Skip to main content

Diplomerade produkter från svenska bönder och livsmedelstillverkare till Paris Cookbook Fair

Pressmeddelande   •   Feb 18, 2013 15:21 CET

Pelle Agorelius and Mattias Sjöblom från Husmansbord på förra årets Paris Cookbook Fair

Den 22-24 februari pågår årets mässa på Paris Cookbook Fair i Paris. Prestigefyllda Gourmand Cookbook Awards delar ut priser till världens bästa kokböcker. I år tävlar böcker från sammanlagt 171 länder, av dessa är 18 från Sverige. Sverige har flest nominerade böcker per capita. Se listan över de svenska nomineringarna här: http://iloapp.husmansbord.se/blog/pellesblogg?ShowFile&doc=1357816414.pdf

Paris Cookbook Fair, som i år hålls under glaspyramiden vid Louvren, besöks av kokboksförfattare, kokboksförläggare, tidnings- och TV-journalister, kockar och matälskare från hela världen. 

- Vi ställer ut på Paris Cookbook Fair för fjärde gången, berättar Pelle Agorelius från Husmansbord. Det är en väldigt bra mässa att synas på, då den får stor internationell uppmärksamhet inte minst i media över hela världen. 

Husmansbord bedömer och diplomerar svenska livsmedelsprodukter i jakten på Sveriges bästa landskapsmat. De som får utmärkelserna utmärker sig för sin höga kvalitet och tydliga identitet. Husmansbord 2012 resulterade i diplom till inte mindre än 110 produkter från 62 bönder och livsmedelsproducenter från hela Sverige. Dessa har sedan erbjudits att skicka med produkter till Paris Cookbook Fair och Husmansbord. 

- Vi bjuder besökarna på smakprover av Husmansbordsdiplomerade produkter från svensk skog, mark, sjö och hav. För många är detta helt nya smaker, men alltid mycket uppskattat. Det är spännande och värdefullt att möta reaktionerna hos mat- och kommunikationsproffs från precis hela världen, säger Monika Agorelius från CloseUp PR, som arbetar med Husmansbords internationella PR och marknadsföring.

Skånemejerier, Saxhyttegubben och Hällefors kommun är huvudpartners för Husmansbords engagemang vid Paris Cookbook Fair 2013 i nära samarbete med Affären Paris.

De nydiplomerade företag som denna gång är samarbetspartners med Husmansbord till mässan är: Nibble Gårdsgris, Gäsene mejeri, Ola Westman-Mårdängs kallpressade, Pyramidbageriet, Torfolk Gård, Konsum Värmland, Värmlands Chark, Lasätter Gård, Tyskans Deli, Krogersbo getgård, Ejmunds, Sturkö Rökeri, Murboanna, Barkbrödsbagarn, Blaxsta Wine, Ulvereds hjorthägn, Heléns gårdsbutik, Nlf Sweden, Sikfors herrgård, Grythyttan Vin och Stockeboda.

På lördag kväll 23 februari står det svenska Husmansbordsdiplomerade produkter på matborden på en exklusiv galameny för över 1000 VIP-gäster. På söndag 24 februari är mässan öppen för allmänheten. Då väntas tusentals parisare besöka mässan och smaka på den svenska landskapsmaten.

Information om Paris Cookbook Fair: http://www.cookbookfair.com/index.php/paris-cookbook-fair/program

Husmansbord® är ett varumärke och koncept från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan. Utvecklingen drivs av Jakten på Sveriges bästa landskapsmat och tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. När detta översätts till serverad mat skapas affärsmässiga nätverk mellan livsmedelsproducenter, butiker och restauranger. Livsmedelsproducenter som lämnar in produkter till bedömning av en oberoende och kompetent panel, har inte bara möjligheten att få sin produkt diplomerad utan får också en återkoppling, ”feedback”, på hur de olika paneldeltagarna upplevt produkten utifrån vilka förväntningar som skapas när man möter den på samma sätt som en kund möter den i butik. Hela Husmansbord®processen kallas för tillämpad mervärdesanalys* och går ut på idén att fokus på fördelar och förtjänster utvecklar matens mervärden, för kundens bästa.

*Upplevelsen är summan av brukandet/besöket minus förväntningarna, U=B-F®

HUSMANSBORD kontakt: 

Per-Johan (Pelle) Agorelius VD
Husmansbord®Sverige Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB, Saxhytte Gård, 712 94 Grythyttan

Email: info@husmansbord.se

Tel: +46 (0)70 646 75 77

Webb: http://www.husmansbord.se 

Facebook: http://www.facebook.com/husmansbord 

Twitter: http://www.twitter/Husmansbord

PRESS kontakt:

Monika Agorelius, CloseUp PR

Email: monika@closeup-pr.com

Webb: http://www.closeup-pr.com

Facebook: http://www.facebook.com/CloseUpPR

Twitter: http://www.closeup-pr.com/CloseUpPR


Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera