Skip to main content

Äntligen brunch 85 meter över havet

Pressmeddelande   •   Nov 12, 2018 11:00 CET

Cocktails och amerikanska pannkakor kommer vara deras specialare

Efter snart fyra år kan man äntligen njuta av en brunch på Malmös högst belägna skybar och restaurang, Kitchen & Table.

-"Vi har erbjudit brunch i vår andra restaurang på entréplan i tre år och får ofta frågan om den serveras på våning 25. Malmö har väntat länge på denna dag och nu är den äntligen här" säger Jessica Larsen, restaurangchef på Clarion Malmö Lives båda á la carte-restauranger. "Vi har funderat på ett passande matkoncept och det känns verkligen som att vi har hittat rätt".

Kitchen & Table kommer satsa på lördagsbrunch med en á la carte-meny inspirerad av New Yorks typiska rätter. Detta självklart med en Malmö-twist. Rätterna rekommenderas att matchas med cocktails eller mocktails för att göra smakupplevelsen komplett.

- "Vi tycker att en brunch kan matchas med cocktails istället för den traditionella kaffekoppen. I New York är det inte ovanligt att man hellre beställer en Bloody Mary än en cappuccino till sina pannkakor. Mimosan är också en klassiker, men där tänker vi tvärtom och kallar drinken 'Not a Mimosa' och jobbar med lite andra smaker", säger Noel Ekstrand, Food & Beverage Manager på Clarion Hotel Malmö Live

- "Att komponera brunchrätter passande till cocktails var jättekul! En rätt på menyn som jag tror Malmöborna kommer att älska är de amerikanska pannkakorna som serveras på stora sharing-plates.", säger Joakim Schaffer, Executive Chef och hjärnan bakom menyn. Annars kan man förvänta dig klassiska rätter så som Eggs Benedict och French Toast. 

- "Premiären blir lördag den 1 december och serveras därefter även den 8 och 15 december. Blir dessa tre tillfällen succé så kommer vi även att implementera detta 2019", säger Jessica.

85 meter över marken reser sig Clarion Hotel & Congress Malmö Live, ett nytt landmärke i stadssiluetten. En mötesplats långt utöver det vanliga både för stadsbor, besökare och konferensgäster.www.clarionlive.se

Clarion Hotel & Congress Malmö Live rises 85 metres above ground, a new landmark to add to the city skyline. A meeting place far beyond the norm for local residents, visitors and conference guests alike.

Clarion Hotel är levande mötesplatser, centralt belägna konferens-, event, och affärshotell, drivna av passion. Flera år i rad har Clarion Hotel blivit utsedd till Sveriges bästa hotellkedja genom Grand Travel Award, ett pris som röstas fram av 1200 resesäljare. Clarion Hotel tillhör hotellkoncernen Nordic Choice Hotels. Mer information om Clarion Hotel www.choice.se/clarion

Nordic Choice Hotels är Nordens största hotellkedja med 189 hotell och 12 000 anställda i Skandinavien och Baltikum. Företaget marknadsför kedjorna Comfort, Quality Hotels, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion, samt 15 unika hotellpärlor inom Nordic Hotels & Resorts. Samtliga hotell är miljöcertifierade enligt ISO 14001.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.