Skip to main content

Utmärkelser från Husmansbord delades ut på Mitt Kök-mässan, meddelar CloseUp PR

Pressmeddelande   •   Nov 08, 2014 12:04 CET

Prisade producenter av landskapsmat från hela Sverige samlades på Stockholmsmässan. Foto: Sebastian Valdemarsson

74 produkter från 33 livsmedelsföretag utmärktes på Mitt Kök, Stockholmsmässan fredagen den 7 november. Matentusiasten och radioprofilen Ulf Elfving delade ut diplomen och passade på att få sig en pratstund med de prisade producenterna tillsammans med initiativtagaren Pelle Agorelius från Grythyttan och Husmansbord.

- Det är en enorm utveckling på, och en växande marknad för, svensk landskapsmat just nu, säger Pelle Agorelius. Våra provningar och resultatet av dem väcker intresse hos både restauranger och dagligvaruhandlare här hemma i Sverige. Det vi gör uppmärksammas även internationellt, bland annat i Italien och Storbritannien. Våra internationella samarbetspartners märker ett ökat intresse hos sina kunder för nya, spännande och prisvärda livsmedel från Sverige.

Mer än 100 produkter från hela landet har provats av Husmansbords panel på Saxhytte Gård i Grythyttan. Även de som inte tilldelats någon utmärkelse får en återkoppling på hur produkt, smak, förpackning och kommunikation kan utvecklas för att bli ännu bättre.

- Vi kallar vårt arbete och process för 'tillämpad mervärdesanalys', och det går ut på att vi tror att det är genom fokus på fördelar och potential som man bäst utvecklar den svenska landskapsmaten, säger Pelle Agorelius.

Av alla 74 prisade produkter är det några som dessutom fått ett hedersomnämnande för sina mervärden, dessa är:

Kallpressad rapsolja smaksatt med Timjan från Gunnarshög Jordbruks AB i Skåne.

Gäsene Minimunk 31% från Gäsene Mejeri i Västergötland.

Haga-Petters Grönpepparsalami från Jakobsdals Charkuterier AB i Västergötland.

Smal kabanoss från Värmlands Chark AB i Värmland.

Nibbles flatrökta unggrisskinka från Nibble Lantbruk AB i Västmanland.

Höst från Mjödhamnen AB i Västmanland.

Älgörtsglögg från NLF Sweden AB i Medelpad.

Leksands Tre Kullor Knosad Råg och Surdeg från Leksands Knäckebröd AB i Dalarna.

Surdegsbröd, Frukt från Gårdsbageriet Mällby Lantgård i Bohuslän.

Hjortronsirap från Samiska Apoteket i Västerbotten.

Rosenkvittenlemonad från Fristorps Gård i Västergötland.

- Ett hedersomnämnande får de produkter som vår panel tycker har det där lilla extra, något som gör produkten unik på ett eller annat sätt, säger Pelle Agorelius.

Han fortsätter:

- Genom att vi årligen genomför Husmansbord Jakten på Sveriges bästa landskapsmat blir våra resultat väldigt spännande att följa. Alla som fått Husmansbords diplom i Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2014 är nominerade till den ännu mera eftertraktade utmärkelsen Sveriges bästa landskapsmat, som delas ut vartannat år.

Utmärkelserna för Sveriges bästa landskapsmat delas nästa gång ut våren 2016.

Jakten på Sveriges bästa landskapsmat, Husmansbord 2014, genomfördes i samarbete med Skånemejerier, Saxhyttegubben och CloseUp PR.

Hela listan över de 74 diplomerade produkterna, utan inbördes rangordning är:

Soliga Kompisar  Lilla Köksgården  Blekinge

Boveteknäcke  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Fudgekaka  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Kardemummaskorpor  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Ingefäraskorpor  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Surdegsbröd, Fyrkant  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Frökex, majs  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Kanelskorpor  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Energibitar  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Lingonmaräng  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Chokladmaräng  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

