Skip to main content

25 matprodukter och livsmedelsproducenter har utsetts till Sveriges bästa landskapsmat och fick diplom av Handelsminister Ewa Björling

Pressmeddelande   •   Maj 10, 2014 21:27 CEST

Från vänster: Handelsminister Ewa Björling, Marica Lundberg från Estwals bageri och konditori i Moheda, Pelle Agorelius från Husmansbord och Svensk Landskapsmat.

 

Igår utnämndes 25 Husmansbord-diplomerade matprodukter och livsmedelsproducenter till Sveriges bästa landskapsmat. Diplomen delades ut av handelsminister Ewa Björling tillsammans med Pelle Agorelius som är initiativtagare till Husmansbord och Svensk Landskapsmat. Ceremonin skedde i den franska paviljongen  på GastroNord, Stockholmsmässan och sponsrades av Saxhyttegubben och Skånemejerier.

- Anknytningen till Frankrike är viktig för oss, det är ett förstklassigt matland och vi glädjer oss åt deras intresse för den bästa svenska maten, säger Pelle Agorelius som driver Husmansbord och Svensk Landskapsmat i Grythyttan tillsammans med sin hustru Ewa. Det är med stor stolthet vi presenterar Sveriges bästa landskapsmat både hemma och utomlands. Vi har nyligen etablerat ett partnerskap med den svenska butiken Affären i centrala Paris. Vi har sedan tidigare partnerskap med bland andra TotallySwedish i London, Björk Side Store i Milano och Björk Swedish Brasserie i italienska alperna.

Agneta Kossowski Darwish, grundare och ägare Affären, Paris kommenterar:

- Jag befinner mig i Paris och samarbetet med Husmansbord, som finns mitt i den svenska lokalproducerade landskapsmaten, är ett jätteviktigt steg för att ge mina kunder det bästa av Sverige. Jag ser fram emot att, som ett led i samarbetet, också delta i Husmansbords panel i Grythyttan under hösten då arbetet med att utse framtida diplommottagare startar.

Marica Lundberg från Estwals bageri och konditori i Moheda, Småland, är en av de livsmedelsproducenter som fick utmärkelsen Sveriges bästa landskapsmat, för sin produkt Nytto Knäcke Nypon, säger:

- Att få Husmansbords utlåtanden om produkterna är väldigt bra bollplank för de produkter vi tar fram. Med ledning av utlåtanden och kommentarer från Husmansbords panel har vi utvecklat förpackningen och presentationen av Nytto Knäcke Nypon, som är den den första produkten i vår kommande ”Nytto”-serie. Utmärkelsen är ett bra sätt att få ut produkten. Inom kort påbörjas våra leveranser av Nytto Knäcke Nypon till Astrid Lindgrens Värld i Vimmerby vilket är ett stort genombrott för vårt företag.

Följande 25 produkter och företag tilldelades Husmansbords diplom för Sveriges Bästa Landskapsmat 2013. Se juryns motivering inom citat-tecken:


Apple Icewine Åkerö -11

Blaxsta AB, Södermanland

”Sveriges drottning av vinterfrukt bevarad till oändlig elegans”

 

Bönchips Naturell

Svenska Bönchips AB, Öland

”ny svensk landskapsmat i sitt esse”

 

Gotländska köttbullar

Ejmunds gårdskött AB, Gotland

”en svensk klassiker med bägge fötterna i framtidens mylla”

 

Nytto Knäcke Nypon

Estwalls bageri och konditori, Småland

”en spännande och god hälsomat som väcker både smaklökar och inspiration”

 

Fazer korntunnbröd Lövånger

Fazer bageri & konfektyr AB, Västerbotten

”med tillgänglighet och prisvärde, Norrländsk tradition av världsklass”

 

Grebbestad tångknäcke- havssalt

Grebbestad bageri AB, Bohuslän

”när elementet vatten möter jorden, och förtjänar hedersplats på borden”

 

