Skip to main content

Taggar

eldrimner 70 mathantverk 65 surdegsbröd 26 gårdsmejeri 26 marmelad 25 mat utan tillsatser 24 äkta mat 23 sm i mathantverk 20 gårdscharkuteri 19 framtidsbransch 19 utbildning 16 närproducerad mat 15 klimatsmart mat 15 mattraditioner 14 charkuteri 11 bodil cornell 9 smaklust 8 ungdomar 8 närproducerat 7 ulrika brydling 6 ost 6 lokal mat 6 sylt 5 gårdsslakterier 5 jury 5 förädling 5 saerimner 5 småskalig livsmedelsproduktion 5 jämtland 4 livsmedel 4 ny nordisk mat 4 mitt kök 4 brydlings 4 gårdsmejerier 4 bageri 4 tävling 4 smak 4 landsbygd 3 surdeg 3 charkuterist 3 nektar 3 resurscentrum 3 bagare 3 gårdscafé 3 hållbar utveckling 3 gårdscharkuterier 3 Torsta 3 mejerist 2 norden 2 produkttävling 2 hållbar livsstil 2 yh-utbildning 2 företag 2 bröd 2 charkmästare 2 hantverksmässig livsmedelsproduktion 2 lokalproducerat 2 glögg 2 ekovänlig ekonomi 2 matlandethuvudstad 2 gårdsbutiker 2 mässa 2 korv 2 matmässa 2 sommarupplevelser 2 hantverksbageri 2 mejeri 2 dryck 2 lokalproducerad mat 2 knäckebröd 2 lufttorkad skinka 2 delikatesser 2 korrö 1 egen företagare 1 äkta glass 1 småskalig matproduktion 1 lättöl 1 näringsliv 1 stafva gård 1 bok 1 jasiri gård 1 carina brydling 1 hållbar mat 1 mats-eric nilsson 1 svenska råvaror 1 matproducent 1 laila spik 1 hantverk 1 hornuddens trädgård 1 livsmedelsförädling 1 hantverksmässig livsmedelstillverkning 1 café timjan 1 mathantverkare 1 syltkokare 1 bucht 1 budgetproposition 1 marmeladkokare 1 vin 1 fisk 1 sill 1 styckning 1 resultat 1 läkeörter 1 event 1 västerbotten 1 gårdscahrkuteri 1 jämttina 1 öppet hus 1 hållbart 1 mjölkförädling 1 kvalitativt kött 1 gårdsost 1 kurs 1 saft 1 opastöriserad mjölk 1 gröna näringar 1 örter 1 unga 1 korvar 1 guldregn 1 upplevelsemässa 1 stockholmsmässan 1 livsmedelsproducenter 1 öströö fårfarm 1 cider 1 getskötsel 1 kor 1 höstbudget 1 smakmässa 1 nordiskt mathantverk 1 gryhytte gård 1 tivars gård 1 krokom 1 matfestival 1 mat 1 gårdsmejerist 1 ekologisk mat 1 matlandet 1 hälsosam mat 1 stora skedvi 1 gårdsslakteri 1 utflyktsmål 1 bärförädling 1 debatter 1 småskaligt 1 seminarier 1 utveckling 1 matupplevelser 1 småskalig livsmedelsförädling 1 timrå gymnasium 1 köttprodukter 1 öl 1 kött 1 vilda växter 1 gute glass 1 jämtländskt mathantverk 1 carl-jan granqvist 1 svagdricka 1 blåmögelost 1 mat2014 1 gårdsbryggerier 1 agnes wold 1 michel lepage 1 småföretag 1 kunskapsforum 1 kvalitet 1 gårdsslakt 1 jästa drycker 1 yrkesutbildning 1 gårdsbutik 1 storsjöteatern 1 debatt 1 vinnare 1 jürgen körber 1 bröderna wikströms 1 träkumla rom 1 brydling 1 glass 1 föreläsningar 1 matturism 1 guldmedaljörer 1 bärvin 1 festival 1 qvänum mat och malt 1 småskaligt producerad mat 1 forum 1 produktutveckling 1 gårdslakteri 1 småsklaigt producerad mat 1 jens linder 1 tunnbröd 1 småskaligt producerade livsmedel 1 kurser inom mathantverk 1 mathantverksgala 1 smakteater 1 väven 1 våra livsmedel - från jord till bord 1 hårdost 1 umeå 1 jordbruk 1 sebastien boudet 1 ostar 1 boksläpp 1 mathantverksdag 1 mathantverksbok 1 östersund 1 svenska mässan 1 mese 1 matlandshuvudstad 1 salami 1 prisutdelning 1 fiskrökare 1 regeringen 1 charkuterier 1 ystningsexpert 1 Visa alla taggar
Media no image

​​Sveriges bästa mathantverksöl ska koras på Öppna SM i mathantverk

Pressmeddelanden   •   Sep 19, 2017 09:33 CEST

För första gången går det i år tävla med jästa drycker på öppna SM i mathantverk.

