Skip to main content

Årets vinnare i Öppna SM i Mathantverk 2014

Pressmeddelande   •   Sep 06, 2014 18:25 CEST

Efter en glädjefylld prisutdelning på konserthuset i Växjö står vinnarna av Öppna SM i Mathantverk 2014 klara.  Årets tävling var ett öppet mästerskap för nordiska deltagare och medaljer delades ut till mathantverkare i Sverige samt till Danmark, Norge och Åland.

Tävlingen bjöd verkligen på ett intensivt juryarbete. Under hela fredagen bedömde jurygrupperna en stor mängd charkuterier, mejeriprodukter, förädlad fisk, surdegsbröd, sötebröd, marmelader, drycker och grönsaksinläggningar med mera.   

Av omkring 450 olika produkter indelade i 36 klasser utsågs 36 guldvinnare på Konserthuset i Växjö.

34 silver- och 27 bronsmedaljer delades ut. Flest guldmedaljer gick i år till mathantverkare från Skåne län, 7 guld. Tätt följd av Västra Götalands län, 6 guld, och Jämtlands län, 5 guld. Danmark fick 1 guld och 1 silver, Norge fick 1 silver och 3 brons och Åland fick 1 silver.   

Årets mathjälte utsågs av Tidningen Lantliv mat & vin, i samarbete med Eldrimner, ett pris som i år gick till Bröderna Wikström från Stafva på Gotland för deras goda och innovativa produkter i kombination med god djurhållning och samverkan i glesbygden.

Efter prisutdelningen får alla tävlingsdeltagarna i Öppna SM i Mathantverk vara med på Eldrimners bedömningsseminarium och höra juryordförandenas bedömningar av produkterna.

– Tävlingen är viktig eftersom den ger en direkt återkoppling till mathantverkaren och uppmuntrar till produktutveckling. Den här tävlingen går verkligen framåt för varje år och sporrar många att fortsätta utveckla unika produkter. Ett stort grattis säger vi till alla fantastiska och värdiga medaljörer, säger Aleksandra Ahlgren, Eldrimners tävlingsledning för SM i Mathantverk.

Arrangör av Öppna SM i Mathantverk är Eldrimner - Nationellt resurscentrum för Mathantverk. Öppna SM i Mathantverk är den största tävlingen i sitt slag och avgjordes för 18:e året i rad. Tävlingen har tidigare arrangerats i Östersund, Stockholm och Göteborg. I år kom tävlingen till Växjö och MAT2014.

För mer information kontakta:
Aleksandra Ahlgren, Öppna SM i Mathantverk, 010-225 33 57,aleksandra@eldrimner.com
Catharina Andersson, pressinformation Eldrimner, 010-225 32 39, catharina@eldrimner.com

Eldrimner 
 är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.

Mathantverk
skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. I huvudsak av lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra tillsitt ursprung. Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar metoderna och skapar innovativa produkter.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera