TotallySwedish i London satsar på svensk mat med kvalitet

På bilden: Anna-Karin Andreasson, butikschef TotallySwedish

Årets största skandinaviska händelse i London är snart här! 6 och 7 oktober samlas den godaste maten, designen och mycket mer på Scandinavia Show, Earls Court. TotallySwedish, som driver två butiker i London och en onlinebutik med leverans till hela Storbritannien, finns på plats (monter: 127)

- På mässan kommer vi att sälja svenska favoriter som pepparkakor, dillchips, ostkrokar, olika sorters hårt bröd, godis, choklad och mycket mer, säger Annethe Nathan,  som är TotallySwedish grundare och ägare. Vi kommer även att sälja hembakade kakor från Bageriet, det Londonbaserade svenska bageriet med mästerbagaren Daniel Karlsson i spetsen.

I samband med Scandinavia Show lanserar TotallySwedish dessutom ett urval av efterfrågade prisbelönta svenska delikatessprodukter. Lanseringen sker i samarbete med Husmansbord och Sveriges bästa landskapsmat. Ett stort antal av de produkter som nu för första gången exporteras till Storbritannien har erhållit diplom från Husmansbord, många av dem är dessutom KRAV-märkta, Klimatcertifierade och Svenskt Sigill-stämplade. Produkterna samkörs från Sverige för minimal miljöpåverkan.

Bland de nylanserade produkterna finns bland annat flera produkter från Värmland: ekologisk Lingonsylt, Hjortonsylt och olika fruktsafter från Torfolk Gård, Skogshuggarkorv och ölkorv från Värmlands Chark, Älgsalami från Hygns Vilt och torkade kantareller från Wermlands Skogsförråd. Från Skånemejerier kommer den nya, smakrika Alposten. Från Västmanland kommer bacon, köttbullar och falukorv från Nibble Gårdsgris.  Dessutom säljer TotallySwedish sedan en tid tillbaka Leksandsbröd-produkter från Dalarna som även de har mottagit flera utmärkelser från Husmansbord och Jakten på Sveriges bästa landskapsmat.

Olle Göransson från Torfolk Gård säger:

- Vi har tillverkat sylter och safter sedan 1982, alltid med omtanke och omsorg om kvaliten på våra produkter, och miljön. Så långt möjligt också med bär från de värmländska skogarna. Det är roligt att vårt kvalitetstänkande uppskattas internationellt.

Sven-Erik Johansson från Nibble Gårdsgris säger att dagens konsumenter vill veta vad de äter och de vill veta hur djuren föds upp.

- Vi är väldigt stolta över vår uppfödning och vår fina, påkostade anläggning, säger Johansson. Vi arrangerar regelbundet öppet hus-dagar när man kan komma och hälsa på och möta djuren. Vi  har välmående och friska grisar som får växa upp och utföra sina naturliga beteenden. Grisarna kan välja att vara inne eller ute. Vid varmt väder kan grisen gå ut och duscha och vid kyla kan de välja att ligga inne på ett uppvärmt golv. Grisen äter även en balanserad kost från egen foderodling. Köttet är rikt på nyttiga Omega 3-fetter.

Andra spännande produkter i sortimentet i höst är svensktillverkad och prisbelönad lakrits från Lakritsfabriken i Ramlösa och Saxhyttegubbens Blåbär 100% från Grythyttan. Blåbär 100% är en förstklassig dryck som är ett utmärkt alkoholfritt alternativ till rödvin. Kronprinsessparet Viktoria och Daniel bjöd sina bröllopsgäster på Blåbär 100% till middagen. Drycken säljs på Systembolaget (artikelnr. 1964) samt i välsorterade livsmedels- och delikatessbutiker. Vinkännaren och dryckesexperten Carl-Jan Granqvist säger följande i en recension om Blåbär 100%:

- Doft: Generös och bärig med ren ungdomlig blåbärsdoft och viss örtighet. Munhåleupplevelse: Ungdomlig och stram med frisk fruktsyra och mängder av blåbär.

TotallySwedish är sedan starten 2005 de enda butikerna i London som säljer enbart svensk mat. De hjälper till att sprida information till brittiska folket om svenska livsmedel och svensk matkultur. Nyligen medverkade de i ett TV-program för Discovery Channel om surströmming. De har även blivit intervjuade om surströmming och andra svenska mattraditioner av radioprofieln Simon Mayo, som dagligen har mer än 5 miljoner lyssnare på BBC Radio 2.

- Trots att vi varnade dem öppnade de surströmmingsburken i BBCs lokaler under direktsändning, säger Anna-Karin Andreasson som är butikschef på TotallySwedish.

Hon skrattar och tillägger:

- Det blev ett roligt och uppmärksammat radioinslag. Tydligen stank det rutten fick på BBC i flera dagar efter vårt besök. Händelsen ledde till ökad försäljning i båda våra butiker.

På TotallySwedish hittar man 800 olika svenska produkter, allt från stapelvaror som olika sorters knäckebröd, nyponsoppa, godis, ostbågar och dillchips till samt färskvaror som filmjölk, kaviar, sill, jäst, herrgårdsost och mycket mer. Det finns även en avdelning med presentartiklar och inredningsprylar.

- Vår butik på Crawford Street är perfekt för Londonbaserade svenskar, lokalbor och turister, då butiken ligger centralt nära både Svenska Ambassaden och Svenska Kyrkan, säger Annethe Nathan. Vår andra butik ligger i hjärtat av den vackra stadsdelen Barnes, intill Themsen, och det är också ett svenskområde. Svenska Skolan ligger där och många svenska familjer är bosatta i området. Vi har lång erfarenhet av vad svenskar i London saknar från Sverige och vi gör allt vi kan för att tillfredstella behoven. Vi får många förfrågningar om mjölkfria och glutenfria produkter och många har genom oss upptäckt Fria Gluten Frees gluten- och mjölkfria bröd, kanelbullar och kladdkaka.

Annethe Nathan säger vidare:

- Det är roligt att få möjligheten att vara med och introducera våra svenska mattraditioner till britterna. Svensk mat är trendigt och det märks tydligt hos våra kunder. Allt fler nyfikna britter shoppar hos oss.

Pelle Agorelius som arbetar med både Saxhyttegubben och Husmansbord säger:

- Det är en ära att genom det här samarbetet få vara med och marknadsföra den bästa svenska landskapsmaten i Storbritannien. Det här samarbetet är ett utmärkt exempel på hur svenska lokalt förankrade produkter kan nå en internationell kundkrets, helt i linje med regeringens avsiktsförklaring 'Sverige, det nya Matlandet'.

TotallySwedish - 32 Crawford Street, London W1H 1LS. Tel: +44 (0)207 224 9300

TotallySwedish - 66 Barnes High Street, London SW13 9LD. Tel. +44 (0)207 8487 2882

TotallySwedish online - http://www.totallyswedish.com

Facebook - http://www.facebook.com/TotallySwedish1

Twitter - http://www.twitter.com/TotallySwedish1

Email: shop@totallyswedish.com