Nu börjar Eldrimners och Torstas nya YH-studerande

Nu börjar Eldrimners och Torstas nya YH-studerande

Pressmeddelanden   •   Aug 25, 2017 11:08 CEST

På måndag börjar 30 personer från hela landet sin utbildning till mathantverkare inom bageri, mejeri, charkuteri och bär-, frukt- och grönsaksförädling i Eldrimners och Torstas regi i Jämtland i Ås. Fortfarande är intresset för bagerigrenen störst.

Boksläpp, "Din vägvisare till SVERIGES MATHANTVERK"

Boksläpp, "Din vägvisare till SVERIGES MATHANTVERK"

Pressmeddelanden   •   Jun 20, 2017 13:15 CEST

Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk har samlat alla Sveriges mathantverks-företag i en tryckt kartbok samt en tillhörande app för mobiltelefoner och läsplattor. Boksläpp hålls hos Paradiset söder i Stockholm 29 juni, klockan 10.00. Och simultant hos Eldrimners mathantverksrespresentanter runt om i landet.

Eldrimner och Torsta startar Yh-utbildning

Eldrimner och Torsta startar Yh-utbildning

Pressmeddelanden   •   Feb 08, 2017 10:41 CET

Yh-myndigheten ger klartecken för utbildning inom mathantverk. Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk och Torsta AB, kunskapscentrum i Jämtland har väntat på möjligheten att få utbilda bagare, mejerister, charkuterister och förädlare inom bär, frukt och grönsaker. I augusti startar Eldrimner och Torsta sin ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk.

Alla vinnare på SM i Mathantverkare 2016

Alla vinnare på SM i Mathantverkare 2016

Pressmeddelanden   •   Okt 08, 2016 11:58 CEST

Nu har det bästa mathantverket 2016 utsetts i tävlingen SM i Mathantverk som Eldrimner arrangerar. Efter ett gediget juryarbete, där över 400 produkter bedömdes i sammanlagt 40 klasser, prisades vinnarna på Vävenscenen i Umeå. Medaljregnet spreds över hela landet.

Ökad finansiering till Eldrimner, det nationella resurscentrumet för mathantverk

Ökad finansiering till Eldrimner, det nationella resurscentrumet för mathantverk

Pressmeddelanden   •   Sep 20, 2016 14:05 CEST

Regeringen föreslår i samband med budgetpropositionen för 2017 att Eldrimner tilldelas 10 miljoner kronor per år under uppdragsperioden 2016-2020. Ett förslag som möjliggör för Eldrimner att fortsätta arbetet med att stärka mathantverkets position i Sverige.

Stor mathantverkstävling avgörs i Umeå, Öppna SM i Mathantverk 2016

Stor mathantverkstävling avgörs i Umeå, Öppna SM i Mathantverk 2016

Pressmeddelanden   •   Aug 31, 2016 13:37 CEST

Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk arrangerar SM i Mathantverk på Väven i Umeå den 7-8 oktober, en tävling öppen för mathantverksprodukter från hela Norden inom branscherna mejeri, bageri, fiskförädling, charkuteri samt bär-, frukt och grönsaksförädling.

Media no image

De kammade hem årets mest prestigefyllda pris för mathantverkare

Pressmeddelanden   •   Okt 07, 2015 23:24 CEST

För 19:e året i rad utsågs på onsdagskvällen vinnarna i Öppna SM i Mathantverk vid Eldrimners stora jubileumsgala på Frösö Convention Center på Frösön i samband med Særimner-mässan som pågår på Quality Hotel & Resort Frösö Park.

Tävlingsdags för nordiskt mathantverk, Öppna SM i Mathantverk 2015

Tävlingsdags för nordiskt mathantverk, Öppna SM i Mathantverk 2015

Pressmeddelanden   •   Sep 29, 2015 14:25 CEST

Välkommen till Öppna SM i Mathantverk, 6 oktober. För 19:e året i rad arrangerar Eldrimner den stora produkttävlingen för mathantverk. Tävlingen är öppen för deltagare från hela Norden och avgörs i Östersund på Quality Hotel & Resort Frösö Park. I årets tävling deltar 154 företag och nära 450 bidrag inom mejeri, bageri, fiskförädling, charkuteri samt bär-, frukt och grönsaksförädling.

Media no image

Eldrimner arrangerar stor mathantverksmässa

Pressmeddelanden   •   Jul 24, 2015 08:33 CEST

Nu är det snart dags igen för Særimner, mässan som lockar hundratals deltagare. Mathantverkare, politiskt sakkunniga, trendanalytiker och experter kommer till Östersund för att mötas kring aktuella frågor inom mathantverk. Temat för Særimner 2015 är: Ett rikt mathantverk. Socialt, ekonomiskt och miljömässigt hållbart. Særimner står även värd för SM i Mathantverk, en tävling öppen för hela Norden.

