Andelsjordbruk Sverige

Veggivore – klimatsmart matlagningskurs med fokus på det gröna

Evenemang

16
FEB
Växjö
  -

Välkommen på en kreativ kurs i klimatsmart matlagning! Kursen ger dig massor av ny inspiration, många smakupplevelser och lusten att experimentera vidare där hemma.

Definitionen av en veggivore är ”vi som älskar att äta grönt men kan tänka oss att äta kött lite då och då, om djuren är uppfödda under bra omständigheter”. Kosten är samtidigt både hälsosam och klimatsmart/hållbar.

Kursen innehåller bl.a. grundläggande vegetarisk näringslära, bönprovning, tillagning av en mängd olika vegetariska rätter samt någon enstaka rätt där kött eller fisk används som ”krydda”.

Ledare är Maja Söderberg från Nybrukarna (och Klimatmat) som även är författare till kokböckerna “Majas klimatmat” och “Sju årstider i Majas kök”.
Tider: Söndag 14/2 kl. 10-17 + festbuffé.
Pris: 1000 kr/person inklusive råvaror, lunch och festbuffé för dig och 1 gäst (100 kr för extra gäst).
Anmälan till: maja@nybrukarna.se.