Skip to main content

Taggar

Bocuse d´Or Sverige 2017

Bocuse d´Or 2017

Bocuse d´Or Europe 2016

Bocuse d´Or Sverige 2015

Bocuse d´Or 2015

Bocuse d´Or Europe 2014

Senaste nytt

Årets kandidater klara till Bocuse d´Or Sverige 2017

Årets kandidater klara till Bocuse d´Or Sverige 2017

Pressmeddelanden   •   Apr 25, 2017 14:12 CEST

Den 14 september avgörs Bocuse d´Or Sverige 2017 och vem som ska representera Sverige i Bocuse d´Or Europe 2018, Kock-EM.

Intresset för Bocuse d´Or Sverige är större än någonsin

Intresset för Bocuse d´Or Sverige är större än någonsin

Nyheter   •   Apr 21, 2017 18:05 CEST

Den 12 april var sista dagen för kandidaterna att ansöka till Bocuse d´Or Sverige 2017. Intresset för världens mest prestigefyllda tävling är större än någonsin.

Bocuse d´Or Sverige 2017

Bocuse d´Or Sverige 2017

Nyheter   •   Mar 29, 2017 15:50 CEST

Den nationella uttagningen till Bocuse d´Or 2018/2019, Kock-EM och Kock-VM genomförs vecka 37 med prisutdelning den 14 september.

Bocuse d’Or avgjort – Alexander Sjögren på 7:de plats

Bocuse d’Or avgjort – Alexander Sjögren på 7:de plats

Pressmeddelanden   •   Jan 25, 2017 20:27 CET

​Ikväll, onsdag den 25 januari 2017, presenterades vinnarna i Bocuse d’Or i Lyon, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Sveriges representant Alexander Sjögren hamnade, tillsammans med sin vapendragare och commis, Hampus Risberg, på en hedrande sjunde plats. Förstaplatsen och guldmedaljen tog Mathew Peters från USA, silver gick till Norge och brons till Island.

Sverige först ut i Bocuse d ́Or  - Kock-VM i Lyon startar i morgon

Sverige först ut i Bocuse d ́Or - Kock-VM i Lyon startar i morgon

Pressmeddelanden   •   Jan 23, 2017 13:05 CET

I morgon, tisdag den 24 januari, klockan 08:00 startar Alexander Sjögren Kock-VM i Lyon. Det svenska teamet är först ut i kök nummer ett den första tävlingsdagen i Bocuse d’Or, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Klockan 18:00 på onsdag den 25 januari börjar prisutdelningen. Cirka klockan 18:50 vet vi hur det har gått för Sverige.

Alexander Sjögren tävlar för Sverige i Bocuse d´Or

Alexander Sjögren tävlar för Sverige i Bocuse d´Or

Pressmeddelanden   •   Jan 22, 2017 13:56 CET

Alexander Sjögren, Sveriges kandidat i världens mest prestigefylld tävling, Bocuse d´Or - Kock-VM.

Nu ska världens godaste vegan-rätt skapas

Nu ska världens godaste vegan-rätt skapas

Pressmeddelanden   •   Dec 05, 2016 08:36 CET

Alexander Sjögren tävlar för Sverige i Kock-VM Bocuse d’Or i Lyon 24-25 januari 2017

Alexander Sjögren tränar live på Sthlm Food and Wine

Alexander Sjögren tränar live på Sthlm Food and Wine

Nyheter   •   Nov 10, 2016 00:23 CET

Återigen har Stockholmsmässan gjort det möjligt för Sverige representant i Bocuse d´Or 2017 att träna live i ett kök identiskt med det på tävlingen.

Lottning Bocuse d´Or 2017, Kock-VM

Lottning Bocuse d´Or 2017, Kock-VM

Nyheter   •   Sep 30, 2016 11:14 CEST

Lottningen till Bocuse d´Or 2017 genomfördes idag på fm för första gången publikt på Facebook live.

Bronsmedalj till Sverige och Alexander Sjögren i Kock-EM

Bronsmedalj till Sverige och Alexander Sjögren i Kock-EM

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2016 19:08 CEST

Idag onsdag den 11 maj tävlade vår svenska representant Alexander Sjögren i Bocuse d´Or Europe i Budapest. Efter fem timmar och 35 minuter av matlagning på högsta nivå tog Sverige och Alexander Sjögren en bronsmedalj. Guldet gick till värdlandet Ungern och silvret till Norge. Hampus Risberg som jobbat bredvid Alexander hela vägen utsågs till tävlingens bästa commis.

Nu startar Bocuse d´Or Europe i Budapest

Nu startar Bocuse d´Or Europe i Budapest

Pressmeddelanden   •   Maj 10, 2016 11:56 CEST

Idag tisdag den 10 maj startar Bocuse d´Or, Kock-EM i Budapest och för Sverige tävlar Alexander Sjögren med sin coach Jonas Lundgren. I ett halvår har de tränat på tävlingsrätterna som ska ta det svenska teamet till VM i Lyon i januari 2017. Alexander tävlar den 11 maj med tävlingens sista starttid klockan 10:00. Cirka klockan 18:00 vet vi hur det har gått.

