Pressmeddelande -
För tredje året i rad gästspelar Eriks Gondolen hos Dala-Floda Värdshus
Restaurang Eriks Gondolen kommer den 24-25 april gästspela hos prisbelönta, och White Guide aktuella i kategorin ”Årets Hållbara Gastronomi 2015”, Dala-Floda Värdshus i Dalarna.
Eriks Restauranger har länge haft ett miljöengagemang. För tre år sedan startade ett samarbete med Dala Floda Värdshus för att öka kunskapen om hur man kan arbeta med miljö och hållbarhetsfrågor.
- Dala-Floda Värdshus gör ett fantastiska arbete. Samarbetet med dem har gett oss insikt och ökat vårt engagemang när det gäller att ta vårt eget ansvar i hållbarhetsfrågor, säger Anna Lallerstedt, ägarinna Eriks Restauranger.
På Dala-Floda Värdshus har köket varit KRAV-certifierat sedan 1997 och värdshuset Svanenmärkt sedan 2000. När Per och Evalotta Ersson tog över verksamheten ville de göra det i samma anda som de tidigare ägarna med målsättningen att bli Sveriges bästa ekologiska värdshus.
- Eriks Restauranger och vi på Dala-Floda Värdshus delar drivkraften i omtanken om gäster samt råvaror och natur och vi ser fram emot att Eriks Gondolen kommer hit till oss igen, säger Evalotta Ersson, ägarinna Dala-Floda Värdshus.
Boka era platser på info@dalafloda-vardshus.se
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- dala-floda värdshus
- anna lallerstedt
- evalotta ersson
- eriks gondolen
- eriks restauranger
Regioner
- Stockholm
Tillsammans driver familjen Lallerstedt restaurangerna Gondolen, Eriks Bakficka och Eriks Vinbar. Eriks Restauranger är levande restauranger som är till för många där alla är välkomna, och vi erbjuder svenska traditioner i en klassisk tappning. Där lyxen är given för gästen.
Dala-Floda Värdshus- det hållbara värdshuset nära Dig. Dala-Floda Värdshus, tidigare Jonases Värdshus, är ett klassiskt pensionat med hundraårig tradition beläget i södra Dalarna ca 4 mil väster om Borlänge. Hotell, restaurang och konferens med minst 90 % av kökets råvaror KRAV-märkta eller ekologiska.
