En upplevelse för hela livet – mat med Michelinstjärnor

Ett latinskt ordspråk säger: Ät, drick, efter döden finns inga njutningar. Om du hör till dem som älskar god mat och dryck så gäller det dubbelt upp. Åtminstone en gång i livet borde du besöka någon av Prags Michelinrestauranger.

Restaurang Field

I närheten av Anežskaklostret i Gamla stan kan du besökarestaurangen Field. Den hör till de mycket unga krogarna, men fick sin första Michelinstjärna redan under det gånga året. Menyn är framför allt baserad på ursprungliga säsongsråvaror. Men de traditionella recepten serveras här på ett mycket otraditionellt sätt. På menyn överväger råvaror som märg, oxsvans, snäckor, kålrot, men även mango och olika fiskar. Till de stående rätterna hör gåslever, som fortsätter att fira enorma triumfer. Restaurangen erbjuder en dagens lunchmeny en provsmakningsmeny och en À la carte-meny. Provsmakningsmenyn kostar från 2 600 tjeckiska kronor. 

La Degustation Bohême Bourgeoise

Pragrestaurangen La Degustation Bohême Bourgeoisehar ingen motsvarighet i Tjeckien. Klassiska tjeckiska maträtter från slutet av 1800-talet tillagas här enligt traditionella tjeckiska recept och moderna köksmetoder. Provsmakningsmenyn består av sju rätter och kompletteras med sju stycken amuse-bouche, eller mellanrätter. Dessutom har du en unik möjlighet att se kockarnas arbete i omedelbar närhet. Provsmakningsmenyn kostar här 2 450 tjeckiska kronor och köksmästarens provsmakningsmeny 3 350 tjeckiska kronor. 

Restaurang Alcron

På gatan Štěpánská i närheten av Václavplatsen hittar du restaurang Alcron. Art Deco-interiören erbjuder en intim atmosfär för 24 gäster. Michelinstjärnan har restaurangen fått flera gånger i rad. Restaurangen erbjuder en lunchmeny, middagsmeny och en provsmakningsmeny. Den billigaste trerätters lunchmenyn kan du beställa för bara 1 100 tjeckiska kronor.