Skip to main content

Taggar

Den okinordiska maten

Okinordiska höstrecept

Okinordiska sommarrecept

Okinordiska julrecept

Nordisk fullkornshavre

Senaste nytt

OKIVI® lanserar nordisk fullkornshavre

OKIVI® lanserar nordisk fullkornshavre

Pressmeddelanden   •   Okt 03, 2019 15:03 CEST

Ett enklare sätt att få in hälsosamma* fullkorn i vardagsmaten. Lagom till att hösten gör entré lanserar Okivi® en ny okinordisk favorit, nordisk fullkornshavre. Forskningen visar att fullkorn är en av de viktigaste komponenterna i en hälsosam kosthållning, ändå får 9 av 10 svenskar i sig för lite.

Okivi® Nordisk fullkornshavre och Okivi® Fyra nordiska fullkornsgryn

Okivi® Nordisk fullkornshavre och Okivi® Fyra nordiska fullkornsgryn

Nyheter   •   Sep 28, 2019 10:00 CEST

Okivi® Nordisk fullkornshavre är en ny produkt som odlas i Sverige och består av klippta fullkornskärnor av havre. Okivi® Fyra nordiska fullkornsgryn har funnits i sortimentet ett tag och är en smakrik blandning av klippta fullkornskärnor av råg, vete, korn och havre från den skånska slätten.

Okinordisk kikärtsgryta med gurksallad

Okinordisk kikärtsgryta med gurksallad

Blogginlägg   •   Sep 24, 2019 14:09 CEST

Det finns okinordiska rätter och så finns det super-okinordiska rätter som denna. Fullkorn och grönsaker? Check. Fiberrik och vegansk? Check. Varierad, så att du får i dig mycket av vad kroppen behöver? Super-check.

Okinordiska havrebiffar med blommig bönsallad

Okinordiska havrebiffar med blommig bönsallad

Blogginlägg   •   Sep 23, 2019 19:12 CEST

Det finns olika uppgifter om hur skadligt nötkött är för klimatet. Men varför bråka om det? Välj vegetariska saftiga biffar istället. Bönorna i salladen är dessutom hälsosamma och klimatsmarta.

Okinordiska havrekakor

Okinordiska havrekakor

Blogginlägg   •   Sep 22, 2019 17:00 CEST

Eftermiddagsfikan är inte så dum ändå, den ger energi som räcker till middagen. Vi bakar havrekakor med fullkornshavre istället för vitt mjöl och minimalt med socker, så att det blir fika på okinordiskt vis.

Kimchi fried oats med räkor

Kimchi fried oats med räkor

Blogginlägg   •   Sep 22, 2019 15:00 CEST

En snabb- och lättlagad vardagsrätt med både fullkorn och sting. Grönsakerna, skaldjuren och havren gör den härligt varierad, precis som det ska vara enligt steg 4 - ät okinordiskt.

Okinordisk plommonpaj

Okinordisk plommonpaj

Blogginlägg   •   Sep 21, 2019 17:30 CEST

I den okinordiska maten får man unna sig det lilla extra. Kanske för att den okinordiska livsstilen också uppmanar till att röra sig mycket. Så ta en bit plommonpaj och njut. Skippar du grädde eller yoghurt bredvid är den dessutom vegansk.

Lev okinordiskt i sommar

Lev okinordiskt i sommar

Pressmeddelanden   •   Jun 28, 2019 10:00 CEST

Nu är sommaren här och det är dags att kliva ut i det gröna och njuta av natur, sol, bad, vänner och familj och inte minst den goda maten. Sommaren är en tid för återhämtning och reflektion och nya goda vanor. Den här tiden på året är det lättare än någonsin att äta enligt den okinordiska matfilosofin, som bygger på grönsaker och frukt och bär i regnbågens alla färger, fyllda med nyttigheter.

Kall rotfruktssoppa med ingefära och apelsin

Kall rotfruktssoppa med ingefära och apelsin

Blogginlägg   •   Jun 27, 2019 15:00 CEST

Ta med denna snabb- och lättlagade soppa när stranden lockar eller det står picknick på programmet. Den har både sting och sötma, fiber och C-vitamin. Gott, spännande och hälsosamt, kort sagt: okinordiskt.

