Skip to main content

Den kulinariska revolutionen i Prag: bistroer

Pressmeddelande   •   Feb 27, 2017 12:43 CET

Next Door by Imperial

Next Door by Imperial

En modern tjeckisk bistro fylld med raffinerade detaljer. Det här är en ny satsning av den mest kända tjeckiska TV-kocken, Zdeněk Pohlreich. Det tjeckiska köket presenteras här i en form som respekterar grunderna det bygger på, men man är inte rädd för att experimentera med olika smaker. Från menyn kan du till exempel välja kräftsoppa, spädgriskinder i mörkt öl eller komage med rökt paprika. Den italienska arkitekten Luciano Belcapos interiördesign har också väckt uppmärksamhet. Huvudlokalen med sitt glastak ger rummet tillräckligt mycket dagsljus, samtidigt som du från ditt bord kan följa vad som händer i köket.

Milada

Milada

Michelinkocken Ondřej Sahajdák öppnade i slutet av året, tillsammans med sin fru Šárka, en oansenlig ny bistro i den trendiga stadsdelen Holešovice (nära parken Letná). Minimlistisk design, vänlig personal och utmärkt mat. På menyn hittar du traditionella tjeckiska rätter t.ex. ankbröst med surkål eller mal med kummin, men var beredd på en gastronomisk upplevelse. Och varför valde familjen Sahajdák Holešovice och inte centrum? Det är i den här stadsdelen som paret lever och därför ville de erbjuda invånarna något originellt. Om man dömer efter reaktionerna på sociala media så har de absolut lyckats.

La Bogetta Linka

En liten bit Italien dök för ett par veckor upp i Prags centrum, i närheten av Republikplatsen. Riccardo Lucques femte bistro har också en butik med italienska delikatesser. Här kan man prova Altamurabröd, färsk pasta, prosciutto, ost och desserter. Dessutom har de sagolikt italienskt kaffe från Gianni Frasi, som garanterat kommer att värma dig under frostiga dagar.

CzechTourism Scandinavia and Finland

Villagatan 21, 114 32 Stockholm

Tel.: 08 44 04 239

E-mail: stockholm@czechtourism.com

http://www.czechtourism.com

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera