Berns

Skafferiet - en gastronomisk lunchdebatt på Berns!

Blog post   •   Nov 01, 2016 10:38 CET

Vattenbrist är en av de största utmaningar mänskligheten står inför. Redan idag bor 2,5 miljarder människor i områden där vattnet inte räcker till. Även i Sverige sinar brunnarna men vårt största problem är vår roll som bov i det globala vattendramat. Vi äter upp andras vatten.

Mycket av den mat vi importerar är producerad i regioner med vattenbrist. Detta är en del av de problem som gör att Sverige toppar listan på länder med högt ekologiskt fotavtryck enligt en ny rapport från Världsnaturfonden. Hur ska vi i Sverige ta vårt ansvar för vattnet på jorden? Det diskuteras på Skafferiet - en gastronomisk debatt på Berns, måndag 7 november 12.00-13.00. 

PANEL
Annelie Barkelund
Corporate Communication Manager på Nestlé Sverige
Daniel Öhman
Undersökande journalist på Ekot, Sveriges Radio
Karin Glaumann
Programme Manager på Stockholm International Water Institute
Björn Oliviusson
Biolog och forskare på KTH som arbetar med landbaserade fiskodlingar på Wallenius Water

MODERATOR
John Chrispinsson
Författare, journalist, debattör och programledare