Wznqjylzvbvemya9zwcw

Food Safety informerar om histamin

Nyheter   •   Okt 20, 2016 14:50 CEST

Under de senaste månaderna har vi hanterat flera fall av misstänkta histaminförgiftningar. Med anledning av detta vill vi informera er om vad en histaminförgiftning är. Hur och varför kroppen reagerar, vilka livsmedel ämnet kan finnas i, vilka konsumenter som utgör en riskgrupp samt hur ni kan arbeta förebyggande.

Kvyzmlixraz9gpeov3fp

VAD GÖR NI MED MATEN?

Nyheter   •   Okt 20, 2017 11:15 CEST

Vi på Food Safety har sedan flera år tillbaka arbetat för att minska matsvinnet hos våra kunder. Nu har fler goda initiativ kommit igång och vi vill nu tipsa om några.

Mkkt0k1teyi2y8zjgwcg

Säker mat ger mindre svinn

Pressmeddelanden   •   Okt 04, 2017 08:05 CEST

Mat produceras, transporteras och slängs till ingen nytta. Dagligen tar vi del av detta i vårt arbete och det gör oss förbannade. Vi på Food Safety AB har engagerat oss i matsvinn sedan några år tillbaka. Utifrån vår kunskap och erfarenhet har vi arbetat med svinnet tillsammans med våra kunder under utbildningar och direkt på plats i kök och produktion.

Zm3ukcjl4mhohslwdntg

Food Safety informerar om allergener och förväntad kunskap hos medarbetare

Nyheter   •   Aug 22, 2017 12:28 CEST

Med hänsyn till våra allergiker vill vi vara tydliga med hur viktigt det är att samtliga medarbetare i era verksamheter förstår hur allergena ämnen verkar och vilken information de förväntas kunna svara på under sitt arbetspass.

Mkkt0k1teyi2y8zjgwcg

Food Safety AB informerar om Rötmånad

Nyheter   •   Aug 08, 2017 07:42 CEST

Rötmånad, skrock eller sanning? Food Safety vill förklara fenomenet ”Rötmånad” och vad man kan göra för att hålla bäste möjliga kvalitet på maten och slippa ”sommarsjukan”.

Umw9pca72ip9i6ed6ejj

Food Safety informerar om EHEC

Nyheter   •   Apr 19, 2017 12:27 CEST

Food Safety informerar om EHEC. Sedan september 2016 har sammanlagt 26 personer, däribland barn insjuknat. Några av dem har även drabbats av den allvarliga följdsjukdomen HUS vilken kan ge kroniska besvär. Livsmedelsverket har färdigställt sin rapport och vi vill informera er om vad som skett och vad ni ska tänka på för att minska risken att själva drabbas framöver.

Wznqjylzvbvemya9zwcw

Food Safety AB informerar om färsk kyckling med anledning av campylobakter

Nyheter   •   Mar 10, 2017 13:55 CET

I dagarna har flera medier gått ut och avrått konsumenterna från att äta färsk kyckling fram tills att orsaken till ökade antalet fall av matförgiftningar orsakade av campylobakter är utrett. Kyckling är en bra proteinkälla som vi ska kunna njuta av. Food Safety AB vill nu göra er uppmärksamma på hur ni hanterar fågeln i era kök.

Mn8lopiilmtxsikd4mtc

Food Safety tar ställning och arbetar med CSR

Nyheter   •   Mar 02, 2017 08:54 CET

Vi är ett litet företag som har valt att ta fram en strategi och handlingsplan för vårt CSR arbete. Detta är viktigt för oss då de flesta av våra kunder som vi har daglig kontakt med arbetar utifrån samma mål och värderingar. Mycket av det vi gör är självklart och har varit det sedan vi startade. Läs hur vi arbetar internt och externt med områdena socialt ansvar, miljöpåverkan & resursslöseri.

Wznqjylzvbvemya9zwcw

God jul och gott nytt år,

Nyheter   •   Dec 21, 2016 10:56 CET

Det är sann glädje att möta er alla i full kraft på era arbetsplatser! Dagligen njuter ca två miljon svenskar och européer av mat där vi tillsammans arbetat för att säkra hantering och kvalitet. Skolor, förskolor, HVB hem, djuruppfödare, grossister, industrier, fiskhandlare, bagerier, dagligvaruhandel, restauranger, församlingar, fritidsgårdar, caféer och juicebarer. Tack för 2016!

Wlsjp0dbmnkliilypdpw

Allergi, intolerans & överkänslighet

Nyheter   •   Sep 22, 2016 15:30 CEST

Idag lider 1% av vår vuxna befolkning av en födoämnesallergi, även kallad matallergi. Detta förväxlas ofta med intolerans och överkänslighet. Food Safety vill med anledning av detta klargöra begreppen och informera om vilket ansvar ni inom livsmedelsbranschen har för att undvika att era kunder och gäster ska bli sjuka.

Bilder & Videor 3 bilder

Kontaktpersoner 4 kontaktpersoner

Om Food Safety AB

Matsäkerhet i praktiken

Food Safety AB med erfarenhet från 1990- talet

Vi har arbetat med matsäkerhet sedan 1990-talet. Inom företaget har vi sammanlagt närmare hundra års erfarenhet av aktivt förebyggande arbete inom matsäkerhet och egenkontroll enligt HACCP. Under åren har vi hunnit utbilda nästan fjortontusen medarbetare i kök, produktion och ledning. Dagligen njuter närmare två miljoner svenskar och européer av livsmedel där vi fått förtroendet att påverka och säkra dess kvalitet och hållbarhet. Vi arbetar idag med några av Sveriges ledande företag, organisationer och kommuner.


Genomför 400 inspektioner och 2000 provtagningar

För våra kunders räkning genomför vi årligen ca fyrahundra inspektioner och tar långt över tvåtusen prover. Vi har hittills under 2014 identifierat och minskat eller helt förebyggt utbrott av Listeria, Stafylokocker, EHEC m.fl. Vi älskar det vi gör och tror stenhårt på att nyckeln till ett framgångsrikt matsäkerhetsarbete ligger i goda rutiner och motiverade medarbetare.

Adress

  • Food Safety AB
  • Medevigatan 2
  • 113 61 Stockholm
  • Sverige