Alexander Sjögren tävlar för Sverige; träningen trappas upp inför Bocuse d´Or Europe i Budapest den 11 maj

Alexander Sjögren tävlar för Sverige; träningen trappas upp inför Bocuse d´Or Europe i Budapest den 11 maj

Pressmeddelanden   •   Apr 11, 2016 16:11 CEST

För första gången någonsin har Sveriges kandidat i Bocuse d’Or fått möjlighet att träna i ett specialbyggt tävlingskök. Platsen för träningen är i Mood Stockholms lokaler på Regeringsgatan 61 vilket även gett allmänheten möjlighet att på nära håll se en av Sveriges bästa kockar träna. Nu är det bara ett par veckor kvar tills de svenska tävlingsrätterna ska tillagas på plats under EM i Budapest.

Tävlingskök inför Bocuse d´Or Europe byggs  mitt i Stockholm

Tävlingskök inför Bocuse d´Or Europe byggs mitt i Stockholm

Pressmeddelanden   •   Mar 10, 2016 11:34 CET

- Alexander Sjögren hårdtränar inför Kock-EM, Bocuse d’Or Europe i Budapest i maj. För första gången någonsin får Sveriges kandidat i Bocuse d’Or möjlighet att träna i ett specialbyggt tävlingskök. Köket, som tagits fram av Stockholmsmässan, färdigställs just nu i Mood Stockholms lokaler på Regeringsgatan 61 i Stockholm för att sedan flyttas till GastroNord.

Media no image

Bocuse d’Or Europe 2016 i Budapest: Kronhjort och stör huvudråvarorna i Kock-EM

Pressmeddelanden   •   Nov 04, 2015 11:56 CET

Bocuse d’Or Europe avgörs i Budapest 10-11 maj 2016 och idag presenteras vilka huvudråvaror de tävlande kockarna har att arbeta med; årets köttråvara är hjort och fiskråvaran är stör. Sveriges nyutnämnda kockrepresentant Alexander Sjögren kan därmed på allvar påbörja träningen inför den stora Europafinalen.

Alexander Sjögren vinnare i Bocuse d’Or Sverige

Alexander Sjögren vinnare i Bocuse d’Or Sverige

Pressmeddelanden   •   Sep 22, 2015 16:45 CEST

​Nu står det klart att Alexander Sjögren blir Sveriges nya representant i Bocuse d’Or. Den svenska uttagningen ägde rum under tisdagen på Restaurangakademien där de fyra finalisterna tillagade varsin kötträtt som presenterades för juryn. Efter kriterierna komposition, smak, presentation och teknik övertygade Alexander Sjögren juryn och tävlar därmed för första gången i Bocuse d’Or.

Nu ska Sveriges representant till Bocuse d´Or, Kock-EM och VM utses.

Nu ska Sveriges representant till Bocuse d´Or, Kock-EM och VM utses.

Pressmeddelanden   •   Aug 14, 2015 14:45 CEST

I maj 2016 tävlar Europas främsta kockar i Bocuse d’Or Europe, EM-uttagningen till världens mest ansedda kocktävling. Den 22 september avgörs Boucse d´Or Sverige och vem som ska representera Sverige i Bocuse d´Or Europé. Bland de fyra svenska kandidaterna finns 2010 års Årets Kock, Gustav Trägårdh samt Sveriges representant i 2013 års Bocuse d’Or, Adam Dahlberg.

Ansökan - Bocuse d´Or Sverige 2015

Ansökan - Bocuse d´Or Sverige 2015

Nyheter   •   Jun 02, 2015 13:57 CEST

Är du Sverige kandidat till Bocuse d´Or Europe 2016 och Bocuse d´Or 2017? Den 22 september 2015 genomförs den nationella uttagningen, Bocuse d´Or Sverige 2015. Ansökan innehållande CV och motivering ska vara Gastronomi Sverige tillhanda senast den 22 juni 2015

Dokumentär om Bocuse d´Or och Tommy Myllymäki

Dokumentär om Bocuse d´Or och Tommy Myllymäki

Nyheter   •   Maj 03, 2015 11:30 CEST

I kväll kl. 20.00 i TV4 sänds dokumentären om tävlingen Bocuse d´Or och Tommys resa. Två är av förberedelser för att laga världens godaste mat. Följ med teamet bakom kulisserna.

Media no image

Bronsmedalj till Tommy Myllymäki i Bocuse d´Or - Guld till Norge

Pressmeddelanden   •   Jan 28, 2015 19:14 CET

Ikväll, onsdag den 28 januari 2015, står det klart att Sverige och Tommy Myllymäki vinner ett ärofyllt brons i prestigefulla Kock-VM, Bocuse d´Or i Lyon. Myllymäki presenterade två sofistikerade rätter; Pärlhöna med svenska vintersmaker samt bäcköring. Guldet förärades Ørjan Johannessen från Norge medan silvermedaljen gick till Philip Tessier från USA.

Nu åker Tommy Myllymäki till Frankrike för att laga världens godaste mat i Bocuse d´Or

Nu åker Tommy Myllymäki till Frankrike för att laga världens godaste mat i Bocuse d´Or

Pressmeddelanden   •   Jan 21, 2015 14:49 CET

Om en vecka, onsdagen den 28 januari, tävlar favorittippade Tommy Myllymäki i världens mest prestigefyllda matlagningstävling, Bocuse d’Or 2015, även kallad Kock-VM. Fiskråvaran som ska tillagas är BÄCKÖRING. Köttråvaran som ska tillagas är PÄRLHÖNA.