5:2, LCHF eller Livsmedelsverket? Vem kan man lita på?

5:2, LCHF eller Livsmedelsverket? Vem kan man lita på?

Om något är sött – spotta ut det! Det säger överläkare Tore Persson som är engagerad i debatten om vad vi ska äta för att må bra.  Han besöker vårt kommande Science Café den 10 oktober för att vägleda i snårskogen av kostråd och vetenskapslarm.

Enligt en rykande färsk rapport (Statens beredning för medicinsk utvärdering, SBU) är en diet med låga kolhydrater utan till exempel pasta och bröd effektivare mot fetma på ett halvårs sikt än kost som är fettsnål.

Samtidigt är 5:2-dieten ett hett samtalsämne – en kost som fått många anhängare.

Vad ska man välja? Vem ska man tro på? Vad ska vi lära våra barn? Vilka vetenskapslarm ska vi lyssna på?

Vid vårt kommande Science Café ser vi fram emot att få en rad frågor besvarade och förstås också en debatt. Överläkare Tore Persson har i olika debattforum påpekat att det är sockret vi ska akta oss för – inte fettet. Det är sockret och stärkelsen som är problemet. LCHF är inte någon fettdiet utan
traditionell mat, hävdar han.

Välkommen till ett Science Café med ett verkligt hett ämne. Här kan alla under avspända former träffa forskare och experter, lyssna, ställa frågor och debatter.

När: Torsdag 10 oktober kl 18.00-19.00
Plats: Caféet, Tom Tits Experiment, Storgatan 33, Södertälje

För mer information, kontakta vetenskapskommunikatör Anna Birgersdotter, tel 08 550 22494, anna.birgersdotter@tomtit.se