Mr8y2clxkgb25axu1gky

Boksläpp, "Din vägvisare till SVERIGES MATHANTVERK"

Pressmeddelanden   •   Jun 20, 2017 13:15 CEST

Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk har samlat alla Sveriges mathantverks-företag i en tryckt kartbok samt en tillhörande app för mobiltelefoner och läsplattor. Boksläpp hålls hos Paradiset söder i Stockholm 29 juni, klockan 10.00. Och simultant hos Eldrimners mathantverksrespresentanter runt om i landet.

Media no image

​​Sveriges bästa mathantverksöl ska koras på Öppna SM i mathantverk

Pressmeddelanden   •   Sep 19, 2017 09:33 CEST

För första gången kommer det att gå att tävla i en klass för öl och en för vin, cider och övriga jästa drycker på öppna SM i mathantverk som Eldrimner anordnar i oktober.

-Det har varit stor efterfrågan på att få tävla med framför allt öl och även vin, säger Aleksandra Ahlgren som är tävlingsledare för SM.

Vilka klasser som ska vara med i SM beslutas i tävlingsrådet och bygger på efterfrågan, vad som ligger i tiden och ska vara i linje med Eldrimners kursutbud. Enskilda mathantverkares önskemål och frågor kring klasser tas också upp till diskussion i tävlingsrådet och har inverkan på vilka klasser som tas med.
Vin har tidigare funnits med men då bedömdes kvaliteten vara så låg att klassen fick vila.

-Tidigare har det inte heller funnits tillräckligt med svensk råvara för öl men nu bedömer bransch- och tävlingrådet att det gör det, säger Aleksandra Ahlgren.

-Det känns otroligt roligt att de här klasserna nu är med i tävlingen. Jag hoppas på många deltagare, säger Karin Hillström som är juryordförande i klassen för jästa drycker.
Totalt finns det hela 50 tävlingsklasser i årets öppna SM i mathantverk som äger rum i Åre 24 – 26 oktober i samband med mathantverksmässan Særimner.

Minst sex produkter måste vara anmälda i varje klass för att klassen ska genomföras.

Mer information: Aleksandra Ahlgren, tävlingsledare öppna SM i mathantverk, 010 – 225 33 57

Karin Hillström, juryordförande för jästa drycker i öppna SM i mathantverk, 073 – 320 06 42

Eldrimner 
 är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.

Mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.

För första gången går det i år tävla med jästa drycker på öppna SM i mathantverk.

Läs vidare »
Yvrndmw21mnim7q0q4mj

Nu börjar Eldrimners och Torstas nya YH-studerande

Pressmeddelanden   •   Aug 25, 2017 11:08 CEST

På måndag börjar 30 personer från hela landet sin utbildning till mathantverkare inom bageri, mejeri, charkuteri och bär-, frukt- och grönsaksförädling i Eldrimners och Torstas regi i Jämtland i Ås. Fortfarande är intresset för bagerigrenen störst.

Wrqrftyy6ndjsbnuxhgn

Eldrimner och Torsta startar Yh-utbildning

Pressmeddelanden   •   Feb 08, 2017 10:41 CET

Yh-myndigheten ger klartecken för utbildning inom mathantverk. Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk och Torsta AB, kunskapscentrum i Jämtland har väntat på möjligheten att få utbilda bagare, mejerister, charkuterister och förädlare inom bär, frukt och grönsaker. I augusti startar Eldrimner och Torsta sin ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk.

Yogqh5025vfuou5wpaho

Alla vinnare på SM i Mathantverkare 2016

Pressmeddelanden   •   Okt 08, 2016 11:58 CEST

Nu har det bästa mathantverket 2016 utsetts i tävlingen SM i Mathantverk som Eldrimner arrangerar. Efter ett gediget juryarbete, där över 400 produkter bedömdes i sammanlagt 40 klasser, prisades vinnarna på Vävenscenen i Umeå. Medaljregnet spreds över hela landet.

Ig4mvk9abylq5ghehqfo

Ökad finansiering till Eldrimner, det nationella resurscentrumet för mathantverk

Pressmeddelanden   •   Sep 20, 2016 14:05 CEST

Regeringen föreslår i samband med budgetpropositionen för 2017 att Eldrimner tilldelas 10 miljoner kronor per år under uppdragsperioden 2016-2020. Ett förslag som möjliggör för Eldrimner att fortsätta arbetet med att stärka mathantverkets position i Sverige.

Xwxqtu8dijaj7gs84whn

Stor mathantverkstävling avgörs i Umeå, Öppna SM i Mathantverk 2016

Pressmeddelanden   •   Aug 31, 2016 13:37 CEST

Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk arrangerar SM i Mathantverk på Väven i Umeå den 7-8 oktober, en tävling öppen för mathantverksprodukter från hela Norden inom branscherna mejeri, bageri, fiskförädling, charkuteri samt bär-, frukt och grönsaksförädling.

