Invinitum group

Världens äldsta öl ska återskapas

Blogginlägg   •   Feb 17, 2011 14:28 CET

”Ruttet ägg, surt, salt och skarpt”, så beskrivs det som tros vara världens äldsta öl vilket hittades tillsammans med tidernas äldsta champagne utanför Åland i höstas. Beskrivningen låter kanske inte så tilltalande men detta till trots har man nu planer på att återskapa ölet, inte då till dagens säregna karaktär utan med hjälp av DNA-analyser ska man försöka producera ölets ursprungssmak. Låter spännande. Och det även fast jag inte är någon speciell öldrickare.

Erica Björklund Sattler