Skip to main content

Okinordiska havrekakor

Blogginlägg   •   Sep 22, 2019 17:00 CEST

Okinordiska havrekakor, ca 25 st

Okinordiska havrekakor

Eftermiddagsfikan är inte så dum ändå, den ger energi som räcker till middagen. Vi bakar havrekakor med fullkornshavre istället för vitt mjöl och minimalt med socker, så att det blir fika på okinordiskt vis.

Ca 25 st.

Ingredienser

1 ½ dl Okivi Nordisk fullkornshavre

2 dl havremjöl

1 msk flytande honung

1 tsk bakpulver

1 krm salt

25 g hackad mörk choklad 70 %

½ dl vatten

2 msk rapsolja

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Rosta havren i en stekpanna på medelvärme några minuter. Rör om hela tiden så den inte bränns.

Blanda ihop alla ingredienser. Lägg degen på ett bakplåtspapper, forma till en avlång korv ca 4 cm i diameter och rulla ihop med hjälp av bakplåtspapperet. Lägg rullen i kylen minst ½ timme. Den kan även läggas in i frysen lite kortare tid om man har bråttom. Ta upp rullen på en skärbräda och skär med en vass kniv ca 1/2 cm tjocka skivor. Lägg upp skivorna på en plåt med bakplåtspapper och platta till försiktigt.

Grädda ca 10-13 minuter i mitten av ugnen tills de fått lite färg.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.