Skip to main content

Veganska semlor

Nyhet   •   Jan 08, 2018 10:00 CET

Semlor utan både mjölk och vetemjöl

Den 13 Februari infaller fettisdagen. Den dagen äter vi svenskar flera miljoner semlor, men även veckorna innan är det högt tryck på försäljningen av semlor.

På hantverksbageriet Bröd & Salt i Stockholm har tillverkningen startat och förutom att erbjuda den klassiska semlan så bakar man i år en vegansk semla som även passar glutenintolleranta. Bullen är bakad på havremjöl och rapsolja.

- Det var självklart att göra en vegansk semla för oss. Vi tog fram en vegansk kanelbulle och saffransbulle under 2017 som blev väldigt uppskattad, så vi fortsätter gärna baka veganska grejer säger Kirles Barsoum, bagarchef på Bröd & Salt. Dessutom är efterfrågan på glutenfria produkter stor så vi slog ihop dessa. Jag är jättenöjd med resultatet fortsätter Kirles. 

Den veganska semlan finns ute i Bröd & Salt butikerna onsdag 10 Januari. 

Övriga semlor som finns hos Bröd & Salt är klassiska, minisemlor och nötfria med sylt. Alla semlor är även laktosfria. 

Kommentarer (1)

    Och semmelwrap?

    - Vitor - 2018-02-01 12:23 CET

Lägg till kommentar

Kommentera