Skip to main content

Taggar

färna herrgård & spa 54 lokalproducerat 39 inga-lena eriksson 35 matlagning 25 wenche engström 23 bergslagen 14 karmansbo herrgård 13 herrgård 13 recept 6 Julmarknad 5 Mat- & baktävlingar 5 årets möteskock 3 emma eijre 2 konferens 2 mats svegfors 2 kokbok 2 vintips 2 västmanland 2 weekend 2 Julmiddag 2 älgvecka 2 emma eire 2 årets möteskock 2016 2 älgkött 2 fällmans kött 1 konferensanläggningar 1 vinprovning 1 ramslök 1 helg 1 sommarweekend 1 delamain 1 hästens 1 weekend spa 1 anläggningsavtalet 1 inga 1 matentreprenör 1 månadens vin 1 spakampen 1 gasell 2009 1 konferensanläggning 1 spakök 1 vinproducent 1 matverk 2013 1 kock sökes 1 sveriges bästa spa 1 kakrecept 1 sommelier 1 båttur 1 kakbuffé 1 gasell-företag 1 öppen trädgård 1 bakning 1 svanenmärkning 1 matverk 1 älg 1 fettisdagen 2014 1 kaka 1 hantverk 1 landshövding 1 bästa spakök 1 hästens sängar 1 di-gasell 1 sommar i bergslagen 1 styckningskurs 1 vin 1 årets företagare 1 vingård 1 styckning 1 äventyrsresa bergslagen 1 krav 1 lrf 1 vargsafari 1 strömsholms brygghus 1 guidad båttur 1 corte sant alda 1 vinmingel 1 slow food 1 white guide 1 nylansering hemsida 1 länsförsäkringa bergslagen 1 färna mausoleum 1 sommaräventyr 1 spastar awards 1 jägareförbundet västmanland 1 kolarbyn 1 svanen 1 studentbal 1 fibromyalgi 1 får utmärkelse 1 karmansbo herrgård kakbuffé 1 matprogram 1 trädgård 1 domaine begude 1 rosévin 1 sparris 1 kalkonburgare 1 viltvecka 1 matentrerenör 2012 1 nibble gårdsgris 1 spamöte 1 möte spa 1 gasell 1 coppersmith´s 1 kravmärkt 1 byggnadsminne 1 Årets möteskock 2015 1 konferens spa 1 struts 1 semla 1 matverk 2015 1 zonterapi 1 recept semlor 1 winemakers dinner 1 mikrobryggeri 1 stigtomta struts 1 hantverksmässa 1 karmansbo marknad 1 ramslöksröra 1 färna herrgårdsbod 1 nationaldagen 1 hagbys 1 hotell 1 Visa alla taggar

Senaste nytt

​Färna Herrgård erbjuder ny naturupplevelse med båt i sommar

​Färna Herrgård erbjuder ny naturupplevelse med båt i sommar

Pressmeddelanden   •   Jul 03, 2017 10:37 CEST

Färna Herrgård & Spa är omgivet av en fantastisk natur med ett mycket rikt djurliv och i sommar önskar man att fler ska få ta del av detta. Fredagen den 7 juli startar en ny båttur med guide där det finns stora chanser att få se bäver men även lom, häger, fiskgjuse, knipa, tranor och andra fågelarter.

​Färna Herrgård med i White Guide

​Färna Herrgård med i White Guide

Pressmeddelanden   •   Mar 07, 2017 10:52 CET

Prestigefyllda restaurangguiden White Guide har inför 2017 testat rekordmånga restauranger i Sverige. 600 har bedömts värdiga att tas med i guiden, varav 80 är nykomlingar och Färna Herrgård är en av dessa. White guide konstaterar i ett pressmeddelande att kvaliteten på årets urval av krogar är högre än någonsin tidigare.

Sofie Andersson blir ny Marknadschef för Färna Herrgård

Sofie Andersson blir ny Marknadschef för Färna Herrgård

Pressmeddelanden   •   Feb 08, 2017 09:19 CET

Sofie Andersson är ny Marknadschef för Färna Herrgård och Spa sedan den 1 februari. Hon har de senaste fyra åren arbetat som Marknads-och Försäljningschef på Stiftelsen Idre Fjäll som är en av Nordens största enskilda fjällanläggningar.

Team Färna vinnare i  ”Bollinger La Grande Année – en oväntad matkombination”

Team Färna vinnare i ”Bollinger La Grande Année – en oväntad matkombination”

Pressmeddelanden   •   Jan 11, 2017 15:20 CET

Efter en rafflande final i ”Bollinger La Grande Année – en oväntad matkombination” stod det klart att Team Färna kammade hem vinsten med sitt bidrag "Bergslagsskog". Team Färna bestod av sommelier och köksmästare Inga-Lena Eriksson samt souschef Emma Eijre som tillsammans tagit fram denna matkombination att avnjuta tillsammans med Bollinger La Grande Année 2005.

Styckning & vinmingel på Färna

Styckning & vinmingel på Färna

Blogginlägg   •   Okt 07, 2016 10:57 CEST

I helgen bjöds Färna Herrgård gäster på styckningskurs, vinmingel & perfekt höstväder! Intresset för styckningsdetaljer och tillvägagångssätt var stort och det var många som kavlade upp ärmarna för att handgripligen prova på styckning.

I glaset i juli på Färna Herrgård & Spa

I glaset i juli på Färna Herrgård & Spa

Blogginlägg   •   Jun 30, 2016 14:53 CEST

Sommarviner för mig ska vara lätta och krispiga på den vita sidan och bland de röda är det två kategorier jag föredrar, de lättare eller de jag presenterade i juni, våra grillviner. Denna gång står de röda, lättare vinerna på tur. Perfekta att avnjuta som de är eller tillsammans med en god lunch.

FÄRNA HERRGÅRD & SPA BELÖNAS MED 2016 ÅRS TRIPADVISOR CERTIFICATE OF EXCELLENCE

FÄRNA HERRGÅRD & SPA BELÖNAS MED 2016 ÅRS TRIPADVISOR CERTIFICATE OF EXCELLENCE

Pressmeddelanden   •   Maj 27, 2016 09:34 CEST

Färna Herrgård & Spa meddelade i dag att företaget har mottagit utmärkelsen TripAdvisor® Certificate of Excellence. Utmärkelsen delas ut för sjätte året i rad och hyllar företag inom turismbranschen som fått fina omdömen från resenärer på TripAdvisor under det senaste året.

Dryckestips till grillen från Färna Herrgård & Spa

Dryckestips till grillen från Färna Herrgård & Spa

Blogginlägg   •   Maj 26, 2016 14:05 CEST

Grilloset ligger tungt i våra trädgårdar just nu. Vad vore den svenska sommaren utan våra grillar! Alla älskar grillat och det är inte svårt att få ihop en buffé med smaskiga tillbehör. Här delar jag med mig av några enkla recept på tillbehör som passar bra till grillen. Glöm för guds skull inte bort de fantastisk primörer som nu börjar komma här i Sverige!

Färnas rökta rabarberchutney

Färnas rökta rabarberchutney

Blogginlägg   •   Maj 26, 2016 14:04 CEST

Här på Färna kan vi stoltsera med en stor rabarberodling runt knuten. ​Just nu i slutet av maj är det många som kan börja skörda årets första spröda rabarber. Rökt rabarberchutney är ett riktigt gott grilltillbehör med doft av svensk sommar!

Guld till Färna Herrgårds Emma Eijre

Guld till Färna Herrgårds Emma Eijre

Pressmeddelanden   •   Maj 14, 2016 11:11 CEST

Det blev guld till Färnakocken Emma Eijre i årets upplaga av Årets Möteskock 2016. Kampen stod mellan 18 av Sveriges bästa kockar från mötesanläggningar runt om i landet. För Emma blev det andra gången gilt. Förra året blev hon utan placering och i år tog hon revanch med besked!

Årets möteskock 2016

Årets möteskock 2016

Nyheter   •   Maj 10, 2016 14:26 CEST

Nu är det åter dags för årets Möteskock på Münchenbryggerierna i Stockholm. Även i år är det Färnakocken Emma Eire som tar upp kampen. De tävlande kockarna skall på fyrtiofem minuter skapa en tvårätters konferenslunch till två personer utifrån exakt samma förutsättningar och råvaror. Parallellt med tävlingen pågår även en mässa där kulinariskt utmärkande konferensanläggningar ställer ut.

Månadens dryckestips från Färna Herrgård & Spa

Månadens dryckestips från Färna Herrgård & Spa

Blogginlägg   •   Apr 22, 2016 10:01 CEST

Här på Färna stoltserar vi med noga utvalt sortiment av destillat, öl från svenska mikrobryggerier, viner från främst små, familjeägda vingårdar & alkoholfria alternativ från lokala musterier. Varje månad presenterar vår köksmästare & sommelier, Inga-Lena Eriksson något nytt ur vår digra dryckesmeny

Recept på Färna Herrgårds ramslöksröra

Recept på Färna Herrgårds ramslöksröra

Blogginlägg   •   Apr 04, 2016 12:00 CEST

Vi vet att våren är här på riktigt när vi kan börja använda Ramslök. Färnas ramslöksröra avnjuts till lunch nu på våren som tillbehör till surdegsbröd. Ramslöken vi använder kommer just nu från Stenhuse Gård på Gotland.

Månadens dryckestips från Färna Herrgård & Spa

Månadens dryckestips från Färna Herrgård & Spa

Blogginlägg   •   Mar 23, 2016 17:05 CET

Här på Färna stoltserar vi med noga utvalt sortiment av destillat, öl från svenska mikrobryggerier, viner från främst små, familjeägda vingårdar & alkoholfria alternativ från lokala musterier. Varje månad presenterar vår köksmästare & sommelier, Inga-Lena Eriksson något nytt ur vår digra dryckesmeny!

Färnas Mausoleum blir byggnadsminne!

Färnas Mausoleum blir byggnadsminne!

Pressmeddelanden   •   Dec 10, 2015 14:35 CET

Länsstyrelsen byggnadsminnesförklarar mausoleet vid Färna herrgård. Syftet är att bevara och uppmärksamma den unika byggnaden för besökare. Mausoleet stod färdigt år 1905 efter ritningar av Lars Israel Wahlman.

Premiär för Färnas Julmiddag

Premiär för Färnas Julmiddag

Nyheter   •   Nov 27, 2015 15:59 CET

Tänk er en julmiddag utan köer och skrammel. Här på Färna har vi samlat julens favoriter på ett förrättsbord som sedan följs av en serverad varmrätt & dessert. Middagen avslutas med goda ostar & sötsaker i baren.

Färna Julmarknad 13-15 november 2015

Färna Julmarknad 13-15 november 2015

Pressmeddelanden   •   Nov 12, 2015 14:58 CET

Den 13-15 november kan Wenche Engström med kollega Eva Hedlund och Herrgårdsboden se tillbaka på 21 år med Färnas hantverksmässa som med tiden vuxit sig allt större. Vi räknar med ca 6000 besökare över helgen, säger Wenche Engström.Som vanligt finns ett 90-tal kvalitetshantverkare från hela mellan-Sverige på plats för att sälja sin alster.

Färna söker rutinerad kock

Färna söker rutinerad kock

Nyheter   •   Okt 20, 2015 14:42 CEST

Vi växer så det knakar och behöver utöka vårt köksteam med en rutinerad kock som passar in hos oss. Färna Herrgård är en genuin Herrgård 50 minuter från Västerås. Vi har ett prisbelönt kök och starkt varumärke. Vi har ett gott samarbete med våra nära bönder som bidrar med stor del av sina råvaror till vårt kök. En egen köksträdgård där vi odlar örter mm som vi använder.

Premiär för en ny Winter Ale i samarbete mellan Coppersmith´s Brewery & Färna Herrgård & Spa!

Premiär för en ny Winter Ale i samarbete mellan Coppersmith´s Brewery & Färna Herrgård & Spa!

Pressmeddelanden   •   Okt 06, 2015 11:30 CEST

Teamet på Coppersmith´s har under sensommaren och hösten jobbat i samarbete med Färnas köksmästare, Inga-Lena Eriksson med att ta fram en höst- & vinteröl som passar till säsongens husmanskost med tonvikt på västmanländska maträtter med vilt, svamp & höstens alla rotfrukter. Resultatet blev en Belgian Style Winter Ale. En gnutta rökighet från rökmalt och doft av apelsin från Pacificahumle.

Färna Herrgård & spas köksmästare nybakad sommelier!

Färna Herrgård & spas köksmästare nybakad sommelier!

Nyheter   •   Jun 10, 2015 08:24 CEST

Köksmästare & restaurangachef på Färna, Inga-Lena Eriksson har många järn i elden. Förutom kreativ ledare för Färnaköket blev hon idag även färdig sommelier.