* Surdegsbröd, Frukt  Gårdsbageriet Mällby Lantgård  Bohuslän

Leksands Tre Kullor Havssalt och Frön  Leksands Knäckebröd AB  Dalarna

*Leksands Tre Kullor Knosad råg och Surdeg  Leksands Knäckebröd AB  Dalarna

Leksands Julknäcke 2014 Vört  Leksands Knäckebröd AB  Dalarna

Spisbröd 550 gram  Pyramidbageriet AB  Dalarna

Speltbröd 550 gram  Pyramidbageriet AB  Dalarna

Stekt Picklad Lök  Gutö Delikatesser  Gotland

Silverlök  Gutö Delikatesser  Gotland

Chilisås  Lilla Bjers HB  Gotland

Mårdängs Honungssenap stark o söt  Murarbiet/Ola Westman  Gästrikland

Mårdängs kallpressade rapsolja  Ola Westman  Gästrikland

Granskottsirap från Loos  Lotta-Boden  Hälsingland

Blåbärsmarmelad med svartpeppar  Lotta-Boden  Hälsingland

Hallonsaft från Loos  Lotta-Boden  Hälsingland

Gran Zirup Snaps 37,5%  Skogens Sköna Gröna  Jämtland

Marmelad Krusbär med Åkerbär  RH Plantago  Lappland

* Älgörtsglögg  NLF Sweden AB  Medelpad

Barkbröd  Barkbrödsbagarn  Norrland

Förrättsstrutar av barkbröd  Barkbrödsbagarn  Norrland

Romsås med hackade räkor  Björk´s Ringsjö  Skåne

Salladsmix  Gunnarshög Jordbruks AB  Skåne

Rostad müsli  Gunnarshög Jordbruks AB  Skåne

Kallpressad rapsolja neutral  Gunnarshög Jordbruks AB  Skåne

* Kallpressad rapsolja smaksatt med timjan  Gunnarshög Jordbruks AB  Skåne

Kallpressad rapsolja smaksatt med citron Gunnarshög Jordbruks AB  Skåne

Kallpressad rapsolja vitblommig vårraps  Gunnarshög Jordbruks AB  Skåne

Kallpressad rapsolja smaksatt med krondill  Gunnarshög Jordbruks AB  Skåne

Kallpressad rapsolja smaksatt med basilika  Gunnarshög Jordbruks AB  Skåne

Linfias KOlakräm  Linfias milkabord  Skåne

Linfias KOlakräm vanilj  Linfias milkabord  Skåne

Nytto Knäcke Blåbär  Estvalls Bageri & Konditori AB  Småland

Ostkaka  Stellas Ostkaka  Småland

Rhuby  Rhuby AB  Södermanland

Elegant Lager  Brunnen Bryggeri  Uppland

Rökt Getost  Finnskogens Ostaffär  Värmland

Nästgårds Delikatess-tekakor med surdeg 5-p  Konsum Värmland Bageri  Värmland

Nästgårds Klaras Goda  Konsum Värmland Bageri  Värmland

Nästgårds Selmas Goda  Konsum Värmland Bageri  Värmland

Nästgårds Surdegsbaguette Vete 400 g  Konsum Värmland Bageri  Värmland

Pastachips  Svensk Pasta  Värmland

* Smal kabanoss  Värmlands chark AB  Värmland

Griljerad Julskinka  Värmlands chark AB  Värmland

Bordsknäcke  Fazer Bageri & Konfektyr AB  Västerbotten

* Hjortronsirap  Samiska Apoteket  Västerbotten 

*Rosenkvittenlemonad  Fristorps gård  Västergötland

Gäsene Julspecial 34%  Gäsene Mejeri  Västergötland

Gäsene Bondmora 10%  Gäsene Mejeri  Västergötland

Gäsene Bondmora 31%  Gäsene Mejeri  Västergötland

* Gäsene Minimunk 31%  Gäsene Mejeri  Västergötland

Mor Matildas rimmade julskinka  Jakobsdals Charkuterier AB  Västergötland 

Charkuteriets pressylta  Jakobsdals Charkuterier AB  Västergötland

Mor Matildas kokta skinka  Jakobsdals Charkuterier AB  Västergötland

Haga-Petters Kallrökta Pilsnerpinnar  Jakobsdals Charkuterier AB  Västergötland

* Haga-Petters Grönpepparsalami  Jakobsdals Charkuterier AB  Västergötland

Grythytte Qwarns Dinkelknäcke  Herrgården i Grythyttan  Västmanland

Grythytte Qwarns Ekologiska Dinkelmjöl  Herrgården i Grythyttan  Västmanland

*Höst  Mjödhamnen AB  Västmanland

Nibbles senapsporchetta  Nibble lantbruk AB  Västmanland

* Nibbles flatrökta unggrisskinka  Nibble lantbruk AB  Västmanland

Nibbles julskinka  Nibble lantbruk AB  Västmanland

Het Fikonmarmelad  Sörgården Måla  Västmanland

Gammaldags Julmarmelad  Sörgården Måla  Västmanland

Blå Alvar  Havsvik AB  Öland

* betyder att produkten även tilldelades ett  hedersomnämnande


Husmansbord® är ett varumärke och koncept från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB, på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan. Utvecklingen drivs av Jakten på Sveriges bästa landskapsmat och tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. När detta översätts till serverad mat skapas affärsmässiga nätverk mellan livsmedelsproducenter, butiker och restauranger. Livsmedelsproducenter som lämnar in produkter till bedömning av en oberoende och kompetent panel, har inte bara möjligheten att få sin produkt diplomerad utan får också en återkoppling, ”feedback”, på hur de olika paneldeltagarna upplevt produkten utifrån vilka förväntningar som skapas när man möter den på samma sätt som en kund möter den i butik. Hela Husmansbord®processen kallas för tillämpad mervärdesanalys* och går ut på idén att fokus på fördelar och förtjänster utvecklar matens mervärden, för kundens bästa.

*Upplevelsen är summan av brukandet/besöket minus förväntningarna, U=B-F®

Kontakt: Per-Johan (Pelle) Agorelius VD

Husmansbord®Sverige

Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB, Saxhytte Gård, 712 94 Grythyttan

Tel: 0046 70 646 75 77

Facebook: http://www.facebook.com/Husmansbord

Twitter: http://www.twitter.com/Husmansbord

Hemsida: http://www.husmansbord.se

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera