28, 2016 11:54 CET

Unik plats med unika smaker och kvalité utöver det vanliga. Så beskrivs ofta smaksensationen och kontrasternas ö Big Island Hawaii. Med sina 11 olika klimatzoner, fem vulkaniska berg (varav två är aktiva) och världens högsta berg Mauna Kea 10200m (4200möh), är det kanske jordens bördigaste plats. Klimatet är optimalt för många grödor. Här växer 150 åriga mangoträd, hundratalet avokadosorter samt den heliga kalo (taro) plantan. Kalo som urpsungligen kommer från Nilen, har växt på Hawaii i tusentals år och är den enda grödan som inte låter sig påverkas av GMO.

Hawaiianerna har ett traditionellt system, ahupua`a, där människorna inom ett område tar hand om landet från toppen på berget ner till havet. Allt i samklang med naturens gång, årstiderna, månen och så vidare. Överkonsumtion förekommer inte och arbetet sker i åtanke för sju generationer frammåt. 

På västra delen av ön ligger Kona distriktet på endast 9km² som erbjuder den svårodlade arabica kaffebönan ultimata förhållanden. Distriktet ligger på sluttningarna mellan två vulkaner och kaffebönorna är därför mycket rika på mineraler. På södra delen växer macadamiaträden tätt. De hawaiianska macadamianötterna är förstås både större och smakrikare än tex australienska och sydafrikanska macadamia.

´ONO Import AB samarbetar med lokala odlare och producenter och tar hem det bästa från Hawaii till den svenska marknaden.