Fexef8vysfiyvbasln5c

Länsstyrelsen får femårigt uppdrag att driva nationellt resurscentrum för mathantverk

Nyheter   •   Jan 14, 2016 08:52 CET

Länsstyrelsen i Jämtlands län får uppdraget att under perioden 2016–2020 driva ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Eldrimners framtid är därmed säkrad. Regeringen ser vikten av nationell samordning för att bevara och utveckla kunskapen om mathantverk. Ett resurscentrum för mathantverk har betydelse för såväl tillväxten och utvecklingen på landsbygden.

Media no image

De kammade hem årets mest prestigefyllda pris för mathantverkare

Pressmeddelanden   •   Okt 07, 2015 23:24 CEST

För 19:e året i rad utsågs på onsdagskvällen vinnarna i Öppna SM i Mathantverk vid Eldrimners stora jubileumsgala på Frösö Convention Center på Frösön i samband med Særimner-mässan som pågår på Quality Hotel & Resort Frösö Park.

Nu har det bästa mathantverket 2015 utsetts!

– Vi har korat 39 guldmedaljörer i årets tävling. Tävlingen var ett öppet mästerskap för nordiska deltagare och pris och diplom har nu delats ut till mathantverkare från Sverige, Finland, Åland och Norge. Ett stort grattis säger vi till alla fantastiska och värdiga pristagare, säger Aleksandra Ahlgren, Eldrimners tävlingsledning för SM i Mathantverk.

Många mathantverkare var på plats och mottog de åtråvärda guldmedaljerna på Eldrimners jubileumsgala där Eldrimner firar 10 år som nationellt resurscentrum och Særimner-mässan som fyller 20 år.

Tävlingen bestod av omkring 450 olika produkter indelade i 38 klasser. På tisdagen bedömde jurygrupperna en stor mängd charkuterier, mejeriprodukter, förädlad fisk, surdegsbröd, marmelader, chutney, saft och glögg med mera.

– Kompetenta och engagerade jurymedlemmar i 17 jurygrupper granskade under en hel dag inkomna tävlingsbidrag i jakten på branschens bästa mathantverksprodukter och framtidens stjärnor, säger Aleksandra Ahlgren, tävlingsledare för SM i Mathantverk.

Flest guldmedaljer gick i år till mathantverkare från Jämtlands län, 12 guld. Följd av Västerbottens län, 5 guld, och Gävleborgs län, 4 guld.

Finland vann 1 guld och 1 brons, Norge vann 1 silver och Åland vann 1 silver.

– Tävlingen är viktig eftersom den ger en direkt återkoppling till mathantverkaren och uppmuntrar till produktutveckling. Den här tävlingen går verkligen framåt för varje år och sporrar många att fortsätta utveckla unika produkter, säger Aleksandra Ahlgren.

Arrangör av Öppna SM i Mathantverk är Eldrimner - Nationellt resurscentrum för Mathantverk. Tävlingen har tidigare arrangerats i Östersund, Stockholm, Göteborg och Växjö. I år avgjordes tävlingen på Frösön i Jämtlands län.

Pressbilder publiceras 8 oktober 2015.

För mer information kontakta:

Aleksandra Ahlgren, Öppna SM i Mathantverk, 010-225 33 57,aleksandra@eldrimner.com
Catharina Andersson, pressinformation Eldrimner, 010-225 32 39, catharina@eldrimner.com

Eldrimner 
 är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.

Mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.

För 19:e året i rad utsågs på onsdagskvällen vinnarna i Öppna SM i Mathantverk vid Eldrimners stora jubileumsgala på Frösö Convention Center på Frösön i samband med Særimner-mässan som pågår på Quality Hotel & Resort Frösö Park.

Läs vidare »
Mgsbajcbsttqspa9lk4c

Tävlingsdags för nordiskt mathantverk, Öppna SM i Mathantverk 2015

Pressmeddelanden   •   Sep 29, 2015 14:25 CEST

Välkommen till Öppna SM i Mathantverk, 6 oktober. För 19:e året i rad arrangerar Eldrimner den stora produkttävlingen för mathantverk. Tävlingen är öppen för deltagare från hela Norden och avgörs i Östersund på Quality Hotel & Resort Frösö Park. I årets tävling deltar 154 företag och nära 450 bidrag inom mejeri, bageri, fiskförädling, charkuteri samt bär-, frukt och grönsaksförädling.

Kontaktpersoner 2 kontaktpersoner

Annelie Lanner är redaktör och pressansvarig på Eldrimner.

Om Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk

Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela landet.

Eldrimner
är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.

Mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.

Adress

  • Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk
  • Ösavägen 30
  • 836 94 Ås
  • Sweden
  • Vår hemsida

Länkar