CarbZone AB

Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter 90 frukter i månaden!

Blogginlägg   •   Nov 02, 2016 20:55 CET

Livsmedelsverket rekommenderar att vuxna äter ca 500 gram frukt och grönsaker per dag. 500 gram motsvarar exempelvis tre frukter och två rejäla portioner grönsaker. Barn mellan fyra och tio år rekommenderar man äter 2 frukter om dagen. Men vilket resultat blir det av att äta 21 frukter i veckan eller 90 frukter på en månad?!

Frukt är inte farligt – tvärtom skulle vi snarare behöva dubbla konsumtionen, säger Ulf Bohman, chef för Livsmedelsverkets nutritionsavdelning.

"Experterna" – läkare, professorer och dietister från sjukvård och universitet – tycker att mer frukt kan bidra till ”att hålla vikten”.

Men just den punkten dömer Christer Enkvist, överläkare i Trollhättan och medicinsk ­rådgivare vid Västra Götalandsregionen, ut i sin debattartikel i DN och radar upp exempel på överviktiga patienter som gått ner i vikt sedan de slutat äta frukt.

Enqvist hänvisar också till en ny studie från Journal of Clinical Investigation. Enligt denna skapar fruktos (fruktsocker) mer bukfetma och insulinresistens (förstadium till diabetes) än släktingen glukos (druvsocker).

I höst väntas nya riktlinjer för diabetesvården. Och just nu uppdateras de nordiska näringsrekommendationerna som Livsmedelsverkets kostråd baseras på.

Men enligt Bohman finns inga tecken på att råden gällande fruktintag kommer att ändras.

Livsmedelsverket mörkar att du blir fet av frukt - skriver Christer Enkvist på DN

Fruktos, som det finns massorav i frukt, skapar bukfetma och ger insulinresistens, som är ett förstadium till diabetes.­ Det visar en ny vetenskaplig studie. Vi har ju alla under ­årtionden fått lära oss hur nyttigt det är med frukt. Efter ­denna studie går det knappast att hävda att det skulle vara så oerhört nyttigt, som Livsmedelsverket påstår

Frukt innehåller annars mest socker, fruktos och vatten. Det är sannolikt en grov vanföreställning, väl i paritet med att fett skulle vara farligt, att det skulle vara så oerhört nyttigt att äta en massa frukt.

Frukt som mellanmål är förmodligen direkt skadligt genom att det ger oss insulinkickar, som bland annat hela tiden ökar fettbildningen i kroppen och gör att vi blir fetare och fetare. Alla tusentals fruktkorgar som står framme på så många svenska arbetsplatser som en fri löneförmån är förmodligen direkt sjukdoms- och fetmaskapande.

Kolhydratsinnehållet i några vanliga frukter

Frukt Kolhydrater/St
Banan (liten) 21,2
Apelsin 12,9
Äpple (mellan) 17,3
Päron 21,2
Kiwi 8,7
Persika 8,9
Plommon 23,6
Russin 31
Mango 6,3
Frukt Kolhydrater/St
Dadlar 29,4
Fikon 26,4
Vindruvor 6,7
Nektarin 13,8
Ananas 4,3
Vattenmelon 2,6
Papaya 2,8
Honungsmelon 3,6
Aprikos 3,1