Nyhet -

Typiska maträtter från lika typiska vinregioner på Eriks Vinbar

Efter höstterminens ytterst lyckade försök på Eriks Vinbar att laga skolmat med twist i modern tappning och servera onödigt goda viner därtill går vi nu vidare.
 
Klassiska viner från berömda vinregioner ackompanjerade av regionens lokala rätter. Du kan förvänta dig parhästar från t ex Bourgogne, Wachau, Alsace, Piemonte och Napa Valley.
 
Första utflykten i vinvärlden blir till en region vi hyser den största respekt och gillande för – Bordeaux. Den gastronomiska övningen blev därmed självklar:
 
1995 Château Pichon-Longueville Baron och Cassoulet. Start torsdagen den 10/1. Varje resa varar i två veckor.
 
Bon voyage!

Relaterade länkar

Ämnen

  • Mat, dryck

Kategorier

  • anna lallerstedt
  • erik lallerstedt
  • eriks vinbar
  • eriks restauranger

Regioner

  • Stockholm

Kontakter

Anna Lallerstedt

Presskontakt

Relaterat innehåll

Januarinyheter från Eriks restauranger

Världens bästa kocklandslag på Gondolen, typiskt österrikisk skidåkarmat på Bakfickan och Vinbaren bjuder på klassiska viner från berömda vinregioner tillsammans med regionens lokala rätter. Detta är några av de saker som händer på Eriks restauranger den kommande tiden.

Eriks Vinbar serverar vin och mat från vindistriktet Wachau

Eriks Vinbar är inne på sin andra omgång av vinregionsmat. Denna gång går resan till Wachau och det serveras Hinter der Burg Grüner Veltliner med Schweinsbraten mit Sauerkraut under två veckors tid.

Eriks Vinbar serverar vin och mat från Alsace.

Så var det dags för ny vinregionsmat på Eriks Vinbar. Nu är det Alsace tur med Tarte Flambée och Josemeyer Pinot Auxerrois "H" Vieilles Vignes.