Skip to main content

Taggar

Bocuse d'Or Europe 2018

Bocuse d´Or Sverige 2017

Bocuse d´Or 2017

Bocuse d´Or Europe 2016

Bocuse d´Or 2015

Bocuse d´Or Sverige 2015

Bocuse d´Or Europe 2014

Bocuse d'Or 2019

Sebastian Gibrand backas upp av Sverige bästa kockar inför Bocuse d´Or, Kock-VM

Sebastian Gibrand backas upp av Sverige bästa kockar inför Bocuse d´Or, Kock-VM

Pressmeddelanden   •   Okt 03, 2018 16:27 CEST

Bocuse d’Or är världens mest prestigefyllda tävling för kockar som avgörs i Lyon den 29-30 januari 2019. Här ska 24 nationer slåss om de åtråvärda pallplatserna. Sveriges kandidat, Sebastian Gibrand, tävlar för Sverige med veteranen i sammanhanget, Tommy Myllymäki som coach. Tillsammans med ett smakteam från Svenska Bocuse d’Or Akademien ska de skapa världens godaste rätter.

Nu skapas den svenska vinnarmenyn till Bocuse d´Or Europe

Nu skapas den svenska vinnarmenyn till Bocuse d´Or Europe

Pressmeddelanden   •   Apr 25, 2018 13:33 CEST

Sveriges representant Sebastian Gibrand med sin coach Tommy Myllymäki tävlar för Sverige i världens mest prestigefyllda tävling för kockar, Bocuse d’Or. Första anhalt blir Bocuse d´Or Europe i Turin den 11-12 juni som ska säkra platsen till Bocuse d´Or i Lyon 2019, Kock-VM. Tillsammans med det svenska teamet ska de skapa de godaste rätterna med den högsta tekniken.

Sebastian Gibrand vinner Bocuse d'Or Sverige 2017
Årets kandidater klara till Bocuse d´Or Sverige 2017

Årets kandidater klara till Bocuse d´Or Sverige 2017

Pressmeddelanden   •   Apr 25, 2017 14:12 CEST

Den 14 september avgörs Bocuse d´Or Sverige 2017 och vem som ska representera Sverige i Bocuse d´Or Europe 2018, Kock-EM.

Bocuse d’Or avgjort – Alexander Sjögren på 7:de plats

Bocuse d’Or avgjort – Alexander Sjögren på 7:de plats

Pressmeddelanden   •   Jan 25, 2017 20:27 CET

​Ikväll, onsdag den 25 januari 2017, presenterades vinnarna i Bocuse d’Or i Lyon, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Sveriges representant Alexander Sjögren hamnade, tillsammans med sin vapendragare och commis, Hampus Risberg, på en hedrande sjunde plats. Förstaplatsen och guldmedaljen tog Mathew Peters från USA, silver gick till Norge och brons till Island.

Sverige först ut i Bocuse d ́Or  - Kock-VM i Lyon startar i morgon

Sverige först ut i Bocuse d ́Or - Kock-VM i Lyon startar i morgon

Pressmeddelanden   •   Jan 23, 2017 13:05 CET

I morgon, tisdag den 24 januari, klockan 08:00 startar Alexander Sjögren Kock-VM i Lyon. Det svenska teamet är först ut i kök nummer ett den första tävlingsdagen i Bocuse d’Or, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Klockan 18:00 på onsdag den 25 januari börjar prisutdelningen. Cirka klockan 18:50 vet vi hur det har gått för Sverige.

Alexander Sjögren tävlar för Sverige i Bocuse d´Or

Alexander Sjögren tävlar för Sverige i Bocuse d´Or

Pressmeddelanden   •   Jan 22, 2017 13:56 CET

Alexander Sjögren, Sveriges kandidat i världens mest prestigefylld tävling, Bocuse d´Or - Kock-VM.

Nu ska världens godaste vegan-rätt skapas

Nu ska världens godaste vegan-rätt skapas

Pressmeddelanden   •   Dec 05, 2016 08:36 CET

Alexander Sjögren tävlar för Sverige i Kock-VM Bocuse d’Or i Lyon 24-25 januari 2017

Bronsmedalj till Sverige och Alexander Sjögren i Kock-EM

Bronsmedalj till Sverige och Alexander Sjögren i Kock-EM

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2016 19:08 CEST

Idag onsdag den 11 maj tävlade vår svenska representant Alexander Sjögren i Bocuse d´Or Europe i Budapest. Efter fem timmar och 35 minuter av matlagning på högsta nivå tog Sverige och Alexander Sjögren en bronsmedalj. Guldet gick till värdlandet Ungern och silvret till Norge. Hampus Risberg som jobbat bredvid Alexander hela vägen utsågs till tävlingens bästa commis.

Nu startar Bocuse d´Or Europe i Budapest

Nu startar Bocuse d´Or Europe i Budapest

Pressmeddelanden   •   Maj 10, 2016 11:56 CEST

Idag tisdag den 10 maj startar Bocuse d´Or, Kock-EM i Budapest och för Sverige tävlar Alexander Sjögren med sin coach Jonas Lundgren. I ett halvår har de tränat på tävlingsrätterna som ska ta det svenska teamet till VM i Lyon i januari 2017. Alexander tävlar den 11 maj med tävlingens sista starttid klockan 10:00. Cirka klockan 18:00 vet vi hur det har gått.