Picklad lök

Gutö Delikatesser, Gotland

”ett nytt 'måste' i var mans skafferi”

 

Gäsene Special 17%

Gäsene mejeri, Västergötland

”ett charm-trolleri av smak från Sjuhäradsbygdens Änglagårdar”

 

Krogersbo getaost

Krogersbo Getgård, Östergötland

”en sagolik smak som lyfter gårdens egen råvara till internationell klass”

 

Lammsalami

Värmlands Chark AB, Värmland

”Svenskt kött från lamm och nöt förvandlat till internationell chark-klass, mycket mer-värt”

 

Larssons Rotfruktschips

Larsvikens lantbruks AB, Skåne

”genuint och läckert snacks som platsar på både tallrik och i skål”

 

Äkta hallonsylt från Loos

Lottaboden, Hälsingland

”skogens somrigaste bär lyfts av utmärkt hantverk”

 

Vinter

Mjödhamnen AB, Västmanland

”vackert, läckert och helt igenom innovativt och unikt”

 

Koppslahyttans Underbara

Murboannas ost, Dalarna

”gör skäl för namnet, en underbar ost helt enkelt”

 

Frökex

Gårdsbageriet Mällby Lantgård, Bohuslän

”ett ekologiskt njutningssnacks för hälsomedvetna finsmakare”

 

Lufttorkad karré

Nibble Lantbruk AB, Västmanland

”ett smakmässigt mästerverk av förstklassig råvara”

 

Granskottsdryck

NLF Sweden AB, Medelpad

”en läcker dryckesvara av skogens gömda råvara”

 

Nyborgs rapsolja

Nyborgs rapsolja, Uppland

”fältens guld med smak av öppna landskap”

 

Ham Snacks

Nyhléns Hugosons, Lappland

”läckra smakbitar i smidig förpackning gör ny riksprodukt med Svenskt Kött”

 

Kallpressad rapsolja, kanna

Ola Westman, Gästrikland

”med en vacker och personlig presentation av ett utmärkt innehåll”

 

Gran Zirup

Skogens Sköna Gröna, Jämtland

”en ny svensk smakklassiker från Norrlands mörka skogar”

 

Ramslöksolja

Stockuts Livsmedelsförädling, Västergötland

”en ursvensk primörsmak i tillgänglig ekologisk tappning”

 

Rökt kaninsadel

Stubbens produkter, Öland

”en smäll av smak i toppklass, med en spännande lokal råvara”

 

Björnbärsmarmelad

Sturkö frukt- och bärodling, Blekinge

”med vacker färg av kustbandets bär i en förädlad symfoni av smak”

 

Västerbottningen

Västerbottenslamm ek. för, Västerbotten

”med utomordentlig smak och kvalitet för landskapsvårdande värden”

 

Husmansbord® är ett varumärke och koncept från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB, på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan. Utvecklingen drivs av Jakten på Sveriges bästa landskapsmat och tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. När detta översätts till serverad mat skapas affärsmässiga nätverk mellan livsmedelsproducenter, butiker och restauranger. Livsmedelsproducenter som lämnar in produkter till bedömning av en oberoende och kompetent panel, har inte bara möjligheten att få sin produkt diplomerad utan får också en återkoppling, ”feedback”, på hur de olika paneldeltagarna upplevt produkten utifrån vilka förväntningar som skapas när man möter den på samma sätt som en kund möter den i butik. Hela Husmansbord®processen kallas för tillämpad mervärdesanalys* och går ut på idén att fokus på fördelar och förtjänster utvecklar matens mervärden, för kundens bästa.

*Upplevelsen är summan av brukandet/besöket minus förväntningarna, U=B-F®

Kontakt: Per-Johan (Pelle) Agorelius VD

Husmansbord®Sverige

Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB, Saxhytte Gård, 712 94 Grythyttan

Tel: +46 (0) 70 646 75 77

Facebook: http://www.facebook.com/Husmansbord

Twitter: http://www.twitter.com/Husmansbord

Hemsida: http://www.husmansbord.se

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera