Idag börjar Borås grundskolor tävla om att minska matsvinnet

Idag startar tävlingen som ska få eleverna i Borås Stads grundskolor att minska mängden slängd mat. Vinnande skola får 10 000 kronor till att göra skolmiljön trivsammare.

– Vi vill påminna eleverna om vilket slöseri med naturens resurser det är att slänga mat som krävt energi, vatten, ofta kemikalier, stora landarealer och långa transporter. Matsvinnet kostar också pengar som kunde gå till att exempelvis öka andelen ekologisk mat, säger miljöutredare Johanna Thorén på Miljöförvaltningen.

Under förra årets matsmarttävling slängde Borås Stads grundskolor fem ton mat under de fyra veckor tävlingen pågick. Sett över ett läsår är det mat för en miljon kronor som hamnar i soporna. Den siffran räknar ändå bara mat som kommer från tallrikarna.

I höstas gjordes en hemlig vägning av tallrikssvinnet, där varje skola fått fram hur mycket som slängts under fyra veckor. Det är denna siffra som skolorna nu ska minska.

Tävlingen startar idag den 25 februari och pågår till och med 22 mars. Eleverna på den skola som lyckas bäst med att minska sitt tallrikssvinn vinner.

Projektet för att minska matsvinnet i skolorna och tävlingen "Är du matsmart?" drivs av Miljöförvaltningen tillsammans med kostchefer i de tre stadsdelarna.

– Tävlingen är andra omgången av tre. Det ska bli spännande att se om resultatet påverkas av att eleverna redan tidigare fått kunskap om matsvinnets påverkan på miljö, säger Johanna Thorén.

Mer information genom Johanna Thorén på tfn 033-35 35 64.

Boras.se/matsmart

Facebook.com/matsmartboras