Skip to main content

Kimchi fried oats med räkor

Blogginlägg   •   Sep 22, 2019 15:00 CEST

Kimchi fried oats med räkor, 4 port

Kimchi fried oats med räkor

En snabb- och lättlagad vardagsrätt med både fullkorn och sting. Grönsakerna, skaldjuren och havren gör den härligt varierad, precis som det ska vara enligt steg 4 - ät okinordiskt.

4 port.

Ingredienser

3 dl Okivi Nordisk fullkornshavre

1 vitlöksklyfta

4 strimlade salladslökar

Rapsolja att steka i

1 burk kimchi (390 g)

2 dl sojabönor, tinade

1 msk japansk soja

1 msk sesamolja

2 msk rostade sesamfrön

1 krm salt

400 g skalade räkor

Färsk koriander

Limesås:

2 dl matyoghurt

1 lime, skal och saft

Gör så här:

Koka havren enligt anvisningar på förpackningen. Låt kallna.

Skala och hacka vitlöken. Häll av spadet från kimchin, spara 3 msk av spadet.

Fräs lök och vitlök i en stekpanna med rapsolja tills de mjuknar och får lite färg.

Tillsätt havre, kimchi, sojabönor, spad, soja, sesamolja och sesamfrön. Fräs några minuter till under omrörning. Smaka av med salt och blanda ner räkorna så de blir lite varma. Toppa med koriander och servera med limesås.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.