Succéturnén vidare till Västernorrland!

I Västernorrland satsar man nu stort på att öka antalet mathantverkare. Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk reser runt hela Sverige och nu på tisdag den 18 maj till Västernorrland. Aldrig förr har så många varit så intresserade av att veta vad det är dom äter och aldrig förr har så många velat arbeta själva som mathantverkare. Var får man kunskap? Hur blir man mejerist eller charkuterist? På bilden ser ni Jan-Anders Jarebrand från Öratgår Öst, specialist på att förädla skogens bär och örter. Här borrar han försiktigt efter Sav i björken.

Bodil Cornell, verksamhetsledare för Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk kommer till Västernorrland den 18 maj för att informera och inspirera. Utvecklande kunskap till redan verksamma mathantverkare och tips och idéer till er som nyfiket funderar på mathantverk som framtidsbransch! Eftersom Västernorrland nu satsar stort som region på mathantverk så blir det ett extra spännande möte! Dagen äger rum på Kombis i Bjärtrå, är kostnadsfri (förutom lunchen 75 kr) och är öppen för alla!

Tillsammans med Eldrimner kommer några av Sveriges mest framstående mathantverkare. Denna gång Sören Lundgren från Fågelbergets Gårdschark - en av våra absolut främsta hantverksmässiga charkuterister främst känd för sina fina lufttorkade älgprodukter, Kerstin Englund från Hara bröd med särkild kärlek för knäcke och surdeg, Jan -Anders Jarebrand från Örta Gård Öst i Jämtland -specialist på förädling av bär och skogens örter. Mycket uppmärksammad för sin Ostkonfektyr, sina Jämtländska russin och för sin Rönnbris - Sveriges svar på Kapris! Givetvis kommer också Västernorrlands egen stolthet - Agneta Larsson från Strömmens Gårdsmejeri skaparen till många prisbelönta fårostar, inte minst den omtalade - Boltjärn Blå. Denna dag bjuder dom på sin kunskap i form av rådgivare och inspiratörer!

Eldrimner-nationellt resurscentrum för mathantverk fortsätter sin sucéeturné!  De besöker län efter län för att inspirera och ge gratis rådgivning till alla intresserade. Efterfrågan på mathantverk bara ökar. Hantverksmässigt tillverkade livsmedel, unika produkter med en smak och identitet som inte industrin kan ta fram. Behovet av att öka antalet företagare och utbudet produkter inom branschen är stort. Säkert är att det råder en surdegsboom vilket vi gläds stort åt! Nu ser vi fram emot gårdsmejeriboomen och gårdscharkuteriboomen också!    

En sak är säker, ju fler mathantverkare desto större efterfrågan på mathantverk!

Välkommen till Kombis i Bjärtrå kl 10-16. Ett slags kulturhus som byalaget i Bjärtrå äger och driver. Dagen inleds med en härlig mathantverksfika kl 10:00!  

För mer information kontakta Karin Sundström - pressansvarig på Eldrimner,

tele: 070-674 60 72. www.eldrimner.com

Vägbeskrivning:

Söderifrån:  Kör över nya Höga Kusten bron eller gamla Sandöbron mot Klockestrand, följ väg 334 till Lugnvik och vidare till Bjärtrå. Kombis är ett stort gult tegelhus på höger sida.

Norrifrån: Kör över Hammarsbron vid Dannero, följ väg 334 söderut, förbi Bjärtrå kyrka på höger sida. Kombis ligger på vänster sida mitt i byn.