Clarion Hotel Europas första palmoljefria hotellkedja

Sedan den 1 maj är Clarion Hotels samtliga 23 hotell i Norden palmoljefria vad gäller restaurang och försäljning. Orsaken är den allt mer omfattande skövlingen och ödeläggelse av regnskog som framställningen av palmolja orsakar.

- Vi kan inte med gott samvete erbjuda våra hotellgäster mat som är framställt av produkter som bidrar till att regnskog skövlas och att människor fördrivs från sina hem, säger Katalin Paldeak koncerndirektör för Clarion Hotel i Norden.

Efterfrågan av palmolja globalt ökar betydligt och leder till skövling av regnskog för att ge plats åt större och fler palmoljeplantager. Denna skövling har skapat en ökning av redan tidigare stora globala problem som växthuseffekten, ödeläggelse av djurliv och kränkning av mänskliga rättigheter. Bara i Indonesien är det idag 663 olösta sociala konflikter mellan de drabbade i dessa områden och producenterna.

- Till dess att vi kan säkerställa att den palmolja våra leverantörer förser oss med är framställd på ett sjyst sätt så drar vi i nödbromsen och tar bort den från våra restauranger, från vår försäljning samt från våra minibarer, säger Katalin Paldeak.

Clarion Hotel har under flera års tid följt frågan om palmolja och sett den tråkiga utvecklingen som skett som lett till den situation som nu är i framförallt Indonesien och Malaysia.

- Vi kan tydligt se den negativa utveckling som skett i de utsatta områdena. Områden där det endast för några år sedan fanns fantastiska regnskogar och hem för både människor och djur- och växtliv där man nu möts av skövlade, döda områden. Frågan om palmolja har aldrig varit mer brinnande akut än nu och Clarion Hotel tar ett viktigt steg genom att bli palmoljefria. Jag hoppas verkligen att fler tar sitt ansvar och tar efter oss, säger Katalin Paldeak.

Arbetet med att bli palmoljefria har pågått i närmare ett år och varit omfattande. Palmolja göms i livsmedlens innehållsförteckningar under benämningen vegetabiliska fetter. Det har inneburit ett detektivarbete där varje enskild vara fått granskas med leverantörer och ofta producenten för att kunna säkerställa vad som innehåller palmolja. Detta mödosamma arbete har nu resulterat i en uppbyggd kunskap både hos Clarion Hotel och hos leverantörerna. En kunskap som Clarion Hotel nu vill dela med sig av till andra.

- Att Clarion Hotel är palmoljefritt är viktigt och ett steg på vägen men vi gör ju detta för att vi vill se en förändring i de utsatta områdena. Vi vill därför att fler ska haka på och vi bidrar gärna med vår kunskap och våra erfarenheter till våra konkurrenter. Tar alla sitt ansvar kan vi tillsammans bidra till stor skillnad för de som lever och bor i dessa områden, säger Katalin Paldeak.

För mer information kontakta:
Katalin Paldeak, koncerndirektör Clarion Hotel, 070-926 73 53
Magnus Leidstedt, food & beverage controller Clarion Hotel, 070-733 97 79