Pressmeddelande -

Barnen serveras mer ekologiskt bröd i skola och förskola

Ekologiskt bröd är det livsmedel som ökat mest i offentlig sektor sedan 2015. Då noterades att 6 % av brödinköpen i offentlig sektor var ekologiska. Sedan dess har inköpen ökat med 83 % och ligger nu på 11 % av de totala brödinköpen. Av dessa är 91 % av svenskt ursprung. Detta visar färska siffror från DKAB Service AB.

Ekomatcentrum har tillsammans med flera företag inom brödbranschen satt fokus på just det ekologiska brödet de senaste två åren och uppenbarligen har det gett resultat. 2016 instiftades Ekobrödspriset av Polarbröd för att premiera kommuner med höga ekologiska brödinköp. Vellinge kommun vann Ekobrödspriset 2016 och Uppsala kommun vann 2017.

- Ekologiskt bröd har tillsammans med ägg högst andel svensk råvara, 91 % respektive 100 %. Dessutom är bröd både näringsrikt, klimatsmart och mycket uppskattat av barnen i skola och förskola, säger Mimi Dekker på Ekomatcentrum.

Ämnen

  • Jordbruk, lantbruk, fiske

EkoMatCentrum, är en ideell förening med syfte att verka för en hållbara utveckling i livsmedelskedjans alla led. Föreningen verkar genom att sprida information om ekologiska produkter och därmed bidra till en ökad konsumtion av ekologiska livsmedel. EkoMatCentrum vill verka för att små och stora företag i livsmedelskedjans alla led ställer höga miljökrav vid köp och handel med livsmedel.

Kontakter

Eva Fröman

Presskontakt Verksamhetsledare Ekomatcentrum, Ekomatsligan, MUMS Miljömat, Ekokrogar, Ekomatguiden 08-779 59 29

Mimi Dekker

Presskontakt 076-277 00 30

Relaterat innehåll

Ekologiska brödinköp premieras på Ekomatsligan

Ekologiskt bröd har ökat rejält i offentlig sektor det senaste året. En förklaring är Ekomatcentrums och Polarbröds ökade fokus på ekologiskt bröd och det instiftade Ekobrödspriset som förmodligen har bidragit till det senaste årets goda resultat, en ökning med 67 %.

Svekologiskt premieras på Ekomatsligan

Ekologiska lantbrukarna kommer att premiera den kommun som hade högst andel inköp av svenska ekologiska livsmedel 2016. Detta kommer att ske på Ekomatsligan den 29 maj i år. 33 procent av alla inköp i offentlig sektor är ekologiska och 61 procent av dessa är av svenskt ursprung.