Svensk Fisk

Kungsfenan 2006 delas ut den 17 oktober

Evenemang

17
OCT
GöteborgsOperan
 

Årets utdelning av Kungsfenan, The Swedish Seafood Award äger rum på GöteborgsOperan den 17 oktober. Samtidigt kommer Svensk Fisk att arrangera seminarier och workshops som knyter an till pristagarna och deras arbete.

För femte året i rad delas Kungsfenan The Swedish Seafood Award ut i Göteborg.
Armin Lindquist, f.d. chef FAOs fiskeriavdelning, har varit med i juryn sedan start och är en av de mest initierade i kategorin Hållbar fiskenäring. Armin är mycket nöjd med de pristagare som röstats fram dessa första fyra åren.
- Uppgiften är svår på flera sätt, menar Armin . Det finns många viktiga insatser för fisket i smått och stort, alltså både viktiga regionala insatser men också globalt arbete och i andra delar av världen som kan vara svårt att greppa för gemene man. ”Timing” är viktig, men också att göra pristagarens insatser begripliga för allmänheten. Med tanke på den debatt som råder angående fiskesituationen är det extra viktigt att förmedla vilka fantastiska insatser som faktiskt görs på olika håll i världen, säger Armin Lindquist.
Armin ser positivt på framtiden och menar att de flesta krafter arbetar idag för en återuppbyggnad av de mest exploaterade bestånden, framför allt runt om i våra vatten. Man inser att det handlar inte bara om kvantitet utan om kvalitet. Fokus riktas inte bara på råvaran utan också på vad konsumenten vill njuta av på middagsbordet.
- Fisket är svårt på det sättet, säger Armin, att man inte kan se hur mycket fisk det finns i havet och i sjöar och det är erkänt svårt att göra uppskattningar. För skogsbruket är det raka motsatsen. Där har man full koll på varje träd. Å andra sidan tar det 2-4 år innan fisken är lekmogen och kan fiskas. Skogsbrukat får vänta en hel generation innan de kan avverka det planterade trädet.

Kungsfenan instiftades år 2002 i syfte att inspirera och premiera inom områden som kan bidra till en positiv och hållbar utveckling av fisk och skaldjur. I havet och i våra sjöar, i fångsten, inom livsmedelsindustrin, distribution och handel samt i vår kost och måltidskultur.
Priset är på 500.000 kr och fördelas på två kategorier; Hållbar fiskenäring och Maritim gastronomi. FöreningsSparbanken och Sparbanksstiftelserna i västra Sverige är huvudsponsorer till priset.
Vid prisceremonin på GöteborgsOperan delar Svensk Fisk samtidigt ut ett specialpris, Årets Skarpsill. Priset är på 30.000 kr och premierar skarpt nytänkande.

Tidigare pristagare av Kungsfenan
2002
Maritim gastronomi: Leif Mannerström och Fredrik Eriksson, Sverige
Hållbar fiskenäring: Vesa Tschernij, redskapsforskare, Finland

2003
Maritim gastronomi: Nobu Matsuhisa, Japan
Hållbar fiskenäring: Kosterfjordmodellens upphovsmän, Sverige

2004
Maritim gastronomi: Buhres Fisk i Kivik AB, Sverige
Hållbar fiskenäring: Fiskeenheten FAO, Förenta Nationernas Livsmedelsorganisation

2005
Maritim gastronomi: Professor Jörn Dyerberg, Danmark
Hållbar fiskenäring: ICSF International Collective in Support of Fishworkers, Indien och fiskeribiologen Arjan Rajasuriya, Sri Lanka

Juryn består av: Göte Bernhardsson, Landshövding västra Götalands län Reine J Johansson, styrelseordförande Svensk Fisk, Stefan Edman, biolog och författare, Bengt Gunnarsson, VD Domstein Enghav Sverige AB, Armin Lindquist, f.d chef FAOs fiskeriavdelning, Berit Lyregård, matskribent Dagens Nyheter, Peter Rydell, regionchef FöreningsSparbanken, Gert Klötzke, VD Gripsholms Värdshus och Hotell, Axel Wenblad, Generaldirektör Fiskeriverket.