Invinitum group

Magiska Piemonte - vid bergets fot

Blogginlägg   •   Nov 09, 2011 10:01 CET

Piemonte är en region i nordvästra Italien som bjuder på kulinariska uppleveler och fantastiska viner i en salig blandning. Trots detta så anser många att vinerna härifrån är svåra att förstå sig på och de tillhör kanske inte svenskarnas favoriter.

Om vi börjar med Nebbiolodruvan som utgör stommen i några av världens främsta viner där Barolo och Barbaresco går i täten, här resoneras det kring att de är bongstyriga, sträva och komplicerade men framför allt dyra. Som unga kanske de visar en mindre smickrande sida men låt dessa viner ligga några år på flaska och upptäck komplexiteten och djupet som då kommer fram. Ge det i alla fall en chans för det är viner i absolut världsklass. Man måste bara lära sig att uppskatta dem.

Sen har vi viner på Barbera- och Dolcettodruvan som inte heller faller majoriteten i smaken. Mycket på grund av att de ofta är mjuka, relativt lätta med en syrlig rödfruktiget där Dolcetton även kan ge lite kärva toner. Tyvärr en vinstil som idag inte lockar då de tunga kraftpaketen med stadig kropp, generös fruktighet och brännande alkohol uppenbarligen intresserar mer. Men ack vilka trevliga viner det är!

Det enda som lyckats fånga vår uppmärksamhet är de söta Moscato d’Asti vinerna från området, men det är väl på tiden att se oss omkring och upptäcka hela Piemonte med dess skönhet, passionerande livsstil och viner av högsta kvalitet. Kolla in nyheterna från Mario Giribaldi och Terrenostre, du kommer inte att bli besviken.

Erica Björklund Sattler