Eldrimner arrangerar kurs i hantverksbageri i Mariefred

Eldrimner arrangerar kurs i hantverksbageri i Mariefred

Pressmeddelanden   •   Nov 07, 2014 14:57 CET

Intresset är stort för nybörjarkursen i hantverksbageri som hålls i Mariefred på Annas Hembageri, 9-10 november. Eldrimner är kursarrangör och Anna Schweitz på Anna Hembageri lär ut konsten att baka hantverksmässigt.

Årets vinnare i Öppna SM i Mathantverk 2014

Årets vinnare i Öppna SM i Mathantverk 2014

Pressmeddelanden   •   Sep 06, 2014 18:25 CEST

Efter en glädjefylld prisutdelning på konserthuset i Växjö står vinnarna av Öppna SM i Mathantverk 2014 klara. Årets tävling var ett öppet mästerskap för nordiska deltagare och medaljer delades ut till mathantverkare i Sverige samt till Danmark, Norge och Åland.

Nu ska Nordens bästa mathantverk utses

Nu ska Nordens bästa mathantverk utses

Pressmeddelanden   •   Aug 27, 2014 11:34 CEST

Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk arrangerar Öppna SM i Mathantverk 2014 i Växjö 4–6 september. Tävlingen är ett öppet mästerskap för nordiska deltagare. I årets tävling kommer 142 företag att tävla. Sverige, Finland, Åland, Danmark och Norge är representerade.

Ny Yh-utbildning inom mathantverk

Ny Yh-utbildning inom mathantverk

Pressmeddelanden   •   Jan 20, 2014 13:31 CET

Eldrimner och Torsta AB startar Yh-utbildning inom mathantverk hösten 2014. En utbildning för dem som är intresserade av att starta eget företag och för dem som vill bli anställd hos mathantverkare. Utbildningens fyra valbara inriktningar är mejeri, bageri, charkuteri samt förädling inom bär, frukt och grönsaker.

Årets vinnare på SM i Mathantverk!

Årets vinnare på SM i Mathantverk!

Pressmeddelanden   •   Okt 09, 2013 23:50 CEST

Nu har det bästa mathantverket 2013 utsetts. Efter ett gediget juryarbete där 587 produkter bedömdes i 40 klasser, prisades alla vinnare på Eldrimners guldmingel i samband med Særimner-mässan som pågår på Storsjöteatern i Östersund.

Välkommen till Öppna SM i Mathantverk

Välkommen till Öppna SM i Mathantverk

Pressmeddelanden   •   Okt 04, 2013 10:41 CEST

Öppna SM i Mathantverk fyller Storsjöteatern i Östersund till bredden med mathantverksprodukter. Det är nu det ska avgöras vem som gör den bästa senapen,den bästa blåmögelosten eller den bästa grönsaksinläggningen!

Välkommen till Særimner 2013 - nordiskt mathantverk

Välkommen till Særimner 2013 - nordiskt mathantverk

Pressmeddelanden   •   Okt 04, 2013 09:42 CEST

Eldrimner hälsar dig välkommen till Særimner 2013, Eldrimners idé- och kunskapsmässa om mathantverk. I år med nordiskt mathantverk i fokus. Særimner arrangeras i samarbete med Ny Nordisk Mat. På Særimner 8-10 oktober på Storsjöteatern i Östersund diskuteras de hetaste och mest aktuella frågorna inom mathantverk.

Årets deltagare i Eldrimners tävling SM i Mathantverk

Årets deltagare i Eldrimners tävling SM i Mathantverk

Pressmeddelanden   •   Sep 04, 2013 12:22 CEST

Sverige, Finland, Åland, Danmark, Färöarna, Norge och Island gör upp om mästartitlarna på Öppna SM i Mathantverk som avgörs i Östersund, 8–10 oktober. Till årets tävling har 180 mathantverksföretag anmält sitt intresse. Omkring 590 produkter kommer att tävla i 40 olika klasser.

Særimner - Idé och kunskapsforum för mathantverk 8-10 oktober i Östersund.

Særimner - Idé och kunskapsforum för mathantverk 8-10 oktober i Östersund.

Pressmeddelanden   •   Jun 20, 2013 08:53 CEST

Årets viktigaste händelse för mathantverkare från hela Norden sker 8-10 oktober i Östersund. Idé- och kunskapsforumet Særimner arrangeras av Eldrimner - Nationellt resurscentrum för mathantverk, i år tillsammans med Ny Nordisk Mat (II-programmet). Evenemanget står även värd för SM i Mathantverk som nu är öppet för deltagare från alla Nordens länder.

Nya utbildningslokaler för Eldrimner - Nationellt resurscentrum för mathantverk

Nya utbildningslokaler för Eldrimner - Nationellt resurscentrum för mathantverk

Pressmeddelanden   •   Jun 17, 2013 14:14 CEST

Äntligen är det klart att Eldrimner - Nationellt resurscentrum för mathantverk får nya utbildningslokaler. Eldrimner håller till i Ås strax utanför Östersund. Den gamla anrika hushållsskolan Rösta har huserat centrat i många år. Nu bygger man om för att anpassa lokalerna efter Eldrimners växande behov. Fler och fler vill utbilda sig inom mathantverk.