Alexander Sjögren tävlar för Sverige; träningen trappas upp inför Bocuse d´Or Europe i Budapest den 11 maj

Alexander Sjögren tävlar för Sverige; träningen trappas upp inför Bocuse d´Or Europe i Budapest den 11 maj

Pressmeddelanden   •   Apr 11, 2016 16:11 CEST

För första gången någonsin har Sveriges kandidat i Bocuse d’Or fått möjlighet att träna i ett specialbyggt tävlingskök. Platsen för träningen är i Mood Stockholms lokaler på Regeringsgatan 61 vilket även gett allmänheten möjlighet att på nära håll se en av Sveriges bästa kockar träna. Nu är det bara ett par veckor kvar tills de svenska tävlingsrätterna ska tillagas på plats under EM i Budapest.

Tävlingskök inför Bocuse d´Or Europe byggs  mitt i Stockholm

Tävlingskök inför Bocuse d´Or Europe byggs mitt i Stockholm

Pressmeddelanden   •   Mar 10, 2016 11:34 CET

- Alexander Sjögren hårdtränar inför Kock-EM, Bocuse d’Or Europe i Budapest i maj. För första gången någonsin får Sveriges kandidat i Bocuse d’Or möjlighet att träna i ett specialbyggt tävlingskök. Köket, som tagits fram av Stockholmsmässan, färdigställs just nu i Mood Stockholms lokaler på Regeringsgatan 61 i Stockholm för att sedan flyttas till GastroNord.

Bocuse d’Or Europe 2016 i Budapest: Kronhjort och stör huvudråvarorna i Kock-EM

Pressmeddelanden   •   Nov 04, 2015 11:56 CET

Bocuse d’Or Europe avgörs i Budapest 10-11 maj 2016 och idag presenteras vilka huvudråvaror de tävlande kockarna har att arbeta med; årets köttråvara är hjort och fiskråvaran är stör. Sveriges nyutnämnda kockrepresentant Alexander Sjögren kan därmed på allvar påbörja träningen inför den stora Europafinalen.

Alexander Sjögren vinnare i Bocuse d’Or Sverige

Alexander Sjögren vinnare i Bocuse d’Or Sverige

Pressmeddelanden   •   Sep 22, 2015 16:45 CEST

​Nu står det klart att Alexander Sjögren blir Sveriges nya representant i Bocuse d’Or. Den svenska uttagningen ägde rum under tisdagen på Restaurangakademien där de fyra finalisterna tillagade varsin kötträtt som presenterades för juryn. Efter kriterierna komposition, smak, presentation och teknik övertygade Alexander Sjögren juryn och tävlar därmed för första gången i Bocuse d’Or.

Nu ska Sveriges representant till Bocuse d´Or, Kock-EM och VM utses.

Nu ska Sveriges representant till Bocuse d´Or, Kock-EM och VM utses.

Pressmeddelanden   •   Aug 14, 2015 14:45 CEST

I maj 2016 tävlar Europas främsta kockar i Bocuse d’Or Europe, EM-uttagningen till världens mest ansedda kocktävling. Den 22 september avgörs Boucse d´Or Sverige och vem som ska representera Sverige i Bocuse d´Or Europé. Bland de fyra svenska kandidaterna finns 2010 års Årets Kock, Gustav Trägårdh samt Sveriges representant i 2013 års Bocuse d’Or, Adam Dahlberg.

Bronsmedalj till Tommy Myllymäki i Bocuse d´Or - Guld till Norge

Pressmeddelanden   •   Jan 28, 2015 19:14 CET

Ikväll, onsdag den 28 januari 2015, står det klart att Sverige och Tommy Myllymäki vinner ett ärofyllt brons i prestigefulla Kock-VM, Bocuse d´Or i Lyon. Myllymäki presenterade två sofistikerade rätter; Pärlhöna med svenska vintersmaker samt bäcköring. Guldet förärades Ørjan Johannessen från Norge medan silvermedaljen gick till Philip Tessier från USA.

Nu åker Tommy Myllymäki till Frankrike för att laga världens godaste mat i Bocuse d´Or

Nu åker Tommy Myllymäki till Frankrike för att laga världens godaste mat i Bocuse d´Or

Pressmeddelanden   •   Jan 21, 2015 14:49 CET

Om en vecka, onsdagen den 28 januari, tävlar favorittippade Tommy Myllymäki i världens mest prestigefyllda matlagningstävling, Bocuse d’Or 2015, även kallad Kock-VM. Fiskråvaran som ska tillagas är BÄCKÖRING. Köttråvaran som ska tillagas är PÄRLHÖNA.

Bocuse d´Or faktablad

Pressmeddelanden   •   Jan 15, 2015 10:22 CET

Tommy Myllymäki tävlar med öring i Bocuse d´Or, Kock-VM

Tommy Myllymäki tävlar med öring i Bocuse d´Or, Kock-VM

Pressmeddelanden   •   Dec 03, 2014 14:56 CET

Nästa månad går Bocuse d’Or 2015, Kock-VM, av stapeln. Den 27-28 januari är det dags för Tommy Myllymäki att visa vad han går för i Lyon. Idag kom beskedet om vilken fiskråvara som ska tillagas och det är ÖRING. Tommy, som är favorittippad till guldet i Bocuse d´Or, kan nu träna på både fiskrätten öring och kötträtten, där huvudråvaran är pärlhöna.