Press release -
Köket tar "damn fine social dine" till Halland
Falkenberg Strandbad har de senaste åren utsetts till Sveriges bästa mötesanläggning såväl som Sveriges bästa spa. Nu fortsätter satsningen på en allt bredare upplevelse. En helt unik damn fine social dine-restaurang, Köket, öppnas i anslutning till hotellet.
– Det här är nåt alldeles extra och helt i linje med vår ambition kring att leverera en upplevelse som räcker längre. Vi tror att våra gäster vill ha mer än bara ett spa i internationell toppklass så satsningen på en spännande och nytänkande restaurangupplevelse känns då väldigt rolig att få presentera och i detta fall har vi vänt på konceptet, detta är inte en hotellrestaurang, det är en restaurang i ett hotell vilket gör att Köket är en egen reseanledning, berättar Anders Nilsson VD Falkenberg Strandbad.
Köket är en restaurang där gränsen mellan kock, servis och gäst är som bortblåst. Hemma hos-känslan är tydlig, kvaliteten är mycket hög och Köksmästare Knútur Kristjánsson med team bjuder in till dialog, prova-på och stundtals kan man också råka på att skära hängmörat lamm, hacka en chili eller garnera en efterrätt. Det är alltså detta som är "Damn fine, social dine”.
- Vi älskar mat, hantverket och och vi älskar starka upplevelser. Köket har skyhöga ambitioner att bli en matupplevelse som man åker långt för att upptäcka. Vi säger på vår hemsida ”Vi ger oss aldrig förrän du är riktigt jäkla nöjd” och precis så är det. Här skapar vi matminnen och samtidigt så har vi kul tillsammans, förklarar Knútur Kristiansson, Köksmästare i Köket.
Knútur Kristjánsson flyttade från Island 2007 och har en imponerande meritlista med idel stjärnkrogar på sin lista. Nu senast Upper House i Göteborg men innan dess Oaxen i Stockholm och Fäviken i Åre. Teamet består av stjärnor både från Falkenberg och hitflyttade.
- Att kunna öppna en sådan här nytänkande restaurang med utsikt över vackra Skrea Strand och ytterligare göra staden Falkenberg, såväl som vårt egna Strandbaden, till en än starkare destination känns riktigt spännande och viktigt, avslutar Anders Nilsson.
För mer info:
Anders Nilsson, VD
0706-03 99 99
Niklas Cramer, F&B Manager
0725-51 28 30
Knutur Kristjánsson, Köksmästare
0735-31 73 76
Topics
Categories
Ess Group verkar inom hotell-, restaurang och konceptutveckling. Ess Group arbetar med att skapa unika mötesplatser som gestaltas av unika karaktärer. Genom vår passion, professionalism och personliga prägel skapar vi lönsamhet och gästupplevelser i världsklass.
I Göteborg driver vi idag Luxury Boutiquehotellet Pigalle och Lifestylehotellet Bellora. Söderöver ligger Mäster Johan, Malmös modernaste klassiker, destinationshotellen Ystad Saltsjöbad och Falkenberg Strandbad, samt exklusiva Villa Strandvägen. I augusti 2017 öppnar även spektakulära The Steam Hotel i det 100 år gamla ångkraftverket i Västerås. ESS Group är även aktiva partners i ett flertal restauranger såsom; Barabicu, Tranquilo, Villa Odinslund, Villa Johanneberg, Port du Soleil, Brasserie Lipp, 8ight samt Spik Studios som utvecklar inspirerande, personliga koncept inom hotell, restaurang och offentliga miljöer.