Okinordisk nice cream med gröna ärtor och mynta

Okinordisk nice cream med gröna ärtor och mynta

Blogginlägg   •   Jun 27, 2019 11:30 CEST

I scream, you scream, we all scream for nice cream. Dessutom är den enkel att göra och full av fiber. Använder du bruna bananer istället för att slänga dem, så är den också matsmart.

Okinordisk sommargröt med havre

Okinordisk sommargröt med havre

Blogginlägg   •   Jun 27, 2019 08:00 CEST

Havregrynsgröt är en utmärkt start på dagen. Havre är rik på betaglukaner – kostfiber, som bidrar till ett jämnare blodsocker och gör att magen får jobba. Själva lyfter vi på hatten för en riktig frukostklassiker.

​Broccoliburgare med fullkorn

​Broccoliburgare med fullkorn

Blogginlägg   •   Jun 17, 2019 17:42 CEST

Det sägs att vegetariska alternativ kommer att konkurrera ut rött kött om några år. Men varför vänta? Laga våra broccoliburgare med massor av fiber och antioxidanter redan idag.

​Kalla köttbullsspett med pastasallad

​Kalla köttbullsspett med pastasallad

Blogginlägg   •   Jun 17, 2019 17:37 CEST

Hurra, det är strandväder! Jippi, vi ska ha picknick! Pax för köttbullespetten! Tjing för pastasalladen! Fiber och C-vitaminer till alla!

​Grillade fiskspett med kronärtskockskräm

​Grillade fiskspett med kronärtskockskräm

Blogginlägg   •   Jun 17, 2019 17:35 CEST

Festlig sommarrätt med massor av protein, som bidrar till musklernas uppbyggnad. Perfekt, då kan du röra dig mer, vilket är toppen när man lever okinordiskt. C-vitamin och fiber får du på köpet.

Tre tips för en hälsosam påsk

Tre tips för en hälsosam påsk

Blogginlägg   •   Apr 15, 2019 17:52 CEST

Visste du att det äts mer än 6000 ton godis i Sverige under påsken? Vi tycker verkligen att man ska äta gott i påsk – när man äter okinordiskt får man unna sig det lilla extra ibland – men tusentals ton är lite mycket. Med lite planering kan du ändå få en riktigt smaskig långhelg.

​Med regnbågen på tallriken

​Med regnbågen på tallriken

Blogginlägg   •   Mar 29, 2019 17:47 CET

Den okinordiska maten bygger på matfilosofin från Okinawa, men med nordiska rätter och naturligt goda råvaror. Varför inte prova att äta okinordiskt redan idag? Det är enkelt.

Okinordisk mat i Meny i Sveriges radio P1

Okinordisk mat i Meny i Sveriges radio P1

Nyheter   •   Mar 27, 2019 08:00 CET

​Tomas Tengby på Sveriges Radios matprogram Meny har besökt Igelösa Life Science, där den okinordiska maten föddes. Han har pratat med kockarna, provätit maten, frågat om matfilosofin på Okinawa och mycket mer. Programmet sänds den 28 mars i Sveriges Radio P1 och finns som podd-version på sverigesradio.se.

Okivi utsedd till Årets bästa hälsomat 2019

Okivi utsedd till Årets bästa hälsomat 2019

Pressmeddelanden   •   Dec 20, 2018 10:00 CET

Okivi utsedd till årets bästa hälsomat 2019 Okivi Kycklingköttbullar utsågs den 18 december till årets bästa hälsomat 2019 av Sveriges största hälsotidning MåBra med motiveringen: "Supergoda, handrullade lyxköttbullar av kyckling, som till både smak och konsistens påminner om dem man gör själv. Ett bevis på att färdigmat visst kan vara bra mat!"

En riktigt god okinordisk jul

En riktigt god okinordisk jul

Pressmeddelanden   •   Okt 26, 2018 11:00 CEST

Förr än vi anar står julen för dörren och därför vill vi redan nu bjuda in till att fira en okinordisk jul i år. I den okinordiska receptskatten finns klassiker i mer hälsosam tappning och nya favoriter. Allt från okinordiskt vörtbröd, varm saffransdryck, till röd- och grönkålssallad, julgröten, våra okinordiska köttbullar och som sig bör på jul, det lilla extra i form av julbak och godis.

Okinordiskt glöggmingel

Okinordiskt glöggmingel

Blogginlägg   •   Okt 15, 2018 14:00 CEST

Okinordiskt glöggmingel med varm saffransdryck, tamarirostade mandlar, sötpotatischips och miniblomkålspizzor med grönkål